Receitas incomuns

Strudel rápido de maçã e noz-pecã com canela

Strudel rápido de maçã e noz-pecã com canela

Strudel rápido de maçã e noz-pecã com canela

Linda com sorvete

Linda com sorvete

4 porções

Cozinheiros em 45 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 856 43%

  • Gordura 44,3g 63%

  • Satura 12,7g 64%

  • Açúcares 70,6g 78%

  • Proteína 8,8g 18%

  • Carboidratos 101,6g 39%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4-5 pequenas maçãs doces para comer
  • ½ limão, suco de
  • 80 g de manteiga
  • 4 folhas de massa filo
  • 150 g de nozes pecã, picadas
  • canela em pó
  • 150 g de açúcar muscovado escuro
  • 60 g de açúcar refinado
  • 1 punhado de cranberries secas
  • sorvete de baunilha de boa qualidade, para servir

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
  2. Descasque e corte as maçãs em fatias finas e coloque-as em uma tigela de água fria com um pouco de suco de limão para evitar que dourem. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo e mantenha quente.
  3. Corte cuidadosamente o filo pastoso em folhas de 30 x 50cm com uma faca. Misture as nozes, a canela e o açúcar muscovado escuro.
  4. Coloque a primeira folha de massa folhada em um pano de prato limpo na superfície de trabalho e pincele com manteiga derretida. Polvilhe com um terço da mistura de nozes. Coloque outra folha de massa filo por cima, pincele com manteiga e polvilhe novamente com um terço da mistura de nozes. Repita com a terceira folha e cubra tudo com a quarta folha.
  5. Escorra bem as maçãs e misture com o açúcar refinado e os cranberries escorridos. Espalhe-os ao longo de uma das bordas da folha superior de massa filo. Pincele a borda oposta com um pouco de água. Começando pela borda com a mistura de maçã, levante suavemente a borda do pano de prato e use-o para ajudá-lo a enrolar a massa no sentido do comprimento como um pãozinho suíço - as maçãs vão acabar no centro. Assim que estiver tudo enrolado, pressione o strudel suavemente.
  6. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva com um bom sorvete de baunilha.
  7. Experimente fazer o strudel com um pouco de gengibre em pó e cravo para um toque adorável.


Assista o vídeo: Strudel de Maçã - O Melhor Prato (Dezembro 2021).