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Receita tripla de tiffin de chocolate

Receita tripla de tiffin de chocolate

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Sobremesa deliciosa que se tornou uma das favoritas. Não cozido, é feito de digestivos, cereais e 3 tipos de chocolate.


Essex, Inglaterra, Reino Unido

5 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 16 peças

  • Biscoitos digestivos 250g
  • 50g de cereal de arroz crocante
  • 60g de coco dessecado
  • 60g de cerejas glaceadas, picadas
  • 60g de passas
  • 60g de damascos secos, picados
  • 125g de manteiga
  • 100g de chocolate puro
  • 200g de xarope dourado
  • 300g de chocolate ao leite
  • 75g de chocolate branco

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 1hr ›Pronto em: 1hr15min

  1. Coloque os digestivos em um saco para freezer e amasse com um rolo de massa até que fiquem em pedaços pequenos.
  2. Coloque em uma tigela e adicione o cereal de arroz crocante, coco, cerejas, passas e damascos.
  3. Em uma pequena panela em fogo baixo ou médio, derreta a manteiga e o chocolate puro com a calda dourada. Mexa até que os ingredientes derretam e estejam bem misturados, depois despeje na mistura de biscoitos e cubra bem.
  4. Despeje em uma forma quadrada de 23 cm com pelo menos 3 cm de profundidade. Pressione até formar uma camada uniforme - eu uso um espremedor de batatas - e deixe esfriar.
  5. Quebre o chocolate ao leite em pedaços e derreta em uma tigela refratária sobre uma panela de água fervente. Mexa até ficar homogêneo e, em seguida, despeje sobre a base de tiffin.
  6. Repita com o chocolate branco e regue com o chocolate ao leite, criando um efeito cascata.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e depois corte em quadrados.

Dica

Passe a faca em água quente para facilitar o corte da tiffin.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

muito bom mesmo, alterou um pouco a receita, acrescentou as raspas de laranja à mistura de base e esqueci de colocar o coco! doh! -10 de dezembro de 2013


  • Manteiga derretida & # 8211 é o que torna os cookies em borracha.
  • Açúcar Caster e Açúcar Mascavo Claro & # 8211 Caster Sugar cria bordas nítidas e Bron Sugar adiciona riqueza e umidade / mastigação.
  • 1 ovo mais 1 gema & # 8211 Usado como agente de ligação. A gordura da gema também amacia a massa, ajuda a emulsionar e torna os biscoitos mais mastigáveis.
  • Farinha para cultivo próprio & # 8211 Já contém agentes de aumento, portanto, há 1 ingrediente a menos para se preocupar.
  • Cacau em pó & # 8211 Para as qualidades achocolatadas adequadas.
  • Leite e cacau em pó # 8211 seca mais do que a farinha e adicionar um pouco de leite ajuda a evitar que os biscoitos sequem.
  • Sal & # 8211 Uma pitada de sal ajuda a equilibrar a doçura.
  • Chocolate & # 8211 Chocolate com leite, branco e amargo (também usei chocolate com caramelo) cortado em pedaços torna o biscoito mais saboroso. Gosto de usar chips e chocolate picado. Você também pode substituir alguns com seus chocolates / guloseimas favoritos.

Pré-aqueça o forno à marca de 200 C / Gás 6.

Forre 3 tabuleiros para bolos com papel vegetal.

Para começar, misture a manteiga e os açúcares na tigela grande da batedeira / batedeira e misture por 1 e # 8211 2 minutos até ficar bem combinado e ficar mais claro. É melhor fazer isso com manteiga derretida resfriada.

Adicione o ovo e misture até combinado, em seguida, adicione a gema de ovo e misture novamente.

Adicione o leite e bata até incorporar.

Adicione o sal, a farinha e o cacau e misture até incorporar.


Honeycomb Crunchie Tiffin!

Um Chocolatey sem assar, favo de mel Crunchie Tiffin que você vai querer fazer de novo e de novo!

Com o passar do tempo, percebi que ainda postei apenas uma receita do Tiffin. Algumas pessoas ficam um pouco confusas entre Tiffin e Rocky Road, para ser honesto, eles são muito semelhantes, mas quem pode culpá-los. No entanto, se seguirmos o que chamei de minhas postagens de receita, só tenho um & # 8230 meu Malteser Tiffin.

