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Espetos com carne de porco e legumes

Espetos com carne de porco e legumes

Corte a carne de porco em cubinhos. Descasque, descasque e lave os cogumelos, depois corte em quartos. Lave a pimenta e corte em tiras curtas, mas grossas. O presunto camponês é cortado em pequenas tiras. A salsicha é cortada em rodelas.

Passe os espetos por um jato de água e, em seguida, forre os ingredientes acima, alternando-os conforme desejar. Coloque em uma bandeja, regue com um pouco de azeite, temperos e sal a gosto. Usei 2 colheres de chá de uma mistura de temperos que eu mesmo preparei em uma jarra. Eu sempre preencho com o que eu gosto.

Brown os espetos em uma assadeira, virando-os de vez em quando. Levará algum tempo, porque eles não cabem muito de uma vez, então transfira-os para uma tigela coberta quando estiverem prontos, para que não esfriem até que você termine todos.

Enquanto isso, prepare a guarnição: descasque as batatas, lave, corte em rodelas e misture em uma tigela grande com seu azeite preferido, sal e temperos. Espalhe em uma assadeira preparada com assadeira, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno em fogo médio por 25 minutos ou até dourar.


Tempo de preparação: 30 min

Tempo de cozimento: 1 h 10 min

Porções: 4 (16 espetos são obtidos)

Bom apetite!

Se você gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog:


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