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Bourbon de açúcar mascavo presunto glaceado

Bourbon de açúcar mascavo presunto glaceado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus, no entanto, a temperatura do forno dependerá do seu presunto (sem osso, com osso etc. siga as instruções na embalagem do presunto)

Coloque o lado da gordura do presunto para cima em uma grelha em uma assadeira. Marque levemente a gordura com cerca de 1 polegada de distância .. despeje 3/4 xícara de uísque de bourbon sobre o presunto e despeje 1 xícara de água no fundo da assadeira.

Cubra bem com papel alumínio ou uma tampa de assadeira e asse o presunto conforme as instruções.

Misture o açúcar mascavo, a mostarda e o uísque restante em uma tigela para criar uma pasta, reserve.

Quando você tiver 40 minutos restantes para o presunto, retire o presunto do forno e remova o papel alumínio / tampa. Espalhe a pasta no presunto, use uma colher ou um bastão e regue o presunto com os sucos da assadeira.

Cubra o presunto e coloque-o de volta no forno pelo tempo restante.

Retire o presunto do forno, deixe esfriar e corte em rodelas.


Bourbon Presunto Vidrado

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O Presunto Bourbon Glazed é um prato principal fácil e saboroso para as festas de fim de ano. Esmalte simples de bourbon, açúcar mascavo e suco de laranja, pronto em apenas algumas horas.

As férias não estão completas sem amigos e familiares reunidos ao redor da mesa e desfrutando de uma refeição juntos. Se você faz uma assinatura Presunto com cobertura de açúcar mascavo, este novo Bourbon Presunto Esmaltado, ou um de nossos muitos outros Pratos principais de férias, você comerá bem enquanto guarda lembranças nesta temporada de festas.

BOURBON PRESUNTO VIDRO

Nem é preciso dizer, mas seria o jantar de Natal sem um saboroso presunto natalino no centro da mesa? Bourbon Glazed Ham tem um sabor rico e doce e este glaze é uma atualização perfeita para o seu presunto tradicional.

Há algo no modo como o presunto salgado e defumado combina tão perfeitamente com o glacê de bourbon caramelo pegajoso. Certifique-se de obter uma porção de bom tamanho daquela crosta crocante, quase carbonizada, é realmente a melhor parte do presunto. Se você servir no Dia de Ação de Graças, tenho certeza de que haverá um debate se a crosta de presunto ou a pele de peru é o mais viciante!

Eu prefiro usar um presunto com osso para esta receita e não um presunto sem osso porque o osso realmente adiciona um sabor mais profundo. Também ajuda a manter a umidade, para que você não precise se preocupar em acabar com um presunto seco.

Adoramos cozinhar presuntos pré-fatiados porque isso torna mais fácil servi-los! Você certamente pode comprar um presunto que não seja pré-fatiado e cortar o presunto em um padrão em forma de diamante (isso seria lindo!).

Como os presuntos vêm pré-cozidos, eles são fáceis de usar e exigem apenas que você siga algumas dicas para garantir que seus sabores naturais saiam do lugar. Ao colocar o presunto na assadeira, certifique-se de que o lado gordo esteja para cima e, se estiver usando um presunto cortado, o lado cortado deve estar voltado para baixo.

Além disso, certifique-se de deixar o presunto coberto enquanto está no forno. Se você estiver usando um presunto desossado e estiver preocupado com a possibilidade de secar, pode sempre adicionar um pouco de água embaixo da grelha para ajudar com a umidade.

Nota importante para cozinhar um presunto glaceado: Não aplique o esmalte muito cedo ou ele queimará. Você deseja adicionar o esmalte nos últimos 25-30 minutos de cozimento, dando-lhe tempo suficiente para obter aquela cor caramelo profunda e sabor rico, mas não tanto tempo a ponto de queimar e estragar seu prato.

RECEITAS DE PRATOS PRINCIPAIS DE FERIADO

Peru assado

Presunto assado (com cobertura de açúcar mascavo)

HoneyBaked Ham (Copycat)

Alho perfeito com costela


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Além disso, certifique-se de deixar o presunto coberto enquanto está no forno. Se você estiver usando um presunto desossado e estiver preocupado com a possibilidade de secar, pode sempre adicionar um pouco de água embaixo da grelha para ajudar com a umidade.

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