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20 receitas mais saudáveis ​​para o dia do jogo

20 receitas mais saudáveis ​​para o dia do jogo

Ainda não assisti a um jogo de futebol nesta temporada (vai Sooners ?!). Eu sei que a temporada do dia do jogo está aqui porque eu vi alguns capacetes piscando nas TVs e ouvi gritos no meu bairro. Embora eu claramente não seja o maior fã de futebol da cidade, adoro qualquer desculpa para ir devagar e conversar com os amigos, especialmente quando boa comida e bebidas estão envolvidas. Me inscreva.

A comida de dia de jogo é notoriamente pesada, gordurosa e carnuda, então eu reuni minhas 20 receitas mais saudáveis, agradáveis ​​para o público e apropriadas para a estação. Você encontrará de tudo, desde aperitivos a saladas, pratos principais e algumas sobremesas. Visto que servir uma multidão muitas vezes requer atenção a dietas especiais, devo mencionar que todos eles são vegetarianos e muitos não têm glúten e também são veganos (fiz anotações sobre eles abaixo).

1) Molho De Molho De Amendoim

Facilmente sem glúten e vegan (ver notas de receita)

Este molho de amendoim é totalmente viciante e anos-luz melhor para você do que as alternativas cremosas compradas em lojas.

2) Nachos de milho azul com guacamole caseiro

Livre de glúten

Porque nachos cobertos de vegetais são mais saudáveis ​​do que nachos não cobertos de vegetais?

3) Salsa Verde Caseiro

Sem glúten e vegano

Aviso: depois de ir para casa, você não pode voltar.

4) Queso de Cenoura Chipotle Vegan

Sem glúten e vegano

Nunca pensei que poderia ficar atrás de “queso” sem laticínios, mas este é cremoso, picante e totalmente delicioso.

5) Hummus da Deusa Verde

Sem glúten e vegano

Aqui está minha receita de homus favorita. Usei ervas clássicas da deusa verde aqui, mas fique à vontade para trocá-las ou omiti-las por um homus tradicional super cremoso.

6) Margaritas de maçã com especiarias

Facilmente sem glúten e vegano (ver notas de receita)

Maçãs mais tequila reposado levemente carvalho equivalem à perfeição da margarita de outono.

7) Salada de feijão com limão e salsa libanesa

Sem glúten e vegano

Esta salada de feijão é cheia de sabor brilhante. Ouvi dizer que as crianças também gostam!

8) Salada de batata sem maionese

Sem glúten e vegano

Esta salada de batata aproveita a água de cozimento com amido que você normalmente despeja. Misture com ervas frescas e azeite de oliva para obter um molho de salada de batata super cremoso e sem creme.

9) Salada de Brócolis com Quinoa e Molho de Mel e Mostarda

Livre de glúten

Aqui você tem uma salada de brócolis muito farta que faria um vegetariano sem glúten muito feliz de encontrar em um potluck.

10) Salada de rúcula, cereja seca e arroz selvagem com molho de limão zippy

Sem glúten e facilmente vegano (ver notas de receita)

Inesperado e tão bom.

11) Mel Mostarda Couve de Bruxelas Slaw

Livre de glúten

Esta salada crocante e crocante é leve e cheia de sabor. Certa vez, ele recebeu uma ovação de pé em um evento de Ação de Graças, então espero que receba a mesma fanfarra em sua festa do relógio.

12) Quinoa Black Bean Tacos com Molho Cremoso de Abacate

Sem glúten e vegan (ver notas de receita)

Tacos! Isso tem recebido dois polegares para cima de maridos carnívoros.

13) Butternut Squash Chipotle Chili com Abacate

Sem glúten e vegano

O picante chipotle equilibra a doçura deste forte chili sem carne. É vegan e sem glúten para que todos possam desfrutar.

14) Enchiladas de Alcachofra de Espinafre

Vegetariano

Espinafre, alcachofra, feijão preto e meu molho favorito de enchilada caseiro se combinam para criar algumas enchiladas irresistíveis.

15) A massa de pizza de trigo integral mais fácil

Vegetariano

Você pode bater esta massa no processador de alimentos e ela está pronta para ir imediatamente (sem tempo de espera!). Adicione coberturas de sua escolha ou confira essas receitas de pizza para se inspirar.

16) Sopa de Tortilla Vegetariana

Sem glúten e vegano

Esta sopa é um cruzamento vegetariano entre sopa tortilha e sopa posole. Tão bom.

17) Brócolis Assado Balsâmico e Queijo Grelhado com Pimenta Vermelha

Vegetariano

Minha amiga Alissa deu uma festa com o tema do queijo grelhado (tudo assado no forno ao mesmo tempo, com coberturas de nossa escolha) no ano passado e foi incrível.

18) Tacos de batata doce e feijão preto com molho de abacate e pepita

Sem glúten e facilmente vegano

Tacos com alguns dos meus sabores favoritos. Se você ainda não provou feijão preto, batata-doce torrada e abacate em uma mordida, está na hora!

19) Simples crocante de maçã sem glúten

Sem glúten e facilmente vegano (ver notas de receita)

Traga este sorvete crocante e de baunilha para um sucesso garantido.

20) Cookies de aveia com gotas de chocolate de manteiga de amendoim de bordo!

Livre de glúten

Biscoitos! Essas pequenas guloseimas são feitas com farinha de aveia (que é super fácil de fazer com aveia antiga), para que seus amigos sem glúten possam apreciá-las.

Mais recursos que você pode apreciar: 13 receitas de café da manhã preparadas, 16 receitas que embalam bem para o almoço e 20 jantares simples durante a semana. Você pode comprar meu equipamento essencial de cozinha aqui. Não se esqueça de nos seguir no Pinterest para um fluxo constante de inspiração para receitas!


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