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Picles de rabanete e coentro

Picles de rabanete e coentro

Picles de rabanete e coentro

Com pimenta, gengibre e limão picante

Com pimenta, gengibre e limão picante

4 porções

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 178 9%

  • Gordura 19,7g 28%

  • Satura 2,8g 14%

  • Açúcares 0,4g 0%

  • Sal 0,52g 9%

  • Proteína 0,4g 1%

  • Carboidratos 0,5g 0%

  • Fibra 0,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 punhados de rabanetes mistos
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 pequena pimenta seca
  • ½ pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, ralado
  • 1-2 limas, suco de
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 punhado de folhas de coentro

Método

  1. Este pickle de rabanete crocante é um amigo adorável e fresco para o seu curry favorito
  2. Corte finamente os rabanetes grandes - um descascador rápido é ideal para isso. Para os rabanetes menores, você pode apenas cobrir e cauda e depois fatiar em quartos.
  3. Para fazer o molho, toste levemente o cominho e amasse no pilão e no pilão com a pimenta malagueta seca e o gengibre ralado. Adicione o suco de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Coloque os rabanetes em uma tigela com as folhas de coentro e misture levemente com o molho (você pode fazer isso com até 2 horas de antecedência).


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