Receitas incomuns

Salsa Verde

Salsa Verde

Salsa Verde

Molho verde com ervas, incrível com peixes

Molho verde com ervas, incrível com peixes

Serve 8

Cozinheiros em 5 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 119 6%

  • Gordura 12,4g 18%

  • Satura 1,8g 9%

  • Açúcares 0,2g 0%

  • Sal 0,56g 9%

  • Proteína 1,1g 2%

  • Carboidratos 0g 0%

  • Fibra 0,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1½-2 dentes de alho
  • 2 grandes punhados de salsinha fresca
  • 1 ramo de manjericão fresco
  • 1 punhado de hortelã fresca
  • 1 pequeno punhado de alcaparras
  • 1 pequeno punhado de pepinos em vinagre doce
  • 6 filetes de anchova de qualidade
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem realmente bom

Receita de

Cozinha do Jamie

Método

  1. Descasque o alho e escolha as folhas das ervas, depois pique finamente em uma tábua grande com as alcaparras, pepinos e anchovas.
  2. Coloque em uma tigela, adicione a mostarda e o vinagre e, em seguida, misture o óleo lentamente até obter a consistência certa.
  3. Equilibre os sabores com pimenta preta, um pouco de sal marinho e talvez um pouco mais de vinagre.


Assista o vídeo: Salsa verde (Dezembro 2021).