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Receita de molho de abacate com frutas

Receita de molho de abacate com frutas

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Este prato é um pouco diferente do mergulho médio de abacate. Maravilhoso para churrascos de verão.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1 abacate, descascado, sem caroço e cortado em cubos
  • 1 1/2 colheres de chá de cebola roxa picada
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta picada com sementes Scotch Bonnet
  • 12 uvas vermelhas, divididas pela metade
  • 100g de pêssegos frescos em cubos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de sementes de romã (opcional)

MétodoPreparação: 20min ›Pronto em: 20min

  1. Amasse delicadamente o abacate com a cebola e a pimenta em uma tigela. Misture as uvas e os pêssegos. Tempere com sal e, se desejar, decore com sementes de romã para servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(5)

Resenhas em inglês (5)

por Jenw

Eu adoro guacamole, então já experimentei com mangas. Mas nunca pensei em adicionar pêssegos, ameixas ou romãs. Este é um dos meus novos favoritos! -29 de novembro de 2008


Receita incrível de molho de endro de abacate para uma pele bonita

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Última atualização em 17 de novembro de 2020 às 12h52

Este molho de abacate vegan, alcalino, sem glúten e rico em alho é muito versátil e multitarefa.

É uma verdadeira mordida de beleza e, se você comê-la ou colocá-la na pele ou no cabelo, ela pode fazer milagres.

Os ingredientes se complementam de uma maneira muito suave e bonita e se você deixar o molho de endro de abacate fazer o que faz de melhor & # 8211 funcionar em um envoltório & # 8211, você ficará surpreso.

Dá um bom contraste fresco e saboroso com uma refeição cozinhada (lentilha, batata, grão de bico, feijão), o que o torna completo.

Eu normalmente uso este molho de endro de abacate da maneira tradicional & # 8211 como alimento. E hoje eu também tive. É perfeito para wraps, burritos, tortilhas, tacos, carambaaa & # 8230

BENEFÍCIOS DE SAÚDE E BELEZA

Eu uso esse molho ou molho ou o que você quiser chamar em várias refeições. Tem um sabor muito fresco mas perfumado graças ao nosso amigo Alho.

  • Avocado é ótimo para sua pele, seu cabelo e sua saúde. Ele previne o câncer, a inflamação e está repleto de antioxidantes. A fruta gorda e verde com uma grande semente dentro, como minha mãe gosta de chamar de abacate, contém Biotina, uma vitamina importante para a força do cabelo e das unhas.
  • aneto tem propriedades antioxidantes, antibacterianas e anticancerígenas. Ele contém uma grande quantidade de ferro e cálcio & # 8211, ambos importantes para a manutenção da saúde da pele.
  • Limão é altamente alcalinizante e cheio de vitamina C, que é importante para a síntese do colágeno e da proteína # 8211, que mantém a pele unida e a torna agradável e firme. Então, para resumir: mais limonada, menos enrugamento.
  • Alho não é aquele com o qual você quer mexer & # 8211 O alho combate o câncer, vírus, fungos, bactérias, psoríase, acne, até mesmo vampiros e reduz a pressão arterial. Também pode fazer seu cabelo crescer e, antes que você perceba, você ficará parecido com o primo Itt da família Addams (não deve ser confundido com Stephen King & # 8217s It & # 8211, ninguém deveria ter essa aparência). Você pode fazer alguma dessas coisas?

E há & # 8217s mais!

Como você pode ver, os ingredientes desse mergulho são muito bons por si só. Mas traga-os juntos e eles serão ainda mais benéficos para sua pele e saúde.

Por exemplo, a vitamina C do limão aumenta a absorção de selênio do alho. O selênio é um mineral antioxidante, que também previne o câncer.

Além disso, a combinação da vitamina C do limão com a vitamina E do abacate aumenta as propriedades antioxidantes de ambas as vitaminas. Dessa forma, os radicais livres maléficos não têm chance de danificar sua pele.

