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Ovos ensolarados

Ovos ensolarados

Ovos ensolarados

Um ovo frito de aparência adorável

Um ovo frito de aparência adorável

4 porções

Cozinheiros em 5 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 111 6%

  • Gordura 9,5g 14%

  • Satura 2,1g 11%

  • Açúcares 0g 0%

  • Sal 0,27g 5%

  • Proteína 7,1g 14%

  • Carboidratos 0g 0%

  • Fibra 0g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 ovos caipiras grandes
  • 1/16 colher de chá de sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora, a gosto

Receita de

A revolução alimentar de Jamie

Método

  1. Leve a frigideira para fogo médio a baixo e adicione azeite de oliva suficiente para cobrir levemente o fundo de uma frigideira grande antiaderente (cerca de 1 colher de sopa).
  2. Quebre os ovos na frigideira. Conforme o óleo esquenta, você o verá começar a mudar a cor dos ovos. Se o óleo começar a espirrar, é porque está muito quente, então diminua o fogo. Cozinhe até que a parte superior das claras esteja firme, mas a gema ainda esteja líquida.
  3. Quando estiverem prontos, retire a panela do fogo e retire os ovos com uma espátula. Coloque em um prato e passe algumas toalhas de papel para absorver o excesso de óleo. Sirva com torradas - sem necessidade de passar manteiga - com uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora.
  4. Sugestões de veiculação:
    Sirva com pão de 7 grãos.
  5. Dicas de Jamie
    • A maneira mais simples de armazenar ovos é nas caixas em que você os compra - cascas de ovos são porosas e podem absorver odores de outros alimentos, portanto, lembre-se de mantê-los longe de qualquer coisa com cheiro forte, como peixe.
    • Para fazer um ovo muito fácil, deslize uma espátula delicadamente sob o ovo e com um movimento rápido do pulso, vire-os. Não levante o ovo muito acima da frigideira e você não terá problemas em virar os ovos sem quebrar as gemas. É mais fácil usar uma frigideira antiaderente para esta receita.
  6. Dicas do nutricionista:
    • Os ovos são a proteína perfeita da natureza - embora tenham baixo teor de gordura saturada, são ricos em colesterol, portanto, se você comer ovos regularmente, é melhor limitar-se a um por dia.
    • Clara de ovo não tem colesterol e apenas cerca de 15 calorias cada, dependendo do tamanho do ovo, então você pode comer mais sem se sentir culpado.
    • Ovos fritos são um exemplo perfeito de um alimento que é melhor feito em casa - quando você pede ovos fritos, as assadeiras costumam estar carregadas de gordura, o que torna o resultado final muito pior para sua saúde.
  7. Segurança alimentar:
    • Crianças pequenas, idosos e mulheres grávidas podem ter sistema imunológico mais fraco, o que pode colocá-los em maior risco de contrair coisas como a salmonela. Por segurança, eles devem se certificar de que as gemas dos ovos fritos estão totalmente cozidas, não escorrendo conforme sugerido acima, e devem evitar comer alimentos que contenham ovo cru, como maionese caseira ou musse de chocolate.
    • Certifique-se de usar os ovos até a data de validade indicada no ovo ou na caixa.


Assista o vídeo: Cartoons Para Crianças. Coelhos ensolarados OS COELHOS ENSOLARADOS O BALÃO (Outubro 2021).