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Rolo de aperitivo

Rolo de aperitivo

Coloquei o azeite em uma panela e endureci um pouco as 5 colheres de farinha.

Em seguida, misturei o leite com um batedor para não ficar granulado.

Deixei ferver até engrossar bem.

Adicionei sal e pimenta e deixei esfriar, depois adicionei as gemas uma por uma.

Bati bem as claras em neve e incorporei na mistura.

Coloquei a composição na bandeja grande do fogão sobre papel manteiga, espalhe o quanto quiser, a massa não flui sendo consistente o suficiente.

Eu coloco umas folhas de salsa por cima, pode colocar também azeitonas ou pedaços de presunto, vai ficar mais bonito.

Coloquei no forno a 180 graus por 30 minutos.

Tirei-o do forno e virei-o sobre uma toalha úmida, depois enrolei o lençol.

Enquanto a folha esfriava, preparei o recheio.

Fritei o bacon com um pouco de óleo.

Misturei o queijo com sal, pimenta e endro verde picado.

Abri o pãozinho, coloquei o recheio, enrolei, untei com ovo, ralei o queijo e levei ao forno até dourar.

Pronto, espere esfriar um pouco e poderemos servir.


Divirta-se !!!




Muitas pessoas preferem fazer um bolo aperitivo, mas o pãozinho é definitivamente a opção mais eficaz para um início de refeição categoricamente fabuloso. É fácil de fazer, você precisa dos ingredientes que definitivamente tem na geladeira e não toma todo o seu tempo.

Também pode ser preparado com antecedência. A folha deve ser esticada cerca de 40 cm para ter uma aparência bonita, pegue a espessura em torno de 7 a 8 cm. Você pode escolher a composição que deseja, mas não muito cremosa, caso contrário a preparação perderá sua forma.

Para a folha enrolada
130 g de farinha
100 g de manteiga gordurosa com min. 80% de gordura
500 ml de leite
sal, pimenta moída
4 ovos grandes (mais de 70 g) ou 5 menores (55-60 g) separam as claras das gemas

O preenchimento:
300 g de presunto prensado
200 g de creme de leite espesso (min. 20% de gordura)
pimenta salgada,
150 g de queijo ralado

Além disso:
50 g de queijo ralado para gratinar
um pouco de queijo parmesão ralado finamente para decoração


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