E agora você sabe por que uso esse molho em quase todas as receitas. (e até mesmo coloquei no meu rosto & # 8211 é & # 8217s tão bom)


Batata-doce Batata Frita com Molho de Abacate

Combine essas batatas-doces fritas ao ar livre perfeitas com um molho cremoso de abacate.

Ingredientes

Para Batatas Fritas:

  • 2 batatas-doces grandes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • sal e pimenta a gosto

Para o molho de abacate:

  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco
  • suco de limão a partir de 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de alho picado
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

Corte as batatas-doces em fatias de 1/4 de polegada.

Misture as fatias com azeite, alho em pó, páprica, sal e pimenta.

Coloque metade das batatas fatiadas no cesto da fritadeira de ar. Defina como 400 graus Fahrenheit por 14 minutos. No meio do tempo de cozimento, sacuda a cesta.

Enquanto cozinha o segundo lote, coloque todos os ingredientes do molho de abacate no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Sirva com molho de batata doce.

Notas Adicionais

Fazer batatas-doces fritas é super simples porque você apenas rega com azeite e tempera como desejar e não mede se você não quiser!

Paprika é a chave aqui, pois equilibra a doçura! TÃO YUM! Fazer essas batatas fritas na fritadeira de ar é muito conveniente (mas você pode definitivamente assá-las no forno).

Observação: divido essas batatas fritas em dois grupos para evitar a superlotação na fritadeira.


Receitas de lanches com baixo teor de carboidratos

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Molho cremoso de abacate

Este mergulho ultra-cremoso contém proteínas e gorduras saudáveis.

O molho de abacate é saudável?

Sim! Os abacates são embalados com toneladas de coisas boas para você: ácidos graxos monoinsaturados (sim, o tipo de gordura boa), mais potássio do que uma banana e fibras. (O que também torna o guacamole um aperitivo super saudável para o dia do jogo.) Para tornar este molho cremoso, simplesmente misturamos meia xícara de iogurte grego natural, que também tem influência nutricional graças às proteínas e aos probióticos.

Como posso deixar esse molho picante?

Este mergulho é basicamente uma tela em branco e mdashand como guacamole, pode ir em tantas direções diferentes dependendo de quais sabores você gosta. Se quiser picante, você pode adicionar flocos de pimenta vermelha esmagada, um jalape & ntildeo picado ou uma pitada de pimenta de Caiena. Se quiser esfumaçado, acrescente um pouco de pimenta chipotle picada em molho de adobo, páprica ou chipotle em pó.

Como posso tornar isso vegano?

Você pode adicionar iogurte vegan, como soja ou coco! Tente escolher um que não tenha um sabor muito forte ou doce. O abacate sozinho não será capaz de mascarar a doçura.

E se meus abacates não estiverem maduros?

Ugh, há algo pior ?! Se seus amigos estão vindo e você não tem um abacate maduro, você está sem sorte. Mas, se você perceber que precisa acelerar o amadurecimento com alguns dias de antecedência, faça o seguinte: Coloque o abacate verde em um saco de papel pardo com uma maçã ou banana. Ambas as frutas contêm o hormônio vegetal etileno, que acelera o processo de amadurecimento.


Molho cremoso de abacate (Vegan, sem laticínios).

Nossa família adora comida mexicana. É uma comida reconfortante, pelo menos para mim! Quente, picante, derretido, cremoso, crocante, eu & # 8217d digo que se enquadra na categoria de comida caseira.

Tacos, quesadillas, nachos & # 8230 você escolhe. Quando eu não podia comer milho, por causa da intolerância ao milho do meu filho, eu realmente sentia falta das minhas batatas fritas e molho. Eu ainda comia guacamole, em quase tudo, mas sentia falta de tortilhas crocantes.

Uma vez que ele conseguiu tolerar o milho, fiquei feliz em comer tortilla chips de novo, e especialmente feliz em fazer esse molho fácil de abacate.