Meu Malteser Tiffin sempre foi um post de receita popular, porque é tão delicioso. Algo sobre como há tanto chocolate, ainda é relativamente & # 8216soft & # 8217 por causa do xarope e da manteiga envolvidos, e é simplesmente TÃO gostoso. Biscuits, Raisins, and Maltesers & # 8230 o que mais você poderia querer ?? Bem, talvez uma versão Crunchie.

Eu fui recentemente a um dos meus cafés favoritos locais, e vi que eles tinham um Honeycomb Tiffin em sua seção de bolos, e eu experimentei ... e era ASSIM. BOA. Isso me fez querer fazer minha própria versão, é claro, então eu fiz. E desde que fiz várias vezes, eu sabia que tinha que postar para todos vocês verem.

Vocês AMAM minhas receitas Crunchie como meu Cheesecake Crunchie No-Bake Honeycomb e Bolo Crunchie Honeycomb SEMPRE foram populares, assim como os meus outros! Eu simplesmente não consigo acompanhar o quanto vocês amam. Eu mesmo amo muito o Crunchie, mas não consigo entender isso de todo mundo. Mas esse post é para vocês amantes do Crunchie por aí assim como eu!

A receita é basicamente uma cópia do Crunchie do meu Malteser Tiffin, e estou de acordo com isso. Há pequenas diferenças lá, como em como eu superei & # 8211 não consegui resistir a tentar uma versão com o Crunchie Spread e estou tão feliz por ter feito isso. É realmente o paraíso do Crunchie. (Meio que perdi em quantas vezes eu disse & # 8216Crunchie & # 8217 agora)

Os pedaços que você colocou dentro são opcionais com toda a honestidade. Por exemplo, entendo que nem todo mundo gosta de passas. Eu pessoalmente gosto deles, mas eles são o alimento do diabo para os outros. Você pode simplesmente deixá-los completamente de fora, ou trocá-los por uma Noz de sua escolha, ou até mesmo cerejas glace, por exemplo. Ou você pode deixá-los de fora e colocar os marshmallows no lugar. Faça o que preferir!

O bom desse tipo de receita, é que você só quer fazer de novo e de novo, porque é muito fácil. My Cornflake & amp Malteser Rocky Road, foi uma das primeiras receitas de Traybake no meu site, e eu tenho uma multidão que simplesmente faz isso repetidamente porque é um sucesso para todos que o comem, e é tão fácil!

Não existe realmente uma regra segundo a qual o chocolate barato vai se dividir e o chocolate caro não vai ... é só aquecê-lo. Eu descobri que se ficar muito quente, ele pode se partir facilmente. Então, se você seguir meu outro método de colocar coisas no microondas e derretê-las, certifique-se de que está em fogo baixo.

O problema com o método de microondas é que muitas microondas diferentes aquecem de maneira diferente, então é difícil dizer se o seu funcionará ou não. A tentativa e o erro costumam ser o caso! Espero que vocês amem essa receita! Aproveitar! x


Chocolate Tiffin

Este bolo de geladeira NO BAKE é super fácil de fazer e pode ser personalizado. Use o seu chocolate, frutas e nozes favoritos, misture e leve à geladeira! Mimo perfeito para as férias!

Chocolate Tiffin

Sempre que visitarmos a Inglaterra, você pode ter certeza de que saboreamos as delícias doces que não costumamos comprar ou fazer nos Estados Unidos. Puxa, a gente se enche de bolo victoria, scones com chantilly, bagatelas e qualquer coisa com chocolate e tudo naturalmente saboreado com uma xícara de chá!

Uma das minhas delícias saborosas favoritas da Inglaterra é Chocolate Tiffin. É tão delicioso e muito mais para ser honesto. Adoro que seja tão popular que você pode encontrá-lo em qualquer lugar. Na verdade, a primeira vez que provei tiffin foi em um posto de gasolina em uma praça de serviço. Talvez tenha sido o chocolate belga supostamente usado nessas barras em particular que me fez amá-lo de verdade. Não sei, acabei de saber então que minhas papilas gustativas cantavam quando eu provava as barras de chocolate carregadas de frutas e nozes !!

