Novas receitas

Receita de salmão assado com molho de manteiga de alho

Receita de salmão assado com molho de manteiga de alho

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Frutos do mar
  • Peixe
  • Peixe oleoso
  • Salmão
  • Filé de salmão

Os filés de salmão são assados ​​em papel alumínio com manteiga derretida, alho, rodelas de limão, alcaparras e endro fresco. Uma maneira fácil e infalível de preparar salmão!

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 110g de manteiga com sal
  • 2 filetes de salmão
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 6 dentes de alho picados
  • 4 rodelas de limão
  • 2 colheres de sopa de alcaparras com suco
  • 6 raminhos de endro fresco

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 25min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Derreta a manteiga em uma tigela própria para micro-ondas, por cerca de 1 minuto. Corte duas folhas quadradas de 30 cm de papel alumínio e coloque uma pequena quantidade de manteiga em cada uma. Coloque 1 filé de salmão em cada quadrado e tempere levemente com sal e pimenta. Dobre o papel alumínio em torno de cada filé para criar saquinhos que segurarão o molho de manteiga.
  3. Adicione o alho à manteiga restante na tigela. Espalhe sobre os filés, cobrindo bem; coloque 3 raminhos de endro em cada um. Coloque 2 rodelas de limão sobre o endro. Espalhe alcaparras uniformemente sobre os filés. Feche os pacotes e coloque em uma assadeira.
  4. Asse no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos; não cozinhe demais. Retire os pacotes do forno e abra-os.
  5. Pré-aqueça a grelha. Asse os pacotes de salmão na grelha até que o peixe se desfie facilmente com um garfo, cerca de 2 minutos.
  6. Despeje o molho de manteiga e as alcaparras sobre cada filé.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Salmão Assado com Manteiga de Alho

este Receita de manteiga de alho assada de salmão torna o salmão tenro e escamoso, escovado com um incrível molho de manteiga de alho! Cozido em uma assadeira com seus vegetais favoritos, esta receita fácil de salmão leva apenas alguns minutos de preparação e é uma ideia perfeita para o jantar durante a semana.


Cook & # x27s Notes

Dicas de como fazer: salmão assado

Aqueça a folha
Observe a manteiga no forno: Ela vai borbulhar por alguns segundos, mas quando a espuma diminuir, retire a assadeira com cuidado. Incline para cobrir o fundo e adicione o salmão.

Verificando os peixes
Insira uma faca entre as camadas de carne para verificar o cozimento: o salmão é rosa escuro ou laranja por dentro quando cru, embora a parte externa possa ser opaca.

Saber que está feito
O salmão perfeitamente cozido separa-se em grandes flocos macios e tem um pouco de rosa brilhante no centro. Ele continuará cozinhando um pouco mais fora do forno.


Salmão Assado Fácil com Molho de Manteiga de Limão de Alho

Salmão Assado Fácil com Molho de Manteiga de Limão de Alho & # 8211 - receita deliciosa, saudável e, o mais importante, super fácil de fazer! Basta adicionar o peixe à caçarola, por cima com o resto dos ingredientes e deixar assar! E leva apenas 30 minutos do início ao fim!

Quando comprei este enorme filé de salmão (pesava cerca de 1 kg e 1/2), queria fazer algo muito saudável e fácil. Isso significava usar poucos ingredientes simples. Eu também queria que o sabor natural do salmão assado brilhasse, e não queria usar ingredientes doces. Como resultado, esta receita fácil de salmão assado é definitivamente um lado muito saboroso. Estou usando limão e alho fatiados na hora como ingredientes estrelados. A manteiga também é um ótimo complemento, talvez não tão saudável quanto os outros, mas com tantos outros ingredientes saudáveis ​​neste prato, podemos nos dar ao luxo de usar um pouco de manteiga! Porque faz todos os outros ingredientes ficarem tão gostosos e, bem, amanteigados!