Como eu disse, adoro guacamole, e como sabia que estávamos fazendo quesadillas de feijão e queijo vegan, achei que essa receita de molho de abacate seria perfeita! Eu fiz algumas alterações na receita original para que fosse sem laticínios.


Recipe Avocado Ranch Dip

  • Calorias: 45
  • Proteína: 1 g
  • Gordura total: 0,5 g
    • Gordura insaturada: 0 g
    • Gordura saturada: 0,5 g
    • Açúcar Natural: 0 g
    • Açúcar adicionado: 0 g

    Você vai adorar este Avocado Ranch Dip— ele combina molho cremoso e picante com o sabor sutil e terroso do abacate, tornando-o praticamente perfeito para, bem & # 8230tudo! De um mergulho em fatias de vegetais, chips de grãos inteiros ou batatas fritas assadas no forno, a uma pasta em sanduíches ou hambúrgueres, você vai se apaixonar por esta delícia leve, incrivelmente viciante e versátil.

    • • ½ abacate
    • • 2 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura
    • • 1 colher de sopa de suco de limão
    • • ¾ colher de chá de cebola em pó
    • • ¼ colher de chá de alho em pó
    • • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
    • • Leite de escolha *
    • • Cebolinha picada opcional
    • • Salsa picada opcional

    * Se você preferir uma consistência mais fina, adicione 1 colher de sopa de leite por vez até atingir a textura desejada. Opte por leite de amêndoa ou aveia, se não houver laticínios.

    Em uma tigela pequena, misture o abacate, a maionese, os temperos, a cebolinha e a salsa, se desejar, até incorporar bem. Adicione uma colher de sopa de leite de cada vez para criar uma textura mais fina, se desejar.


    Dicas e truques profissionais

    • Use mangas que não estejam muito maduras. Se as mangas estiverem muito maduras, elas também não manterão sua forma.
    • Procure abacates ligeiramente firmes. O mesmo que a manga, se o abacate estiver muito maduro, ficará mole.
    • Verifique novamente o nível de calor dos pimentões. Antes de misturar, teste as pimentas para ver o quão picantes estão. Use mais ou menos de acordo.
    • Corte as frutas e os vegetais em cubos pequenos. Cortando finamente os ingredientes, você garante que obterá um pouco de cada em cada mordida.


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    42 Out of This World Paleo Dips

    Recentemente, percebi o quanto adoro mergulhos. Eles podem tornar os alimentos mais chatos ou desagradáveis ​​de outra forma (sejamos honestos - palitos de cenoura, estou olhando para você) facilmente lanches. Então dê uma olhada nisso!


    Baba ganoush é um molho tradicional do Oriente Médio feito de berinjela assada, azeite de oliva e temperos. Esta versão Paleo inclui alho, tahine, suco de limão, pimenta caiena opcional, sal marinho e manjericão fresco picado para sabores incrivelmente frescos e deliciosos com ingredientes simples.

    É difícil acreditar que um mergulho tão bom possa ser bom para você. Mas quando você tira todos os ingredientes não saudáveis ​​e infunde o molho de frango Buffalo com alternativas mais saudáveis, o resultado final é um mergulho no qual você continuará mergulhando.

    Já ouviu falar da manteiga Speculoos? É feito de um biscoito de gengibre da Holanda misturado com açúcar e óleos. Não é nada saudável, mas definitivamente saboroso. Esta versão vegana e paleo é feita com farinha e óleo de tigernut, baunilha, temperos, xarope de bordo e leite de escolha.

    Abobrinha? Na salsa? Pode apostar! Este molho é feito com pêssegos maduros, tomate, abobrinha, cebolinha, alho e temperos. O manjericão e a hortelã conferem-lhe um adorável sabor a ervas e fresco que complementa o sabor doce e suculento do sumo. Aprecie com peixe ou outras carnes.

