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Receita de batata doce aveia assada

Receita de batata doce aveia assada

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Comece o seu dia de maneira diferente com este café da manhã quente de aveia assada. Purê de abóbora também funcionaria muito bem nesta receita.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 285g de aveia em flocos
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 200g de batata doce cozida e amassada
  • 240ml de leite
  • 2 ovos, levemente batidos
  • 60ml de óleo vegetal

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira quadrada de 20cm.
  2. Misture a aveia, o açúcar mascavo, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada em uma tigela até que os ingredientes sejam distribuídos por igual.
  3. Misture a batata-doce, o leite, os ovos e o óleo em uma tigela separada até ficar bem misturado. Despeje a mistura de batata-doce na mistura de aveia e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente na assadeira preparada.
  4. Asse em forno pré-aquecido até firmar e o topo dourar, cerca de 30 minutos.

Servir...

Sirva a aveia assada quente com um bocado de iogurte grego espesso para proteína.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (2)

por kndritter

Ótima receita. A única mudança que fiz foi substituir o leite de amêndoa (original sem açúcar) em vez do leite. Coberto com nozes torradas e regado com xarope de bordo para servir. -24 de outubro de 2018

por Reeca Pastor

Está no forno agora e cheira bem. As únicas alterações que fiz foram sem sal e usei tempero de torta de abóbora porque não tinha noz-moscada. Isso foi muito fácil de fazer para minhas netas antes da escola. -3 de outubro de 2018


Resumo da receita

  • 4 batatas-doces
  • 1/2 xícara de aveia em flocos à moda antiga
  • 1/4 xícara de amêndoas cruas, picadas
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • Pegue sal grosso

Aqueça o forno a 400 graus. Pique as batatas com um garfo e arrume-as em uma assadeira. Asse as batatas até ficarem macias, cerca de 45 minutos, e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, misture aveia, amêndoas, xarope, óleo e sal e transfira a mistura para uma assadeira, espalhando bem. Asse esfarele, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 12 minutos.

Corte as batatas-doces com uma faca e cubra com crumble.


Resumo da receita

  • spray para cozinhar
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 banana madura grande
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ⅛ colher de chá de sal
  • ½ xícara de leite de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou adoçante de sua escolha)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • ¼ xícara de mirtilo fresco

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Pulverize dois ramequins de 8 onças com spray de cozinha na parte inferior e nas laterais.

Misture aveia, banana, ovo, fermento em pó, sal, leite de amêndoa, xarope de bordo, baunilha e canela no liquidificador. Misture até que tudo esteja bem combinado, 30 a 60 segundos. Junte os mirtilos. Encha a mistura nos ramequins preparados.

Asse no forno pré-aquecido até ficar firme, cerca de 25 minutos.


Este mingau de aveia assado é melhor comido imediatamente, mas se você quiser prepará-lo com antecedência, pode.

Você pode cobrir ramequins individuais com filme plástico ou papel alumínio e armazená-los no geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 2 meses.

Você também pode preparar a massa na noite anterior e assar de manhã.

Para reaquecer: Aqueça em um forno 375F por 15 minutos ou microondas por 1 minuto até aquecer completamente.


Latkes de batata doce, 2 maneiras

Para uma adição festiva a qualquer mesa de feriado, experimente estes latkes crocantes de batata-doce combinados com chutney de maçã e passas e creme de leite de limão jalapeño. Frito levemente (ou assado) em azeite de oliva saudável para o coração, os latkes tradicionais recebem um upgrade de superalimento quando você usa batatas-doces ricas em vitamina A.

Eu incluí preparações assadas e fritas que você escolhe depende de quão indulgente você prefere seus latkes. Enquanto a versão assada é um pouco mais saudável, fritar levemente fornece uma crosta mais crocante e dá um aceno para o rico significado cultural do óleo em Hanukkah. Para garantir que a versão assada receba uma crosta dourada e crocante, pincele a frigideira e os latkes com um toque de azeite ou spray de cozinha. Assadeiras antiaderentes são melhores para que os latkes deslizem facilmente depois de assados. Não use papel alumínio ou papel manteiga, pois os latkes grudam no material, resultando em uma bagunça gordurosa e pegajosa.

