Novas receitas

Batatas duquesa

Batatas duquesa

Descasque as batatas, lave-as, corte-as em cubos e ferva-as em água fria com sal. Quando as batatas estiverem cozidas (experimente picar com um garfo. Se entrar com facilidade quer dizer que estão cozidas) escorra bem, coloque numa tigela, amasse como purê e deixe esfriar um pouco.

Adicione as gemas, o creme de leite e o queijo parmesão à tigela com as batatas e tempere com sal.

Misture bem todos os ingredientes.

Colocamos a composição em um saco fino e em uma bandeja forrada com papel manteiga, formamos pesos usando a dupla estrela.

Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 210 graus C, durante 20 minutos ou até a superfície ficar ligeiramente dourada.

Bom apetite !



O proprietário da vulcanização de carros em Arad, onde Ioan Crişan foi antes da explosão: Estamos chocados

Cinquenta dias antes de morrer na explosão do carro, Ioan Crişan foi para uma vulcanização onde permaneceu por 15-20 minutos para trocar dois pneus e trocar uma roda de seu carro, Mercedes Benz. Marius Stoia e seus funcionários estão chocados com o que aconteceu com seu cliente.

Marius Stoia, o dono da vulcanização que viu o carro de Ioan Crişan antes da explosão, contou, em entrevista ao Aleph News, como foi a intervenção e o que ele conversou com o empresário, frequentador de sua oficina.

Ele disse que Ioan Crișan veio à oficina na segunda-feira, 24 de maio, e trocou dois pneus em sua frente e uma roda em suas costas.

"Cerca de 15-20 minutos (permaneceu aqui & # 8211 n.r.). Ele veio comigo ao escritório, veio comigo, aqui, na esplanada, serviu um fresco, fiz a conta, ele saiu e foi só ”, disse Marius Stoia.

Ele não soube dizer se o carro esteve fechado ou aberto durante todo esse tempo. "Eu não sei o que te dizer. Meus funcionários trabalharam no carro. Não sei se foi fechado ou aberto. Todos estamos chocados com o que aconteceu ”, disse Stoia.

Questionado se algum dos funcionários entrou no carro, o dono da vulcanização disse que não precisaria andar.

“Só trabalhávamos sobre rodas. Não tínhamos nada para procurar dentro do carro ", respondeu ele.

Ele ou seus funcionários ainda não foram chamados pelos investigadores para declarações.

“Havia cerca de 5 equipes conosco, eles levaram as câmeras, tudo o que podiam fazer para fazer seu trabalho como deveria ser”, acrescentou Stoia.

Segunda-feira passada não foi a primeira vez que Ioan Crișan foi para a vulcanização de Marius Stoia. Ele dirigia seu próprio carro, mas também mandava seus carros para a oficina. Na verdade, o proprietário da vulcanização disse que conhecia Crișan há cerca de 5 a 6 anos.

"Um homem muito justo", diz Stoia sobre Crișan. Ele diz que não se sentia deprimido e não achava que estava com problemas financeiros. No entanto, ele diz que achou "um pouco agitado", mas "costumava ser assim".

O carro que explodiu foi visto, porém, pela primeira vez por Marius Stoia: “No nosso país, foi a primeira vez que este carro foi vulcanizado”.

Ioan Crişan, dono de uma empresa pesqueira de Arad, morreu na manhã de sábado, na explosão de seu carro, enquanto manobrava para sair do estacionamento de um supermercado em Arad. A hipótese levada em consideração pelos investigadores é bombardeada. AFP


Os três principais pratos franceses. Redes das quais você nunca desistirá

As receitas da cozinha francesa são sofisticadas, delicadas, cheias de sabor e, onde quer que as coma, lembram os restaurantes chiques de Paris ou Bordéus. Quer esteja a planear umas férias em França, quer tenha visitado o lindo país e se sinta melancólico, oferecemos-lhe três receitas de comida francesa, pratos que garantimos que vão agradar a todos.

Batatas fritas no forno

Ingredientes: 100 ml de creme 100 g de queijo 100 g de manteiga 6 ovos 300 g de queijo de ovelha Telemea 1 kg de batata vermelha

Lave as batatas e leve para ferver em água com sal, cubra com uma tampa. Após ferver, retire da água e deixe esfriar. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Rale o queijo de ovelha em um pequeno ralador e misture com 3 ovos crus. Os outros três ovos fervem bem. Unte a assadeira com manteiga em toda a superfície e coloque a primeira camada de fatias. Sobre a primeira camada adicione o purê de batata e o queijo misturado com os ovos.

Adicione os ovos cozidos. Cubra com outra camada de fatias, o queijo ralado e as natas e leve ao forno.