    Esta é a minha receita de salsa verde favorita, e eu cobri minhas enchiladas com ela no jantar ontem à noite! Você precisará de tomatillos, jalapenos, alho fresco, cominho, sal, cebola roxa e coentro fresco (se, como eu, você não for um fã de coentro, pode usar salsa ou outras ervas para um sabor diferente).

    Este mergulho suave e cremoso é feito com óleo de maionese de abacate e tem um toque picante natural. Não contém laticínios e é temperado com alho, alcaparras, cebolinha, salsa fresca, molho picante, pimenta em pó e sal marinho. Isso iria bem com batatas fritas ou vegetais crus.

    Esta receita é uma variação do tradicional baba ganoush e usa erva-doce em vez de berinjela para um sabor único e interessante com amêndoas, alho, limão, anchovas e azeite. Polvilhe o topo com flocos de sal marinho grosso e pimenta-do-reino e cave!

    Este saboroso pesto pode ser usado como molho ou pasta, bem como um molho pesto tradicional. Em vez de manjericão, é feito de alho, couve e pistache para substituir os pinhões usuais. É totalmente livre de laticínios e você não vai perder o parmesão porque os sabores são muito intensos.

    Você não pode falar sobre molhos sem falar sobre o bom e velho guacamole, certo? Claro que não! Este é fácil e vem acompanhado apenas de abacate, alho, suco de limão e sal. Você pode, é claro, adicionar mais, mas este guacamole básico é maravilhoso e cremoso do jeito que é.


    Foto: Ótima comida e estilo de vida

    Este mergulho doce e temperado vai bem com qualquer fruta - não apenas maçãs! A cremosidade das castanhas de caju e das nozes cristalizadas combinada com creme de coco, xarope de bordo, canela, baunilha e cacau em pó? Yum! Faça esta noite e eu irei ajudá-lo a comê-lo.

    Esta maionese é incrível. É perfeitamente Paleo com apenas ovos, azeite, pimenta chipotle, vinagre de coco, sal, alho em pó e cebola em pó. Tem um toque de tempero por causa do chipotle, então adicione-o lentamente se você estiver sensível! Eu adoraria isso com batatas-doces fritas assadas.

    Esse molho tem um sabor que me lembra baba ganoush com berinjela, azeite, tahine, limão e alho. Mas tem uma textura mais forte, pois não é um purê e também tem abobrinha grelhada, cominho e salsa fresca picada. Esta é uma receita flexível, então fique à vontade para usar outros vegetais.

    Eu adoro o molho romesco, e essa receita é incrível com amêndoas embebidas, pimentão vermelho torrado, alho, vinagre de vinho tinto, páprica e outros temperos. Use-o aquecido como molho ou como molho quente ou frio para vegetais ou Paleo chips, como batata-doce.


    Foto: Ótima comida e estilo de vida

    Este molho suculento está cheio de sabores doces e salgados com manga, abacate, cebola doce Maui, tomate cereja, vinagre de vinho tinto, azeite, sal marinho e, se você aguentar o calor, pimenta jalapeño em cubos. Eu adoraria uma tigela disso com algumas batatas-doces fritas!

    O abacaxi é uma das minhas frutas favoritas para pratos saborosos como este molho incrível. Ele vem em cores do arco-íris com abacaxi brilhante e picante, tomate em cubos, cebola vermelha picante e outros sabores. Isso seria perfeito com batatas-doces, frango ou peixe.

    Se conseguir arranjar algumas amêndoas verdes, faça esta tapenade. É salgado e um pouco doce com o suco de laranja fresco, com dentes de alho, alcaparras, peppadews suaves, suco de limão e azeite de oliva extra virgem com um toque de sal. Use-o como um patê ou molho para vegetais frescos ou pão / biscoitos Paleo.

    Você pode fazer este molho super-verde para acompanhar seus vegetais, batatas fritas e biscoitos Paleo apenas com abacates e suco de limão. ervas frescas picadas e iogurte de coco (para substituir o creme de leite). Você pode realmente mudar o sabor deste mergulho pelas ervas que você escolher.