Eu amo compota de maçã e creme de leite em meus latkes, então estou servindo uma versão atualizada de ambos. O chutney de maçã com passas reduzido é um molho rico e quente que combina perfeitamente com os latkes ligeiramente doces. Para os amantes do calor, coma latkes com o creme jalapeño brilhante e picante. Latkes são melhor servidos para uma multidão de amigos e familiares, e esta receita facilmente dobra ou triplica. É melhor servi-los quentes, direto da fritadeira ou do forno.


Nutrição para batata doce-aveia (farinha de aveia)

Que substituto perfeito para a aveia quando você está seguindo uma dieta paleo ou sem grãos. Como todos sabemos, a batata-doce é muito nutritiva e contém vitaminas A e C, além de fibras. Muitas pessoas ficam preocupadas, ao abandonar os grãos, por não obter fibra suficiente. Esta receita de farinha de aveia com batata doce (aveia) é repleta de fibras da batata-doce e das nozes! Você apenas tem que experimentar isso, especialmente se você deseja algo quente e melado pela manhã!


Maçã Assada Batata Doce Farinha De Aveia

Aconchegante, quente e cheio de sabores sazonais, este Maçã Assada Batata Doce Farinha De Aveia é o pequeno-almoço perfeito para acordar. Carregado com vegetais incríveis com batata-doce e trazido ao próximo nível com maçã doce e especiarias quentes, esta aveia assada pode ser facilmente vegana e sem glúten.

Ir para a receita

Batata Doce Farinha De Aveia

A aveia cozida rapidamente se tornou um item básico do café da manhã em nossa casa. Fácil de fazer e perfeito para saborear como sobras em uma manhã movimentada, estou descobrindo todas as maneiras incríveis de adicionar sabor e vegetais à aveia assada & # 8230 e agora é hora da batata doce brilhar!

Como os meses mais frios chegaram, me senti inspirado a incrementar este lote de aveia assada com alguns sabores quentes da estação para fazer a receita perfeita de café da manhã aconchegante. Maçãs e batatas-doces parecem que pertencem uma à outra e realmente se complementam. E quando colocados em aveia cozida, eles são a receita perfeita de café da manhã no final do outono / inverno!


SUBSTITUIÇÕES

Aveia & ndash Não use aveia cortada em aço, ela simplesmente não funcionou. Aveia de cozimento rápido, aveia em flocos, farelo de aveia ou farinha de aveia são bons. Use aveia sem glúten se desejar e eu sempre recomendo orgânica, já que aveia é uma cultura fortemente pulverizada.

Cacao Bliss & ndash você pode substituir o cacau em pó sem açúcar, mas eu recomendo pegar um saco de Cacao Bliss!

Sementes de linho / sementes de chia & ndash Se você quiser fazer uma versão não vegana, basta usar 2 ovos como a receita original de aveia cozida pede.

Leite & ndash qualquer leite à base de plantas (usei leite de amêndoa caseiro) vai funcionar aqui. Se você não se importa em manter a receita vegana, leite lácteo também é bom.

Purê de maçã sem açúcar & ndash você pode usar uma banana como a receita original pede. Ou, embora eu não tenha experimentado (ainda) purê de abóbora ou batata-doce também provavelmente funcionaria.

xarope de bordo & ndash pode ser substituído por mel. Não experimentei esta receita com nenhum substituto do açúcar, como a estévia ou a fruta do monge, nem com nenhum açúcar granulado (normal, marrom ou de coco).

Manteiga de amêndoa & ndash qualquer manteiga cremosa de nozes funcionará aqui. Manteiga de amendoim obviamente daria uma vibração agradável de manteiga de amendoim de chocolate, reminiscente dos meus biscoitos de feijão preto recheados com manteiga de amendoim e manteiga de caju seria delicioso! Faça sua própria manteiga de caju com baunilha e amêndoa torrada com bordo e use-a nesta receita!

Proteína em pó & ndash embora opcional, eu sempre adiciono algum pó de proteína vegetal sem sabor ou peptídeos de colágeno sem sabor em minha aveia cozida para aumentar o conteúdo de proteína. Isso ajuda tremendamente com a saciedade no equilíbrio entre carboidratos e gorduras saudáveis ​​nesta receita.