Sirva quente, simples ou com um bife.

Cordão de frango azul no forno

2 pedaços de peito de frango (cerca de 200g cada) 4 fatias de queijo 4-6 fatias de presunto (cerca de 80 g) 1 ovo 2 colheres de sopa de pão ralado (ou pão seco bem esfarelado, para ficar mais crocante) + óleo / manteiga derretida

Misture a farinha de rosca / pão seco esfarelado com um pouco de óleo / manteiga derretida em uma tigela. Espalhe no fundo de uma assadeira e frite no forno quente por 3 minutos. Retire imediatamente e coloque em uma tigela.

Corte cada peito de frango em cruz, dobre cada fatia de queijo uma vez e coloque 2 fatias em cada frango. O mesmo é feito com as fatias de presunto. É apanhada com palitos e temperada com sal e pimenta.

Bata o ovo com a farinha. Passe os pedaços de frango pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque em uma bandeja e polvilhe levemente com óleo / manteiga derretida. Asse por 25-30 minutos ou até dourar por fora e bem penetrado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Eles podem ser servidos com uma salada.

Pui Marengo

8 peças de frango 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 tomates em cubos 200-250 g cogumelos 170 ml de vinho branco seco 50 g de farinha 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados sal, tomilho e pimenta a gosto salsa (opcional) para servir

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira antiaderente. Enquanto isso, tempere os pedaços de frango, acrescente-os à farinha e doure-os. Quando estiverem prontos por todos os lados, retire o frango e coloque a cebola e o alho na frigideira. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Adicione o vinho branco por cima e misture com o molho resultante (seja ele endurecido na frigideira). Adicione o tomate, a pasta de tomate, o tomilho e os pedaços de frango. Cubra tudo e cozinhe por 30 minutos.

Adicione os cogumelos, misture delicadamente e deixe por mais 15 minutos. Adicione a salsa antes de retirar tudo do fogo.

Você pode servir o frango com arroz, batatas assadas aromatizadas ou algumas batatas duquesa.


Os três principais pratos franceses. Redes das quais você nunca desistirá

As receitas da cozinha francesa são sofisticadas, delicadas, cheias de sabor e, onde quer que as coma, lembram os restaurantes chiques de Paris ou Bordéus. Quer esteja a planear umas férias em França, quer tenha visitado o lindo país e se sinta melancólico, oferecemos-lhe três receitas de comida francesa, pratos que garantimos que vão agradar a todos.

Batatas fritas no forno

Ingredientes: 100 ml de creme 100 g de queijo 100 g de manteiga 6 ovos 300 g de queijo de ovelha Telemea 1 kg de batata vermelha

Lave as batatas e leve para ferver em água com sal, cubra com uma tampa. Após ferver, retire da água e deixe esfriar. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Rale o queijo de ovelha em um pequeno ralador e misture com 3 ovos crus. Os outros três ovos fervem bem. Unte a assadeira com manteiga em toda a superfície e coloque a primeira camada de fatias. Sobre a primeira camada adicione o purê de batata e o queijo misturado com os ovos.

Adicione os ovos cozidos. Cubra com outra camada de fatias, o queijo ralado e as natas e leve ao forno.

Sirva quente, simples ou com um bife.

Cordão de frango azul no forno

2 pedaços de peito de frango (cerca de 200g cada) 4 fatias de queijo 4-6 fatias de presunto (cerca de 80 g) 1 ovo 2 colheres de sopa de pão ralado (ou pão seco bem esfarelado, para ficar mais crocante) + óleo / manteiga derretida

Misture a farinha de rosca / pão seco esfarelado com um pouco de óleo / manteiga derretida em uma tigela. Espalhe no fundo de uma assadeira e frite no forno quente por 3 minutos. Retire imediatamente e coloque em uma tigela.

Corte cada peito de frango em cruz, dobre cada fatia de queijo uma vez e coloque 2 fatias em cada frango. O mesmo é feito com as fatias de presunto. É apanhada com palitos e temperada com sal e pimenta.

Bata o ovo com a farinha. Passe os pedaços de frango pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque em uma bandeja e polvilhe levemente com óleo / manteiga derretida. Asse por 25-30 minutos ou até dourar por fora e bem penetrado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Eles podem ser servidos com uma salada.