    A couve-flor é um vegetal altamente versátil, com certeza. Você sabe que pode assar, cozinhar no vapor e usá-lo como arroz ou & # 8220 bifes. & # 8221 Mas você já pensou em transformá-lo em um molho? Este molho é feito de couve-flor torrada, alho, azeite e pimenta. Deixe o queijo de fora, se desejar - não é necessário para o sabor incrível.

    Dois por um?! Isso está certo. Nesta página, você obtém dois molhos diferentes, e ambos são Paleo e feitos com ingredientes reais e inteiros, como pasta de tomate, suco de laranja fresco, páprica defumada, mostarda em pó, suco de limão, azeite e dentes de alho esmagados.

    Este mergulho tem um segredo. Inclui o habitual abacate, sal, coentro, cebola roxa e suco de limão, mas também um ingrediente especial adicional: suco de laranja! O suco de laranja adiciona uma doçura adorável e brilhante a este mergulho que fará com que os hóspedes tentem colocar o dedo sobre (ou dentro!) O que é diferente.

    Este molho é perfeito com as cenouras assadas sugeridas na página de receitas, mas você também pode apreciá-lo com outros vegetais ou batata-doce / batata frita. É feito com abacate, endro fresco, salsa fresca, manjericão, azeite, suco de limão, sal e alho em pó.

    Se você gosta de guacamole original, picante ou doce, nós temos o que você precisa. Aqui estão três maneiras de preparar um guacamole para o seu próximo encontro, ou apenas para você. Experimente todos os três e veja qual você mais gosta!

    Húmus ausente? Não perca mais! Esta receita é para um homus sem feijão feito com tahine, tomate seco, dente de alho, abobrinha, suco de limão, farinha de coco (isso dá uma espessura e uma textura semelhante a homus) e azeite com temperos.

    Que ideia perfeita! Esta receita usa sementes de chia para fazer um guacamole mais forte com alho torrado (adicionar o bulbo inteiro torna o sabor super maravilhoso), abacate, cebola em cubos, suco e raspas de limão e uma colher de chá de sementes de chia para nutrição e textura.

    Este molho dá um mergulho incrível, mas eu não hesitaria em usá-lo como molho no frango também! É salgado e doce com laranja e xarope de bordo opcional, flocos de pimenta vermelha, tahine e alho em pó. Você vai querer substituir o tamari por aminoácidos de coco.


    Foto: That Girl Cooks Healthy

    Procurando um molho de queijo que você possa usar para vegetais crus ou batatas fritas? Não procure mais. Este molho à base de caju usa fermento nutricional para dar um sabor a queijo sem nem mesmo um toque de laticínio. Cebolinha, pimenta-do-reino e sal rosa do Himalaia adicionam os toques finais aos sabores.

    Este molho é tão fácil de fazer com apenas alguns ingredientes. A melhor parte? É sem ovos! Não há nada de errado com ovos, é claro, mas você pode se sentir bem sabendo que esta receita é saudável para você, ao mesmo tempo que é amigável com seus amigos em dietas veganas, AIP ou outras dietas sem ovos.

    Adoro o sabor sutil e adorável dos pinhões e adoro queijo! Mas o queijo não é tecnicamente Paleo. Portanto, temos que encontrar outras maneiras de obter aquele sabor de queijo - como com fermento nutricional! Este mergulho usa fermento nutricional, alho e suco de limão para criar um sabor incrível.

    Adora molho de rancho? É especialmente popular entre as crianças e, se as ajuda a comer vegetais, por que não? Ah, certo ... esses ingredientes nojentos. Bem, agora você pode fazer seu próprio molho de fazenda com maionese caseira, salsa, endro, alho, suco de limão e leite de amêndoa.