Esfregue e lave

Uma das minhas maiores dicas ao fazer batata-doce no forno é use uma escova de vegetais para limpá-los muito bem antes de assar. Isso ajuda a remover qualquer sujeira indesejada ou resíduo nojento da pele. E porque a pele tem grandes benefícios para a saúde, você quer ter a certeza de que ela está limpa para que você possa apreciá-la!

Eu gosto de usar o limpador de frutas e vegetais Fit para limpar minhas batatas. Simplesmente esfregue / lave com água morna por cerca de 30 segundos e coloque sobre uma toalha de papel para secar. Você quer que eles sequem completamente após a lavagem para que a pele fique bem crocante no forno.


Batata doce e aveia caçarola para café da manhã

Eu cresci apreciando a caçarola de batata-doce da minha mãe em todos os feriados e era sempre um prato do qual eu simplesmente não me cansava. Há algo mágico sobre batata-doce cremosa e reconfortante com cobertura de marshmallow tostado e pegajosa. Quando comecei a fazer uma dieta vegana, estava decidido a fazer uma caçarola de batata-doce que abalasse meu mundo como o da minha juventude.

Tem sido um sucesso em todos os jantares de feriados em que o levo. Ninguém pode acreditar que é vegano!

Ontem de manhã, eu estava com muita vontade de comer esta caçarola de batata-doce.

Eram 7h15. Eu me encontro bastante nessas situações.

Olhei para a batata-doce, olhou para mim ... olhei de novo.

E transformei esse desejo em café da manhã.

Batata doce e aveia caçarola para café da manhã

Colheita: 3-4 porções.

  • 1/2 xícara de aveia regular
  • 2 xícaras de leite de soja orgânico (ou leite de escolha)
  • 1 batata doce pequena, descascada, picada (feita 2 xícaras cruas ou 1,5 xícaras cozidas)
  • 1 banana madura grande
  • 1 colher de sopa de sementes de chia (se omitir, pode ser necessário reduzir o leite)
  • 1-2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 colher de chá de canela em pó + 1/8 colher de chá de noz-moscada + 1/4 colher de chá de sal kosher ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
  • 1/3 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de Equilíbrio da Terra (ou manteiga)
  • 2 colheres de sopa de farinha (usei farinha de espelta)
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo (usei Sucanat)

1. Pré-aqueça o forno a 350F. Leve vários copos de água para ferver em uma panela de tamanho médio. Adicione a batata-doce descascada e picada. Cozinhe em fogo médio, por cerca de 5 minutos, até ficar macio. Escorra e reserve.

2. Enxágue rapidamente a panela e adicione a aveia, o leite e as sementes de chia. Bata bem e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre.

3. Com um espremedor de batatas, amasse a batata-doce cozida e a banana na panela. Deixei alguns pedaços para a textura. Agora acrescente a canela, o xarope de bordo, a noz-moscada, a baunilha e o sal a gosto. Ajuste os temperos se necessário. Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos.

4. Faça a cobertura crocante de nozes, misturando as nozes, a farinha, o Earth Balance (ou manteiga) e o açúcar mascavo com um garfo. até muito pesado. Despeje a farinha de aveia em uma assadeira (eu usei uma caçarola de 4 xícara / 8 polegadas) e espalhe uniformemente. Agora polvilhe a cobertura de noz-pecã.

5. Transfira a aveia para uma caçarola (8 polegadas / 4 xícara ou o que você tiver!) E leve ao forno, sem tampa, por 20 minutos, a 350F. Após 20 minutos, coloque o forno na BROIL e grelhe em fogo baixo por alguns minutos, observando bem de perto para não queimar a cobertura. Retire do forno e sirva. faz 3-4 porções.

Observação: Pode reaquecer a farinha de aveia misturando um pouco de leite e aquecendo no microondas. No entanto, também é muito bom FRIO, direto da geladeira com um pouco de leite também! YUM!

Informação nutricional (baseado em 4 porções com leite de soja, sem cobertura): 217kcal, 4 gramas de gordura, 7 gramas de proteína, 6 gramas de fibra.

Este é de longe o MELHOR farinha de aveia spin-off que eu já fiz. Se você fizer uma coisa esta semana, terá que fazer isso.

A primeira coisa que você faz é cozinhe levemente a batata-doce por apenas 5 minutos até ficar macia. Ele cozinha muito mais rápido se você cortá-lo em pedaços de 1 polegada. Usei 2 xícaras de batata-doce crua, o que rende 1,5 xícaras cozidas.