Tudo o que você faz é empilhar alho picado, limão fatiado e manteiga fria fatiada em cima do salmão e assá-lo com perfeição! O que é especialmente bom é que a limpeza é mínima porque você está usando apenas uma panela, e ela é uma caçarola que você pode facilmente lavar na máquina de lavar louça depois. Além disso, não há necessidade de usar papel alumínio ou papel manteiga ao assar em uma caçarola.

Sempre que cozinho o salmão, um dos meus principais objetivos é garantir que, uma vez assado, o salmão esteja úmido e suculento, cozido e não seco. Quem gosta de salmão seco? Eu não. Nesta receita fácil, o uso de manteiga e limão fatiado adiciona um pouco de suculência ao peixe, e também é importante assar o salmão na temperatura certa.

Então, por quanto tempo e em que temperatura você cozinha o salmão?

Eu gosto de assar salmão a 375 F, não mais alto, por cerca de 20 minutos. 20 minutos é realmente todo o tempo de que você precisa para que o salmão esteja completamente cozido. No entanto, todos os fornos são diferentes, alguns são mais quentes, alguns são mais frios do que outros. Em alguns fornos, o salmão pode ser feito em 15 minutos, em outros em 20 minutos, ou em alguns pode demorar ainda mais.

E, finalmente, fotos passo a passo que mostram como fazer este salmão assado fácil:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 375 F. Adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida e espalhe no fundo da caçarola. Ou, como alternativa, você pode adicionar manteiga não derretida à caçarola e colocá-la brevemente no forno até que a manteiga derreta. Em seguida, adicione a pele de salmão com o lado para baixo:

O próximo passo é picar dentes de alho frescos ou usar alho picado. Em seguida, cubra o peixe com alho picado:

Em seguida, corte em fatias finas metade de um limão. E adicione fatias de limão por cima do salmão e ao redor:

Em seguida, corte 4 colheres de sopa de manteiga fria e adicione uniformemente por cima do salmão. A manteiga derreterá bem durante o processo de cozimento.

Finalmente, asse o salmão no forno pré-aquecido a 375 F por cerca de 20 minutos até que o salmão esteja cozido. Certifique-se de cozê-lo descoberto. E, lembre-se, dependendo do seu forno, o salmão pode ser feito mais cedo (em 15 minutos) ou mais tarde (em 25-30 minutos). Basta manter os olhos no salmão no final do cozimento. Fácil!

O que é um bom acompanhamento com salmão?

Para esta receita fácil de salmão assado, sugiro que você sirva com arroz jasmim fofo e recém cozido, e despeje todos os deliciosos sucos amanteigados com alho sobre o salmão e o arroz! YUM! Cubra com uma pequena quantidade de salsa fresca picada e você terá um excelente jantar saudável em sua mesa!

Se você quiser algo fresco e verde como acompanhamento, experimente este espinafre refogado. Para algo mais cremoso e mais reconfortante, experimente este delicioso purê de batata iogurte grego.


Embora você possa desfrutar deste jantar assado por conta própria, pode adicionar um ou dois acompanhamentos extras para dar à sua família ou convidados mais opções de pratos. Experimente estas receitas:

Suas sobras vão durar 3-4 dias em um recipiente hermético na geladeira. O salmão vai reaquecer bem no micro-ondas em intervalos de 20-30 segundos até que esteja totalmente aquecido. Você também pode reaquecer no fogão em fogo médio, mas fique de olho nos filés para que não sequem.

Você também pode desfrutar do seu resfriado de salmão! Desfie, misture um pouco daquele molho incrível de manteiga de limão e jogue na salada. Você também pode misturar algumas colheres de sopa de maionese ao seu desfiado para fazer alguns sanduíches de salada de salmão.

Quer congelar as sobras? Eles durarão de 3 a 4 meses. Como o salmão pode secar facilmente, deixe os filés descongelarem na geladeira um dia antes da hora de comê-los e, em seguida, aqueça novamente no micro-ondas ou no fogão.


Receita de salmão assado no forno

É uma receita de salmão de 20 minutos ridiculamente fácil, o salmão é assado e regado com um cremoso molho de limão e manteiga de alho. Demora cerca de 5 minutos para fazer o molho. Eu gosto de fazer isso enquanto o salmão está assando. A combinação de sucos de salmão com molho cremoso cria um prato de salmão fantástico!
A melhor parte é que você precisará de ingredientes simples que provavelmente tem em sua cozinha para fazer este jantar rápido e saudável!


