Novas receitas

O que cozinhar em maio

O que cozinhar em maio

Posso! Conseguimos! Esta foi a primavera mais estranha de todos os tempos, e espero que você esteja bem. Eu escolhi algumas das minhas receitas favoritas de primavera para que possamos aproveitar ao máximo nossos produtos frescos.

Estou trabalhando em alguns projetos de jardinagem e panificação neste fim de semana. Volto em breve com novas receitas. Aqui estão alguns links que achei interessantes recentemente:

  • Como comemorar ocasiões especiais de longe
  • Mal posso esperar para fazer barras de aveia com manteiga de amêndoa saudável da Tessa
  • Meu restaurante foi minha vida por 20 anos: o mundo precisa mais dele?
  • Carga alostática: ou, por que não podemos pensar direito
  • Gerenciamento de foco (podcast): condicionando-se a fazer um trabalho mais significativo
  • Alguns dos meus itens artesanais favoritos: Estas lindas canecas da minha amiga Margaret, esta coleira de cão resistente (muito pesada para cães pequenos), as estampas de aquarela de Carly e este avental de linho clássico (disponível em tamanhos infantis aqui - os aventais são links de afiliados).

Ok, passando para as receitas sazonais!

Espargos

Aspargos Torrados Perfeitos

Sem glúten e facilmente vegano (pule o queijo)

“Esta é uma forma fácil e muito saborosa de preparar espargos. Eu poderia comer todos os dias. Meu filho de 8 anos também adora. Eu adiciono parmesão e limão. Asso os aspargos no meu forno por 9 minutos. Obrigado pela receita! ” - anna

Mais receitas de espargos »

Abacate

O Melhor Guacamole.

Sem glúten e vegano

“Eu sempre fiz guacamole simplesmente com suco de limão, sal e cominho para ótimas críticas, mas depois de fazer este estilo C&K na noite passada, eu nunca poderei voltar. Uau! O minúsculo crocante de cebola e o pop de sal e coentro são divinos. Obrigado por outro vencedor! ☺ ”- Janelle

Mais receitas de abacate »

Beterraba

Salada Simples de Beterraba, Rúcula e Feta

Sem glúten e facilmente vegano (pule o queijo)

“Esta é, literalmente, minha nova salada favorita! Fiz para vários amigos - que todos adoraram - e acrescentei aos meus alimentos básicos semanais. Na verdade, nunca fiz isso com semente de abóbora - substituo por pistache ou omito as nozes se não comê-lo imediatamente, e o balsâmico caseiro é fantástico ... YUMMMM! ” - Franki

Mais receitas de beterraba »

Brócolis

Sanduíches de brócolis com limão, grão de bico e abacate pita

Facilmente sem glúten e facilmente vegano (ver notas)

“Acabei de fazer isso e é delicioso !! Eu não tinha pitas, então apenas cortei o abacate e comi como salada. ” - Renee

Mais receitas de brócolis »

Couve-flor

Arroz de couve-flor mediterrâneo

Sem glúten e vegano

“Eu nunca comi arroz de couve-flor antes, mas uma pesquisa no Google me levou a esta receita, que fiz esta noite. Estava absolutamente delicioso e tenho sobras suficientes para usar como acompanhamento amanhã à noite, recomendo muito! ” - Deirdre

Mais receitas de couve-flor »

Verdes

Os ovos mexidos mais cremosos (com queijo de cabra)

Livre de glúten

“Hoo garoto! Esta é uma receita maravilhosa! Ótimo para café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Descobri que era um prato perfeito para o último durante este clima quente de verão, quando ficar em pé sobre um fogão quente por qualquer período de tempo NÃO ERA uma opção! É fácil para a barriga, mas TÃO delicioso e satisfatório ... e saudável! ” - Frances

Mais receitas de espinafre »(também rúcula)

Ervas

Cilantro-Pepita Pesto com Fitas de Squash e Fettuccine

Vegan

“Não só estava delicioso quando eu fiz, as sobras ficaram tão boas - uma grande vantagem para mim porque eu sempre quero ter sobras boas para levar para o trabalho no almoço. Eu adicionei um pouco de batata-doce assada em uma das minhas porções de sobras e os sabores funcionaram bem juntos. Eu sei que isso já está no ar há algum tempo, mas obrigado por outra ótima receita, Kate! ” - Amanda

Mais receitas de coentro »(também endro)

Couve

Pizza de Kale Pesto

Apenas vegetariano

“Fiz isso para o jantar ontem à noite - estava TÃO delicioso e minha família inteira adorou! Foi a primeira vez que fiz uma pizza e foi muito fácil. Mal posso esperar o almoço de hoje para comer as sobras :) ”- Hallie

Mais receitas de couve »

Manga

Wraps de couve de manga tailandesa com tofu crocante e molho de amendoim

Facilmente sem glúten e facilmente vegano

“Eu fiz estes esta noite e eles são tão deliciosos. Uma refeição de verão perfeita. Eu também devo dizer que esta é a primeira vez que eu e meu namorado realmente gostamos (e até amamos) de tofu! Oba, o tofu totalmente crocante e encharcado. ” - Deana

Mais receitas de manga »

Cogumelos

Cogumelos Assados ​​com Erva Quinoa

Sem glúten e facilmente vegano

“Kate, gostaria de poder mostrar o quanto adoro esta receita! Estou sentado aqui digitando enquanto devorando uma tigela cheia. É incrível, leve e exatamente o que eu precisava! Em vez disso, usei quinua vermelha e combinei o prato com couves de Bruxelas salteadas com manteiga. Tãããão deliciosa! ” - Kecia

Mais receitas de cogumelos »

Ervilhas

Queijo de cabra simples e torradas de ovo com ervilhas frescas e endro

Vegetariano como o resto!

“Acabei de fazer esta receita para o café da manhã super fofo da minha irmãzinha. HA! Mas ela odeia ervilhas, então preparei sem ervilhas. Acabei de comer um e ainda está delicioso. Obrigado!" - Vanessa

Mais receitas de ervilha »

Rabanetes

Salada de couve de morango com croutons de granola nozes

Livre de glúten

“Achei esta receita ontem e fiz na hora. Esta é sem dúvida uma das melhores saladas que já tive! Meu marido concorda. Esta será uma regularidade na nossa casa! A granola faz o suficiente para muitas mais saladas e presumo que posso congelá-la para ficar pronta para a próxima vez. As sementes de erva-doce realmente adicionam muito. Obrigado pela ótima receita! ” - Lisa

Mais receitas de rabanete »

Ruibarbo

Morango e ruibarbo crocante

Sem glúten e facilmente vegano

“Ei Kathryne, fiz isso para um potluck na noite passada e foi um sucesso! Eu amo como o ruibarbo e os morangos brilham porque não há muita doçura adicionada. Também adoro que a batata frita não esteja muito carregada de manteiga! Este é um crocante realmente adorável e tão bonito saindo do forno também, especialmente quando o recheio ainda está borbulhando nas laterais! ” - Margarita

Mais receitas de ruibarbo »

Mais recursos que você pode apreciar: 23 receitas de café da manhã preparadas, 45 receitas que embalam bem para o almoço e 20 jantares simples durante a semana. Você pode comprar meu equipamento essencial de cozinha aqui. Não se esqueça de nos seguir no Pinterest para um fluxo constante de inspiração para receitas!


Assista o vídeo: Manual de Instruções - Episódio 6 - Polvo Assado (Dezembro 2021).