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Salada boeuf

Salada boeuf

No início lavei bem os legumes e coloquei para ferver, depois de ferver bem, deixei esfriar um pouco e descasquei. (Prefiro ferver os legumes com a casca para não perder o sabor).

Depois de terminar a limpeza, piquei todos os vegetais, pepino (que esgotei o suco restante quando picado), salame (cortado em pedacinhos), ervilha, e por fim coloquei maionese e temperei com sal.

Para a maionese: coloquei a gema numa tigela e amassei com as costas da colher, coloquei a gema crua por cima e mexi um pouco. Depois de misturar bem, coloquei o óleo aos poucos e apostei até dobrar de volume, acrescentei o suco de limão com a mostarda e apostei um pouco mais.

De todos esses ingredientes ganhei um prato (o da foto)

Você pode decorar de acordo com suas preferências, coloquei pimentão no vinagre e azeitonas verdes sem sementes).

Bom apetite!!!!


Vídeo: BARASHADA SALAADA (Janeiro 2022).