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O que cozinhar em agosto

O que cozinhar em agosto

Os mercados dos agricultores estão explodindo de bondade este mês e, felizmente, grande parte da produção que cresce agora não precisa de muito cozimento, se precisar. Agora é a hora de saborear um pêssego maduro na pia.

Os tomates que plantei com as sementes nesta primavera estão finalmente dando tomates vermelhos (e roxos!). Ainda estamos procurando uma casa e esperamos fugir para as montanhas este mês. É bom ter algo pelo qual ansiar.

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Abacate

Sanduíches de brócolis com limão, grão de bico e abacate pita

Veja as notas para sugestões veganas e sem glúten

“Só tive que vir aqui para dizer que o meu marido ADORA esta receita. Ele implora por isso todas as semanas e até me disse que adora tanto quanto pizza! haha :) Claro que também adoro - tão fácil e delicioso! ” - Erin

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Berries! Amoras, mirtilos, framboesas e morangos

Mixed Berry Crisp (sem glúten)

Sem glúten e facilmente vegano

“Eu fiz esta baga crocante hoje com mirtilos e morangos e estava tão gostosa !! Foi um grande sucesso e por sua insistência comemos com sorvete de baunilha !! Tudo o que fiz com suas receitas foi incrível, obrigada ”- Nicole

Mais receitas de mirtilo »(também amoras, framboesas e morangos)

Cenouras

Salada Mega Crocante de Romaine com Quinoa

Sem glúten e vegano

“Eu amo essa salada! Fiz exatamente como a receita e ficou ótimo. Cheguei a reservar metade da receita e do molho (separadamente) para o almoço, e ficou bem na geladeira. Obrigado por mais uma deliciosa receita de salada! Acho que esta será outra visita :) ”- Stacy

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Cerejas

Salada de Cuscuz e Rúcula com Cereja e Vinagrete Balsâmico

Veja as notas para sugestões veganas e sem glúten

“Oh, como eu amo como você me ajuda a usar meus produtos! Eu gostaria de elogiar o aipo nesta adição perfeita de crocante e aquele sabor “verde”. Todo o resto nele estava ótimo também, mas o aipo raramente é elogiado, então eu quero gritar. ” - Anne

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Milho

Molho de milho fresco

Sem glúten e vegano

“Acabei de obter 4 espigas de milho e alguns tomates no meu compartilhamento CSA, então fiz isso e um pouco de pico de gallo (também a sua receita). Delicioso! Planeje fazer isso durante todo o verão. ” - Jeanne

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Pepino

Salada Grega de Cunha

Sem glúten e facilmente vegano

“Eu fiz isso ontem à noite e foi MUITO bom - amei especialmente o curativo. Pulei a parte da chalota e da marinada porque estava com pouco tempo e tudo bem sem. Usei tomates frescos e pepino das minhas panelas. Você dá uma chance ao Mixx pelo dinheiro deles. Definitivamente estarei fazendo novamente :) ”- Emily

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Berinjela

Salada Mediterrânea de Quinoa com Legumes Torrados de Verão

Sem glúten e vegano

“Brilhante, de verão e delicioso! Meu marido comeu tanto que da próxima vez eu poderia dobrar a receita. ;) ”- Karen

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Vagem

Salada de feijão verde com amêndoas torradas e queijo feta

Sem glúten e facilmente vegano

“Isso foi DELICIOSO! Fazer feijão verde assim para sempre, adorei o molho picante. ” - Nicky

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Verdes

Salada de rúcula de morango colorida com vinagrete balsâmico

Sem glúten e facilmente vegano

“Isto foi delicioso! Achei que não encheria o suficiente para uma refeição inteira, mas foi! " - Kathryn

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Ervas

Massa Cremosa de Tomate Cereja e Abóbora de Verão

Vegetariana e saborosa

"Não tenho cozinhado nada além de suas receitas nas últimas semanas e esta era uma das minhas favoritas até agora (acompanhada de rabanetes em conserva e sua salada de batata). Ficou super gostoso e tão fácil. Definitivamente estarei fazendo mais algumas vezes neste verão. Obrigado!" - Kayla

