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Salada de galinha

Salada de galinha

Salada de galinha

Com molho de nozes, pepino e iogurte

Com molho de nozes, pepino e iogurte

4 porções

Cozinha em 55 minutos mais tempo de resfriamento

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 553 28%

  • Gordura 38,1g 54%

  • Satura 9,2g 46%

  • Açúcares 4,2g 5%

  • Proteína 44,6g 89%

  • Carboidratos 5,8g 2%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • Para o frango
  • 1,3 kg de frango de alto bem-estar
  • alguns grãos de pimenta preta
  • algumas folhas de louro
  • 2 colheres de chá de sementes de cominho moídas
  • 1 punhado de amêndoas
  • Para o curativo
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural sem gordura
  • 3 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura, feita com ovos caipiras
  • 2 limões, suco e raspas de
  • 1 pepino, descascado e cortado em cubos
  • 1 pequeno cacho de manjericão fresco, folhas colhidas e rasgadas
  • Servir
  • 4 grandes punhados de folhas de salada mista

Método

  1. Para escaldar o frango, coloque em uma panela grande, cubra com água, acrescente a pimenta e o louro e leve ao fogo brando. Poach por cerca de 40 minutos. Se puder, deixe esfriar no líquido. Retire o frango da frigideira, retire a pele e desfie a carne. Frite os cominhos e as amêndoas em uma frigideira quente e deixe esfriar.
  2. Para fazer o molho, misture o iogurte, a maionese e as raspas e suco de limão em uma tigela grande. Junte o frango, o pepino, o cominho e as amêndoas com o manjericão rasgado. Misture bem e sirva.


Assista o vídeo: SALADA CAESAR COM FRANGO. CHICKEN CAESAR SALAD. Cookn Enjoy #368 (Dezembro 2021).