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Bottoms Up em Houston

Bottoms Up em Houston

Texas acalma-se com o Houston Beer Fest

Multidões se reúnem no Houston Beer Fest.

O Houston Beer Fest retorna ao Texas neste sábado para um dia de apreciação da cerveja. Das 11h às 22h, os frequentadores do festival podem escapar do calor do verão com amostras de mais de 250 cervejas geladas de todo o mundo.

A equipe do Houston Beer Fest fez parceria com a No Label Brewery para apresentar sua marca registrada, o elixir Houston Beer Fest 2012, uma cerveja de trigo misturada com toques de mel e lavanda.

As atividades incluem torneios flip cup e beer pong, onde 100 times competem por até $ 1000, e workshops de beerology onde os participantes podem descobrir o que estão bebendo e como é feito.

Música ao vivo pode ser ouvida durante todo o dia e os patriotas de Nova Orleans são incentivados a conferir a Walker Street, que será transformada em uma festa Mardi Gras inspirada na Bourbon Street.

Para quem não consegue comer apenas um almoço líquido, há vendedores de comida que servem iguarias saborosas como lagostins picantes, cachorros-quentes, hambúrgueres, po-boys e pernas de peru.

A entrada geral custa US $ 25 e os ingressos para cerveja vêm em embalagens de 10 por US $ 10. Os ingressos VIP por US $ 150 incluem uma assinatura de um ano da Draft Magazine, uma xícara comemorativa, uma sacola de presente e a chance de provar 20 cervejas exclusivas disponíveis apenas para os portadores de ingressos VIP.


Última palavra

The Last Word foi servido pela primeira vez no Detroit Athletic Club, por volta de 1915. Criado pouco antes do início da Lei Seca, provavelmente por um bartender chamado Frank Fogarty, é uma das bebidas da era da Lei Seca de maior sucesso do cânone de coquetéis.

Composto de gim, Chartreuse verde, licor de maraschino e suco de limão fresco, a Última Palavra mostrou algum poder de permanência e apareceu no livro de Ted Saucier de 1951, "Bottoms Up". Mas, a essa altura, já havia caído em desgraça e, após a Segunda Guerra Mundial, recuou para os cantos empoeirados dos coquetéis do passado.

Depois de décadas perdidas na história, a Última Palavra foi uma das primeiras bebidas pré-Lei Seca a liderar o renascimento do coquetel das primeiras filhas. Murray Stenson, então trabalhando no Zig Zag Café de Seattle, desenterrou o clássico das partes iguais, encontrando-o no livro de Saucier. Ele sacudiu a bebida para seus clientes, e a presença da Última Palavra proliferou a partir daí. Em pouco tempo, a Última Palavra era um grampo em bares de coquetéis em todo o país, reverenciado por seu equilíbrio inebriante de sabores doce, azedo e de ervas.

A Última Palavra é quase tão perfeita quanto um coquetel pode ser. Mas, como acontece com muitos clássicos, os bartenders criativos - tanto profissionais quanto caseiros - encontraram maneiras de criar variações da Última Palavra. O Paper Plane, inventado pelo barman Sam Ross em 2008, é uma versão liberal do original com bourbon. Outras variações seguem mais de perto a receita clássica, mas substituem o gim por outra bebida base. Mezcal faz uma versão terrosa e saborosa, enquanto rhum agricole produz uma bebida fresca e ervosa. Claro, as primeiras versões foram supostamente feitas com gim de banheira específico para o Detroit Athletic Club, então mesmo London Dry ou Old Tom tecnicamente se afastam do original.

Quer você siga a receita clássica ou se empenhe por conta própria, uma coisa é certa: A Última Palavra o deixará, hum, sem palavras.


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