Salmão Assado com Molho de Manteiga Dourada

Fica super simples com o salmão assado e aí você só tem que fazer um molho branco simples para acompanhar. Eu estava pronto para comer em cerca de 15 minutos.

Ingredientes

  • Filé de salmão de 1 e frac 12 libras com pele
  • Sal marinho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 xícara de creme pesado
  • & frac12 xícaras de vinho branco
  • Sal Kosher e pimenta preta moída na hora, para degustar
  • Cebolinhas para guarnição

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 450ºF.

2. Coloque o filé com a pele voltada para baixo em uma assadeira, polvilhe com sal marinho e leve ao forno. Asse até que se desfaça com um garfo, cerca de 15 minutos.

3. Enquanto o peixe cozinha, coloque a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Derreta e cozinhe até a manteiga dourar. Observe-o com cuidado e gire a frigideira à medida que for avançando, ela girará com bastante rapidez e você não a quer totalmente queimada, apenas em um marrom claro.

4. Assim que a manteiga dourar, acrescente a farinha e mexa, em seguida, adicione rapidamente o creme de leite e o vinho.

5. Mexa o molho até engrossar um pouco, retire do fogo e acrescente um pouco de sal e pimenta a gosto.

6. Retire o salmão do forno e sirva com um pouco do molho regado por cima e use uma tesoura de cozinha para cortar algumas cebolinhas por cima.


  • Sobras - Transfira o restante do salmão para um recipiente de vidro hermético e mantenha na geladeira por 3-4 dias. Ou separe-os em recipientes de preparação de refeições para almoços durante a semana. Como alternativa, consulte as receitas listadas abaixo para ver o que você pode fazer com as sobras de salmão antes de armazená-lo!
  • Congelador - Você pode congelar o salmão cozido colocando o salmão completamente resfriado em um recipiente hermético compatível com o freezer ou em sacos para freezer. Mantenha no freezer por até 4 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
  • Reaquecimento - Você pode aquecer o salmão que sobrou no microondas. Adicione um pouco de água se tiver medo de que ela seque. Você também pode reaquecer no fogão. Coloque um pouco de azeite em uma panela quente e adicione o salmão. Cozinhe até ficar bem aquecido.


Como assar salmão no forno

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
  2. Arrage o salmão na assadeira e seque com uma toalha de papel.
  3. Misture a manteiga, o alho, a salsa, o sal, a pimenta e as raspas de limão.
  4. Espalhe a mistura de manteiga uniformemente sobre o salmão.
  5. Asse por 12-15 minutos até que a temperatura interna atinja 145 ou o salmão se desfie facilmente com um garfo. Esprema o suco de limão fresco sobre o salmão antes de servir.


Esta receita de salmão assado em molho cremoso de manteiga de limão fará de você um gourmet durante a semana por 30Seconds Food

Sloppy joes, spaghetti e tacos podem ser suas refeições diárias, mas às vezes você precisa ir um pouco gourmet - mesmo às quintas-feiras. Esta receita fácil de salmão leva cerca de 20 minutos para fazer.

Cozinha: Americana
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 4 filetes de salmão sem pele
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Veja como fazer:

  1. Para fazer o molho, derreta a manteiga em uma panela. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Adicione o vinho e cozinhe por cerca de 2 minutos. Despeje o creme de leite e a mostarda. Cozinhe por cerca de 2 minutos mais. Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a salsa picada.
  2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Coloque os filés em uma assadeira untada. Despeje o molho em volta dos filés. Asse em forno pré-aquecido a 425 graus F por cerca de 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

Demora 30 segundos e junte-se à comunidade 30Seconds e nos siga no Facebook para obter receitas em seu feed de notícias diariamente. Inspire e seja inspirado.


Assista o vídeo: Laks med spicy soyasaus. Trines Mat (Dezembro 2021).