Novas receitas

Salsa chilena desidratada Bar Amá

Salsa chilena desidratada Bar Amá

Esta mistura ardente e esfumaçada é inspirada na salsa “Bus Driver” do Bar Amá.

Ingredientes

  • 1½ onça pimentões secos de árbol
  • 1 cebola branca média, picada
  • ⅓ xícara de vinagre branco destilado

Preparação de Receita

  • Torre os chiles em uma frigideira média seca em fogo alto, virando sempre, até perfumados, por cerca de 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e retire os caules e as sementes. Coloque as pimentas, a cebola, o alho, o sal e 1 ½ xícara de água em uma panela média. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até ficar bem macio, 15-20 minutos. Bata a mistura de pimenta no liquidificador até ficar homogêneo. Coe para uma tigela média e misture com o vinagre.

  • FAÇA ADIANTE: A salsa pode ser feita com 4 dias de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Teor Nutricional

Calorias (kcal) 25 Gordura (g) 0 Gordura saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carboidratos (g) 5 Fibra dietética (g) 0 Açúcares totais (g) 1 Proteína (g) 1 Sódio (mg) 720 Seção de Comentários


Assista o vídeo: CENOTES de YUCATÁN, las cavernas sagradas de los Mayas SUYTUN y SAAMAL. T3-E11 (Dezembro 2021).