Pui Marengo

8 peças de frango 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 tomates em cubos 200-250 g cogumelos 170 ml de vinho branco seco 50 g de farinha 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados sal, tomilho e pimenta a gosto salsa (opcional) para servir

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira antiaderente. Enquanto isso, tempere os pedaços de frango, acrescente-os à farinha e doure-os. Quando estiverem prontos por todos os lados, retire o frango e coloque a cebola e o alho na frigideira. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Adicione o vinho branco por cima e misture com o molho resultante (seja ele endurecido na frigideira). Adicione o tomate, a pasta de tomate, o tomilho e os pedaços de frango. Cubra tudo e cozinhe por 30 minutos.

Adicione os cogumelos, misture delicadamente e deixe por mais 15 minutos. Adicione a salsa antes de retirar tudo do fogo.

Você pode servir o frango com arroz, batatas assadas aromatizadas ou algumas batatas duquesa.


Os três principais pratos franceses. Redes das quais você nunca desistirá

As receitas da cozinha francesa são sofisticadas, delicadas, cheias de sabor e, onde quer que as coma, lembram os restaurantes chiques de Paris ou Bordéus. Quer esteja a planear umas férias em França, quer tenha visitado o lindo país e se sinta melancólico, oferecemos-lhe três receitas de comida francesa, pratos que garantimos que vão agradar a todos.

Batatas fritas no forno

Ingredientes: 100 ml de creme 100 g de queijo 100 g de manteiga 6 ovos 300 g de queijo de ovelha Telemea 1 kg de batata vermelha

Lave as batatas e leve para ferver em água com sal, cubra com uma tampa. Após ferver, retire da água e deixe esfriar. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Rale o queijo de ovelha em um pequeno ralador e misture com 3 ovos crus. Os outros três ovos fervem bem. Unte a assadeira com manteiga em toda a superfície e coloque a primeira camada de fatias. Sobre a primeira camada adicione o purê de batata e o queijo misturado com os ovos.

Adicione os ovos cozidos. Cubra com outra camada de fatias, o queijo ralado e as natas e leve ao forno.

Sirva quente, simples ou com um bife.

Cordão de frango azul no forno

2 pedaços de peito de frango (cerca de 200g cada) 4 fatias de queijo 4-6 fatias de presunto (cerca de 80 g) 1 ovo 2 colheres de sopa de pão ralado (ou pão seco bem esfarelado, para ficar mais crocante) + óleo / manteiga derretida

Misture a farinha de rosca / pão seco esfarelado com um pouco de óleo / manteiga derretida em uma tigela. Espalhe no fundo de uma assadeira e frite no forno quente por 3 minutos. Retire imediatamente e coloque em uma tigela.

Corte cada peito de frango em cruz, dobre cada fatia de queijo uma vez e coloque 2 fatias em cada frango. O mesmo é feito com as fatias de presunto. É apanhada com palitos e temperada com sal e pimenta.

Bata o ovo com a farinha. Passe os pedaços de frango pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque em uma bandeja e polvilhe levemente com óleo / manteiga derretida. Asse por 25-30 minutos ou até dourar por fora e bem penetrado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Eles podem ser servidos com uma salada.

Pui Marengo

8 peças de frango 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 tomates em cubos 200-250 g cogumelos 170 ml de vinho branco seco 50 g de farinha 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados sal, tomilho e pimenta a gosto salsa (opcional) para servir

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira antiaderente. Enquanto isso, tempere os pedaços de frango, acrescente-os à farinha e doure-os. Quando estiverem prontos por todos os lados, retire o frango e coloque a cebola e o alho na frigideira. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Adicione o vinho branco por cima e misture com o molho resultante (seja ele endurecido na frigideira). Adicione o tomate, a pasta de tomate, o tomilho e os pedaços de frango. Cubra tudo e cozinhe por 30 minutos.

Adicione os cogumelos, misture delicadamente e deixe por mais 15 minutos. Adicione a salsa antes de retirar tudo do fogo.

Você pode servir o frango com arroz, batatas assadas aromatizadas ou algumas batatas duquesa.


Os três principais pratos franceses. Redes das quais você nunca desistirá

As receitas da cozinha francesa são sofisticadas, delicadas, cheias de sabor e, onde quer que as coma, lembram os restaurantes chiques de Paris ou Bordéus. Quer esteja a planear umas férias em França, quer tenha visitado o lindo país e se sinta melancólico, oferecemos-lhe três receitas de comida francesa, pratos que garantimos que vão agradar a todos.

Batatas fritas no forno

Ingredientes: 100 ml de creme 100 g de queijo 100 g de manteiga 6 ovos 300 g de queijo de ovelha Telemea 1 kg de batata vermelha

Lave as batatas e leve para ferver em água com sal, cubra com uma tampa. Após ferver, retire da água e deixe esfriar. Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio.

