Novas receitas

Pudim de caramelo pegajoso

Pudim de caramelo pegajoso

Pudim de caramelo pegajoso

Com muito molho adorável

  • Alemanha
  • Reino Unido

Prefere ver a versão em Reino Unido? Prefere ver a versão nos EUA? Prefere ver a versão australiana? Prefere ver a versão em alemão? Prefere ver a versão em holandês? Você prefere ver em inglês?Perto

Com muito molho adorável

Serve 8

Cozinheiros em 45 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 586 29%

  • Gordura 32,2g 46%

  • Satura 18,8g 94%

  • Açúcares 57,8g 64%

  • Sal 0,64g 11%

  • Proteína 5,4g 11%

  • Carboidratos 74,1g 29%

  • Fibra 1.8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 225 g de tâmaras frescas, chapadas
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 85 g de manteiga sem sal, amolecida
  • 170 g de açúcar refinado
  • 2 ovos caipiras grandes
  • 170 g de farinha com fermento
  • ¼ colher de chá de especiarias moídas
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de Ovomaltine
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • Para o molho de caramelo
  • 115 g de manteiga sem sal
  • 115 g de açúcar muscovado light
  • 140 ml de creme duplo

Receita de

Jantares de Jamie

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4. Coloque as tâmaras em uma tigela com o bicarbonato de sódio e cubra com 200ml / 7fl oz de água fervente. Deixe repousar alguns minutos para amolecer e depois escorra. Bata as tâmaras em um processador de alimentos até obter um purê. Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar até ficar claro com uma colher de pau e adicione os ovos, a farinha, os temperos misturados, a canela e o Ovomaltine. Misture bem, depois acrescente o iogurte e as tâmaras em purê. Despeje em uma assadeira com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos.
  2. Enquanto o pudim está cozinhando, faça o molho de caramelo colocando a manteiga, o açúcar e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva e o molho engrosse e escureça. Para servir, coloque o pudim na mesa e regue com o molho de caramelo.


Assista o vídeo: Como fazer pudim de leite passo-a-passo, com Paula Belleza (Outubro 2021).