    Procurando um molho de queijo que você possa usar para vegetais crus ou batatas fritas? Não procure mais. Este molho à base de caju usa fermento nutricional para um sabor de queijo, sem nem mesmo um toque de leite. Cebolinha, pimenta preta e sal rosa do Himalaia adicionam os toques finais aos sabores.

    Mesmo se você não for um grande fã do sabor terroso da beterraba, você deve dar uma chance a este molho / barrar de beterraba. Com maçãs e nozes de macadâmia, o sabor se torna mais suave e um pouco mais complexo (sem mencionar que o molho ganha um impulso de proteína das nozes!). Você não pode errar com todos esses nutrientes.

    O que os veganos e os comedores paleo têm em comum? Não muito. Mas ambos evitam laticínios, o que torna este & # 8220sour cream & # 8221 receita perfeita. É feito com creme de caju, suco de limão ou suco de limão (para imitar a acidez de laticínios cultivados) e uma pitada de sal.

    Este mergulho é incrível. Vai com qualquer coisa! Você pode usar abóbora ou abóbora (tecnicamente o que & # 8217s pedia é a abóbora) e saboreá-la quente ou fria com vegetais, biscoitos Paleo, chips de vegetais ou qualquer coisa que seu coração desejar.

    Pimenta vermelha torrada é um dos meus sabores favoritos para molhos e molhos, então estou muito animado com esta receita. Com berinjela, alho, azeite, suco de limão e manjericão fresco picado, você sabe que vai ser super saboroso e super bom. É muito bom para o seu corpo também!

    Este mergulho é especialmente bom com a pizza de camarão havaiana na página de receitas, mas você pode apreciá-lo da maneira que quiser. Batata doce frita? Certo! Vegetais assados? Certo! Você precisará de tomates em purê, cebola doce, alho e muitas ervas frescas picadas.

    Este lindo molho de tahine é feito com purê de beterraba adicionado a ele, que cria uma cor linda e um molho supernutritivo ou para barrar para vegetais ou pães Paleo. Temperado apenas com sal marinho, pimenta-do-reino, páprica e limão, deixa brilhar os sabores da beterraba e tahine.

    Seus filhos amam ketchup? Quer que eles tenham uma versão mais saudável, sem xarope de milho e conservantes? Este ketchup é bom o suficiente para todos amarem e também é feito com ingredientes inteiros. O segredo é o vinagre balsâmico, que confere um sabor delicioso e apetitoso.


    Foto: O Pinhão Torrado

    Este molho saboroso é perfeito para vegetais de verão grelhados ou crus (ou de qualquer maneira!). É feito de abacate misturado com suco de limão, sal marinho e pinhões. Os pinhões adicionam um sabor realmente único a este molho, e adoro que tenha apenas quatro ingredientes.

    Use maionese Paleo para isso (caseira é melhor) e você estará a caminho de um incrível molho de curry caseiro com base de caju. A pimenta caiena adiciona um pouco de calor, para que você possa ajustá-la às suas preferências de sabor. O leite de coco é o complemento perfeito para os sabores do curry.

    Aqui está outro molho ou molho doce que você pode usar com frutas. Este molho de caramelo é feito com leite de coco, açúcar de coco, extrato de baunilha e um pouco de óleo de coco ou manteiga (eu fiz com manteiga, mas isso é porque eu sou viciado em manteiga).

    Cerejas são uma das minhas frutas favoritas, e esta receita de salsa tira proveito de sua doçura suculenta e sabores distintos como um equilíbrio para jalapenos picantes e picantes, cebolas vermelhas e coentro. Adicione laranjas, pimentões verdes e suco de limão, e você terá um molho de arco-íris que todos vão adorar.

    Eu recomendo altamente desfrutar desta maionese com as batatas fritas de abacate Paleo da receita! Você vai querer substituir o iogurte grego por iogurte de coco se não comer laticínios (use o iogurte mais espesso possível). Há um link bônus para uma receita de sriracha caseira!