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Sopa de coco com couve de bruxelas

Sopa de coco com couve de bruxelas

Fiz uma sopa clara de vegetais com coco do campo. no primeiro dia fiz no suco bolinhos de sêmola. No dia seguinte, usei o suco para preparar a sopa seguinte, aproveitei para encontrar verduras frescas. de Bruxelas que nem sempre estão à mão.

  • 2 litros de suco de coco e vegetais
  • 500 gr de couves de Bruxelas frescas
  • 50 ml de óleo
  • Caule de alho-poró 10 cm
  • 1 pimenta amarela
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 cenoura cozida
  • 1 raiz de salsa fervida
  • 1 caule de tomilho seco
  • 1 copo de creme de leite ou iogurte grego - como desejar
  • tomilho verde
  • pimenta -opcional
  • sal

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de coco com couve de Bruxelas:


  1. As couves de Bruxelas são limpas na cauda e em todas as folhas murchas.

  2. Leve o suco para ferver - para eficiência.

  3. Corte os pimentões e o alho-poró em cubos e refogue em um pouco de óleo.

  4. Corte a cenoura e a salsa em cubos.

  5. Junte os legumes cozidos picados aos salteados.

  6. Despeje o suco de coco claro por cima.

  7. As verduras também são fervidas. Sarati usor. Leve o tomilho seco para ferver.

  8. As couves de Bruxelas devem ser fervidas menos [cerca de 10 minutos depois de começarem a ferver]. .

  9. Se estiver cozido demais, é mingau. É saboroso cozido al dente.

  10. Reduza a intensidade da fervura e do ácido com creme de leite ou iogurte grego.

  11. Usei iogurte para uma nota mais azeda e ... leve.

  12. Prove e sal ou pimenta se necessário.

  13. Ao servir, polvilhe com tomilho.

Bom apetite !!!

Sites de dicas

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As couves de Bruxelas devem ser fervidas menos [cerca de 10 minutos depois de começarem a ferver]. .

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Se estiver cozido demais, é mingau. É saboroso cozido al dente.


GOSTOS.


Limpamos os brócolis e fervemos em água fervente com um pouco de sal. Ferva por cerca de 10-15 minutos, para que o garfo entre no vegetal, mas não muito macio. À parte, ferva algumas rodelas de cenoura e fervi-as juntas, mas cortei a cenoura bem fina, para não ficar dura. & # 160

Separe as claras das gemas, misture as gemas com sal e pimenta.

Adicione o queijo ralado.
. Curry.

. e vegetais escorridos e resfriados.

Também colocamos as claras de ovo batidas (não muito duras). & # 160

Polvilhe com o queijo e leve ao forno. se não.
. se ninguém aparecer com uma proposta. Porque me foi sugerido colocar alguns cogumelos (em conserva):
& # 160Boa ideia!


Podemos usar couve-flor, azeitonas, etc.


Vídeo: Tajska zupa kokosowa z kurczakiem. Tom Kha Kai ; ตมขาไก by Andyu0026FA (Dezembro 2021).