Receitas incomuns

Pimentão verde

Pimentão verde

Pimentão verde

Perfeito com tortilhas e iogurte

  • Alemanha
  • Países Baixos
  • Reino Unido

Prefere ver a versão em Reino Unido? Prefere ver a versão nos EUA? Prefere ver a versão australiana? Prefere ver a versão em alemão? Prefere ver a versão em holandês? Você prefere ver em inglês?Perto

Perfeito com tortilhas e iogurte

4 porções

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 623 31%

  • Gordura 27,3g 39%

  • Satura 9,6g 48%

  • Açúcares 15,4g 17%

  • Proteína 47,5g 95%

  • Carboidratos 43,7g 17%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • azeite
  • 800 g de carne de porco de alto bem-estar
  • 1 colher de chá de sálvia seca
  • 2 cebolas, descascadas e picadas
  • 3 dentes de alho, descascados e cortados em fatias finas
  • 2 pimentões verdes, sem sementes e picados grosseiramente
  • 6 pequenos pimentões verdes, picados grosseiramente
  • 4 grandes tomates vermelhos maduros, picados em pequenos pedaços
  • 1 alface romana, folhas lavadas e centrifugadas
  • ½ ramo de hortelã fresca, (15g)
  • 4 cebolinhas
  • 1 pacote de tortilhas de farinha
  • 1 limão
  • creme azedo ou iogurte natural, para servir

Receita de

Jamie's America

Por Jamie Oliver

Método

  1. Essa pimenta verde é tão gostosa, simples de fazer e um prazer total de comer. Na Inglaterra, passamos por uma espécie de lavagem cerebral para pensar em chili como sendo apenas chili com carne, mas isso é completamente diferente e eu absolutamente amo isso. Acho que é mais limpo, mais corajoso e mais fresco do que a pimenta média. Você pode fazer seus próprios pães achatados ou usar tortilhas, ou pode até servir com chapattis ou naans.
  2. Leve uma panela grande ao fogo alto e acrescente um pouco de azeite. Adicione a carne picada, a sálvia seca e uma boa pitada de sal marinho e pimenta-do-reino. Use uma colher de pau para quebrar um pouco a carne e mexa, depois cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e a pimenta, mexa tudo e frite em fogo alto por 15 minutos até que o líquido da carne de porco tenha evaporado e tudo comece a dourar. Quando estiver bom, acrescente os tomates picados e meio copo de água. Lembre-se de que deve ser bem seco (de uma forma realmente saudável e agradável), não ensopado e úmido, então não adicione muita água.
  3. Abaixe o fogo para médio e deixe-o bater por 10 minutos ou mais enquanto você lava e pica grosseiramente a alface. Pegue as folhas do ramo de hortelã e pique-as grosseiramente. Apare e corte finamente suas cebolinhas.
  4. Quando estiver pronto para servir sua pimenta, aqueça suas tortilhas no forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4 por alguns minutos ou em uma panela seca por 30 segundos. Prove sua pimenta densa. É mais do que provável que precise de outra boa pitada de sal e pimenta. Se você quiser dar um toque fresco e agradável, pode espremer o suco de uma lima. Junte a metade da hortelã picada.
  5. Coloque uma tortilha quente ou pão achatado em cada uma de suas pequenas tigelas e coloque uma deliciosa pimenta verde em cima de cada uma. Cubra com a alface picada e um bocado de iogurte. Polvilhe com o restante da hortelã e cebolinhas e sirva imediatamente com algumas cervejas geladas.


Assista o vídeo: Como plantar pimentão e colher da semente ate fruto (Dezembro 2021).