Mais receitas de manjericão »(também coentro e endro)

Couve

Tigela de Burrito de Couve, Feijão Preto e Abacate

Sem glúten e vegano

“Eu sou um vegetariano antigo e um novo vegano, e tenho realmente gostado de expandir meu repertório com novas receitas deliciosas, mas * esta * é uma das minhas duas primeiras. Eu fiz isso no domingo e nós comemos na segunda para o jantar, e é tão, tão bom. Meu parceiro onívoro disse que estava “preparado para sufocar”, mas na verdade adorou e ficou entusiasmado com isso a noite toda. Esta também foi minha primeira incursão em um prato de couve crua (exceto smoothies, é claro), e estou oficialmente viciado. Muito obrigado por esta receita absolutamente gloriosa! ” - Julie

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Manga

Salada Tailandesa de Manga com Molho de Amendoim

Sem glúten e vegano (ver notas)

“Outra ótima receita! Apenas a quantidade certa de doce, calor e crocância! Vivemos em Cape Coral FL e estamos procurando por novas receitas de manga. As árvores estão cheias de mangas maduras agora. Obrigado pela receita! ” - Ann

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Melões

Sangria de melancia branca

Sem glúten e vegano

“Esta sangria é a melhor! Usei John DeKuyper & Sons Fleur e ficou maravilhoso. Farei isso de novo com certeza. Muito obrigado pela receita. ” - Kathy

Mais receitas de melancia »(também melão e essas margaritas de melada)

Pêssegos

Fresh Bellinis

Sem glúten e vegano

“Fiz isso ontem à noite para meu marido e eu, depois que as crianças foram para a cama. Meu marido não é muito fã de bebidas doces, nem de vinho, para falar a verdade, mas nós dois realmente gostamos delas. Pêssegos reais e inteiros definitivamente fazem a diferença entre uma doçura leve e fresca e aquele xarope adocicado na maioria dos coquetéis convencionais. ” - Eva

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Pimentas

Tacos de café da manhã favoritos

Livre de glúten

“Acabamos de comer isso como nosso jantar. Estava gostoso e estou guardando para fazer de novo. Foi incrivelmente fácil! Meu marido disse que será um ótimo café da manhã. Obrigado novamente por uma ótima receita! ” - Erin

Mais receitas de pimentão »(também jalapeños)

Ameixas

Sundae de fruta com caroço balsâmico

Sem glúten e vegan se você usar sorvete vegan

“Fiz isso para uma aula de culinária que dei e todos adoraram !! Espero que você consiga mais leitores, porque conto o seu blog a muitos dos meus pacientes :) ”- Tricia

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Batatas

Batatas Assadas no Café da Manhã

Sem glúten e vegano

Preciso que você asse algumas batatas e me diga como ficou esta receita para você!

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Rabanetes

Salada Fattoush com Molho de Menta

Facilmente vegano

“Absolutamente delicioso. Leve, saborosa e fácil de fazer. Feito para 15, como parte de um churrasco. Definitivamente fazendo novamente. Todos queriam a receita. Obrigado por compartilhar." - Chrissie

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Abobrinha

Double Tomato Pesto Spaghetti com Abobrinha Noodles

Facilmente sem glúten e facilmente vegano (ver notas)

“Olá, Kate, estou diminuindo o consumo de carne, queijo e massas por motivos de saúde e estou muito feliz por ter encontrado o seu site! Eu comi toneladas de tomates cereja do meu jardim, então eu fiz um lote duplo deste pesto e é incrivelmente delicioso! Vou usar no macarrão de abobrinha, mas também estou pensando em colocá-lo em um pão italiano torrado para o meu marido. Ele vai adorar. Obrigado! (ps - ansioso por seu livro de receitas.) ”- Alicia

Mais receitas de abobrinha »(também abóbora amarela)

Tomates

Espetos Caprese Simples com Molho Balsâmico

Livre de glúten

“Fiz esses espetos ontem à noite para um jantar e eles estavam lindos e saborosos! Eles foram um grande sucesso e eu definitivamente os faria de novo! ” - Jody

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Assista o vídeo: Incrível esta receita de repolho com ovos (Outubro 2021).