Rale o queijo de ovelha em um pequeno ralador e misture com 3 ovos crus. Os outros três ovos fervem bem. Unte a assadeira com manteiga em toda a superfície e coloque a primeira camada de fatias. Sobre a primeira camada adicione o purê de batata e o queijo misturado com os ovos.

Adicione os ovos cozidos. Cubra com outra camada de fatias, o queijo ralado e as natas e leve ao forno.

Sirva quente, simples ou com um bife.

Cordão de frango azul no forno

2 pedaços de peito de frango (cerca de 200g cada) 4 fatias de queijo 4-6 fatias de presunto (cerca de 80 g) 1 ovo 2 colheres de sopa de pão ralado (ou pão seco bem esfarelado, para ficar mais crocante) + óleo / manteiga derretida

Misture a farinha de rosca / pão seco esfarelado com um pouco de óleo / manteiga derretida em uma tigela. Espalhe no fundo de uma assadeira e frite no forno quente por 3 minutos. Retire imediatamente e coloque em uma tigela.

Corte cada peito de frango em cruz, dobre cada fatia de queijo uma vez e coloque 2 fatias em cada frango. O mesmo é feito com as fatias de presunto. É apanhada com palitos e temperada com sal e pimenta.

Bata o ovo com a farinha. Passe os pedaços de frango pela mistura de ovo e depois pela farinha de rosca. Coloque em uma bandeja e polvilhe levemente com óleo / manteiga derretida. Asse por 25-30 minutos ou até dourar por fora e bem penetrado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. Eles podem ser servidos com uma salada.

Pui Marengo

8 peças de frango 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de pasta de tomate 2-3 tomates em cubos 200-250 g cogumelos 170 ml de vinho branco seco 50 g de farinha 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados sal, tomilho e pimenta a gosto salsa (opcional) para servir

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira antiaderente. Enquanto isso, tempere os pedaços de frango, acrescente-os à farinha e doure-os. Quando estiverem prontos por todos os lados, retire o frango e coloque a cebola e o alho na frigideira. Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

Adicione o vinho branco por cima e misture com o molho resultante (seja ele endurecido na frigideira). Adicione os tomates, a pasta de tomate, o tomilho e os pedaços de frango. Cubra tudo e cozinhe por 30 minutos.

Adicione os cogumelos, misture delicadamente e deixe por mais 15 minutos. Adicione a salsa antes de retirar tudo do fogo.

Você pode servir o frango com arroz, batatas assadas aromatizadas ou algumas batatas duquesa.


Rosas de batata (duquesa)

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo (abreviadamente) coloque em água com sal e ferva. Coe bem e depois esmague.

Corte a manteiga em rodelas e, com a ajuda da batedeira, incorpore nas batatas. Tempere com sal (se necessário) e pimenta e noz-moscada, coloque os ovos / ovos e bata novamente na batedeira. Teremos uma pasta bem macia. Deixe esfriar um pouco e depois coloque em uma panela e aqueça novamente no fogo, por 2 a 4 minutos, mexendo sempre para que grude no fundo da panela.

Teremos uma pasta mais espessa e de consistência mais forte, parecerá um purê sem leite. Deixe esfriar um pouco novamente, depois coloque no saquinho de decoração que tem um dui com dentes grandes na ponta.

Em uma assadeira colocada em uma bandeja do fogão, rosas são formadas. Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15 minutos ou até que levem uma crosta levemente dourada. Sirva ao lado de bife, tochitura ou o que você quiser para usar batatas


Batatas Duchesse com cream cheese e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de batatas duquesa com cream cheese é maravilhoso como aperitivo ou mesmo como prato principal quando não queremos comer carne ou quando queremos impressionar com um prato diferente. As batatas Duquesa são extremamente fáceis de fazer e muito saborosas. São feitos com purê de batata com manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. São uma excelente alternativa ao eterno purê de batata, e a combinação com cream cheese caseiro é excelente.

Para amassar as batatas usei a batedeira vertical Tefal Infiny Force Ultimate com o acessório especial para purê de batata. Eu simplesmente amo esse acessório. Passe as batatas perfeitamente sem que elas fiquem pegajosas e pegajosas. O purê fica fofo e muito fino, e o melhor é que toda a operação leva pouquíssimo tempo. Purê de batata com manteiga, misture com as gemas e temperos e polvilhe em uma assadeira coberta com assadeira. A quantidade de manteiga pode ser reduzida se você quiser, mas não mais da metade. A manteiga é necessária para a textura e para o escurecimento uniforme das batatas.