Agora reúna os ingredientes da aveia:

Para minha primeira tentativa, usei Bob’s Red Mill Kasha (trigo sarraceno torrado) e eu realmente não gostei da textura, então comecei de novo e usei aveia normal.

Isso é o que ele fez na minha primeira tentativa com kasha:

Não gostei do sabor ou da textura da Kasha nesta receita.

Levei o leite, a aveia e as sementes de chia para ferver, reduzi o fogo e cozinhei por cerca de 5-6 minutos. As sementes de chia ajudam a absorver o leite, portanto, se você estiver omitindo as sementes de chia, provavelmente terá de reduzir o leite.

Você quer esta consistência:

Usei leite de soja orgânico e foi uma boa mudança neste mingau de aveia. O leite de soja também bombeia a proteína. Eu gosto da marca So Nice porque ela é orgânica, usando soja não transgênica.

Agora adicione a batata-doce cozida e a banana e amasse seu coraçãozinho com seu (sa-weet) espremedor de batatas.

O par de banana e batata doce maravilhosamente nesta receita! Eu deixei um pouco pesado porque eu sabia que meu monstro de textura iria comê-lo.

Temporada: Adicione a canela, a noz-moscada, o xarope de bordo e o sal.

Mexa, amasse, o que quiser ...

Eu gosto de usar meu Spurtle de cabeça para baixo. Funciona melhor assim.

Espalhe em uma pequena caçarola de 8 polegadas (4 xícaras). Qualquer tamanho servirá em uma pitada embora!

Faça o fabuloso Cobertura crocante de noz-pecã… Esta cobertura leva a receita a um novo nível.

Misture com um garfo até ficar bem grudento. A cobertura tem um gosto tão bom.

Polvilhe na farinha de aveia.

Você pode ficar tentado a ir direto a este ponto ... Eu digo vá em frente se quiser ... mas se você assar no forno, o gosto será ainda melhor. A cobertura ficará toda crocante e amanteigada e as nozes irão torrar em um rico sabor de nozes.

Depois de assar por 20 minutos a 350F e grelhar por 2 minutos em fogo baixo ... a mágica dourada e crocante acontece.

Esta receita é de longe o melhor mingau de aveia que fiz até agora ... o que diz muito porque eu mesmo amo meu bolo de cenoura aveia, torta de maçã aveia e torta de abóbora VOO.

Cortei em 4 porções e comecei a comer duas delas. Naturalmente.

O bom desta receita é que você terá sobras que ficam com um gosto muito bom frio ou aquecido! É uma situação ganha-ganha aqui, pessoal.

Muito parecido com a minha farinha de aveia com bolo de cenoura, esta caçarola de batata doce tem um sabor incrível direto da geladeira frio com um pouco de leite.

É melhor eu estocar mais batata-doce.

Atualizações RENO-Cation:

Ontem à noite eu twittei, _ Acho que a semana da Renovação pode ser o fim do nosso casamento. lol'

Isso é tudo que vou dizer sobre isso. )

Aqui está a sala de jantar ANTES:

Ontem nós raspou o teto de pipoca

A pipoca é realmente má. Os quartos parecem muito mais limpos (e maiores) sem ele.

Para retirar a pipoca, você encharca o teto com água (usamos um borrifador de garrafa de água de 1/2 galão) e raspa com uma faca de drywall. Despeje o excesso em uma tampa de balde de lixo forrada e, finalmente, em um balde de lixo.

Mas primeiro, coloque plástico por todo o chão, porque ele faz uma enorme bagunça.

Parece muito mais branco depois de remover a pipoca! Nós nem pintamos uma camada de base ainda. Facelift instantânea para a sala. Eu disse a Eric que parecia ‘10 anos mais jovem’. )

Depois que fizemos isso, removemos todas as molduras de madeira e começamos a remendar as paredes com composto de drywall e lixar tudo. Esta é de longe a pior parte.

Hoje, estou alugando um vaporizador da Home Depot, para poder sair deste papel de parede irritante. O velho truque da água e sabão não funcionou nem um pouco.


Assista o vídeo: Slik lager du Søtpotetchips. Homemade sweet potato chips (Dezembro 2021).