E como fazemos batata duchesse com cream cheese, temos que preparar esta também. Felizmente, isso também é feito de forma rápida e fácil. Usei queijo Telemea, queijo doce e creme de leite, que também misturei com a batedeira vertical Tefal Infiny Force Ultimate, desta vez usando a perna de aço inoxidável de quatro lâminas. O misturador tem 1000 watts, pelo que a operação demora muito pouco tempo e graças à tecnologia Active Flow os ingredientes estão sempre perfeitamente misturados. O queijo Telemea pode ser de qualquer tipo, bovino, ovino ou caprino. O queijo doce também pode ser desnatado, assim como o creme de leite.

Se você não gosta de tomates secos, pode colocar qualquer outra coisa. Azeitonas, cebolas verdes, ervas ou mesmo pimentos assados. Quando maravilhoso batatas duquesa com requeijão estão prontos, são servidos de imediato, com a sua carne preferida ou com uma grande salada. São extremamente saborosos, o cream cheese oferece um pouco de acidez e tenho certeza que você também vai gostar. Convido você a experimentar minha receita de croquetes de batata com molho de tomate, se você é fã de batatas, nós também.


Iguarias rápidas e saborosas com Tefal One Pot

#ReadyToEat specialties
Deliciosa canja de galinha, vegetais al dente e talvez pudim de arroz? Tudo isso em um clique! Quando você tem uma panela de pressão em mãos Tefal One Pot, prepare rapidamente as guloseimas da infância e, além disso, mantenha intactos os sabores & # 038 nutrientes. A tigela esférica embutida garante uma dissipação de calor uniforme e a tampa totalmente vedada oferece segurança em todas as ocasiões. Tudo para resultados deliciosos!

Dispõe de 25 programas automáticos para: cozedura à pressão (pequeno, médio, grande), arroz, aveia, comida para bebé, 3 níveis de fritura, cozedura, 3 níveis de cozedura para guisado / sopa e outros tantos para cozedura a vapor, 7 níveis de tostagem , cozimento lento e reaquecimento.

É claro em quem você confia quando One Pot faz todo o trabalho para você! Use a função Do It Yourself para aumentar a criatividade & # 8211 combina sabores e texturas dependendo da inspiração do momento. Ajuste o tempo e a temperatura, pressione o botão "Iniciar" e você pode relaxar à vontade!

#GoodToKnow As funções “Keep Hot” e “Auto Start”, ambas com duração de até 24 horas, mantêm suas iguarias fervendo.

E… uma preparação inegável!

Que tal um goulash de carne? Escorra o óleo da panela, ajuste a função "Tostar", depois do bip acrescente as cebolas e cozinhe por 5 minutos. Decorrido o tempo, coloque a carne ao lado do colorau & # 038 cominho e deixe repousar por mais 5 minutos. Stop One Pot inclui vegetais, alho e meio copo de vinho tinto. Em seguida, ative a função "Cozinhar sob pressão" por 15 minutos. Por fim, pressione o botão na tampa e o vapor é liberado imediatamente.


Método de preparação

  1. Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos. Eles são fervidos em água salgada, assim como receita de purê.
  2. Após a fervura, escorra a água e passe as batatas. Incorpore a manteiga, mexendo sempre.
  3. Aos poucos, adicione as gemas, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto.
  4. Em uma bandeja forrada com papel manteiga derramamos as avelãs da composição formada.
  5. Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 200 gr e deixe alourar cerca de 6-7 minutos.

Se servir como junta para pratos de carne e peixe.


Duchesse Potatoes - Receitas

A especialidade de batata, cuja receita você verá abaixo, também é conhecida como "Batata Duquesa" ou "Purê de Batata Extravagante". Representando um prato real, os "redemoinhos" de puré de batata são preparados de forma muito simples e não requerem ingredientes especiais, mas apenas uma forma especial de modelar a forma.

A maneira original de preparar purê de batata requer o seguinte ingrediente:

& # 8211 duas gemas de ovo

& # 8211 manteiga derretida

& # 8211 noz-moscada, se você quiser um sabor especial

Método de preparação:

As batatas cozidas são descascadas e mastigadas bem, usando um batedor. Adicione a manteiga derretida e as gemas ao purê, depois o sal e os temperos. Os ingredientes vão se misturar muito bem, com o auxílio de uma colher, sem deixar grumos.

Com a ajuda de um saco de "injecção", o puré obtido será vertido em pequenas espirais, num tabuleiro forrado com papel manteiga.

As espirais vão assar o suficiente se forem colocadas em um forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 20 minutos.

A guarnição será servida quente com um molho preferido, natas ou uma especialidade de carne.

O Everyday Food apresenta uma receita preparada com ingredientes semelhantes, mas usando uma técnica diferente:


Vídeo: batata duquesa 2 (Outubro 2021).