Chocolate Tiffin

No início, achei difícil fazê-los, mas quando Janet, minha tia materna do marido e # 8217s, me disse que na verdade não serviam para assar e eram uma receita simples de mistura e descontração, fiquei pasmo. Algo tão gostoso pode ser tão fácil de fazer? Sim, de fato!! No verão passado, fiz um lote que toda a família amou, especialmente o marido e eu.

O que eu amo com esta delícia saborosa é que ela é personalizável de acordo com os gostos e preferências de cada um. Você pode usar digestivos ou biscoitos de graham como base de biscoito, suas nozes favoritas e também suas frutas favoritas. Eu adicionei algumas nozes e passas (e um pouco de damasco) para essas barras, mas para as férias vou adicionar alguns cranberries para aquele contraste doce-picante e um pouco de cor. Então, faça do seu jeito! Desfrute dessas deliciosas guloseimas sem assar!

Chocolate Tiffin


Tiffin de chocolate fácil e indulgente

O tema do clube de cozimento deste mês e # 8217 é & # 8216Family favoritos & # 8217 e foi inspirado por um dos membros que no mês passado escolheu assar a receita de pavlova da mãe dela & # 8217s & # 8211, uma receita que foi ensinada a ela quando criança e que ela conhecia de dentro para fora.

Isso tocou em mim, já que meu amor por panificação definitivamente vem de minha mãe e de minha Oma antes dela. Eu também tenho minha receita de Pavlova reduzida ao limite, graças a assá-la todo Natal com minha mãe, desde que me lembro. Quando eu era mais jovem, lembro-me de ajudar minha mãe a preparar quantidades infinitas de assados ​​e bolos de bandeja e, em seguida, dividi-los em pequenos pacotes e empacotá-los prontos para vender no mercado local do agricultor & # 8217s naquele domingo, ou levar para a aldeia café da manhã de salão naquele mês. Sempre havia uma ocasião para assar, e essa se tornou uma das minhas atividades favoritas (e ainda é).

A maioria das receitas que agora sei de cor e que faço mais regularmente são aquelas que foram ensinadas por minha mãe e provavelmente transmitidas a ela de minha Oma e como minha mãe sempre diz que eu as faço melhores do que ela, Gosto da ideia de a receita mudar e se adaptar à medida que avança nas gerações.

Mas se você cozinhou com um pai ou avô quando era mais jovem, ou se seu amor por panificação surgiu mais tarde na vida, a ideia de favoritos da família é algo com que todos podemos nos identificar. Existem certos pudins que eu sei que meu pai é um otário quando se trata de jantar de domingo, e eu tenho amigos que se tornaram uma mãozinha em certos bolos porque seus filhos os amam muito.

Um favorito da família pode ser qualquer coisa, desde uma receita que está na família há anos, até uma receita que você experimentou pela primeira vez e amou tanto que mal pode esperar para torná-la regular. Em nossa família, os favoritos sempre foram doces. Todos nós temos uma grande queda por doces em minha família e, por acaso, eu também me casei com uma pessoa que gostava de doces, de modo que a tradição não parece estar indo a lugar nenhum.

O tiffin de chocolate sempre foi um vencedor em nossa casa quando eu era jovem. Acho que em parte porque é tão fácil de fazer, era algo em que meu irmão e eu poderíamos facilmente nos envolver (esmagar digestivos com um rolo de massa é ótimo quando você é criança) e eles eram sempre os primeiros a vender nos fazendeiros mercado. Acho que minha capacidade de fazer uma fatia saborosa de tiffin de chocolate também pode ser uma grande parte do motivo pelo qual GB se casou comigo, já que ele foi vendido nesta bandeja para assar na primeira vez que eu fiz para ele.

Tanto é que agora toda vez que vou assar e toda vez que peço uma sugestão sobre o que devo assar, ele pergunta & # 8216Você pode fazer tiffin? & # 8217 ao que minha resposta geralmente é não, porque em primeiro lugar não é realmente assar (é tão fácil, não leva tempo e nem mesmo requer um forno) e o clube de cozimento provavelmente estaria zombando se eu saísse com isso mês após mês, e em segundo lugar porque é bastante indulgente e muito mais saboroso, então, se eu fizesse isso com muita regularidade, rapidamente estaríamos acumulando quilos.

Mas é o melhor deleite de vez em quando, e este mês eu não pude resistir a adicioná-lo à lista do meu clube de panificação, mesmo se ele realmente não exigir nenhum cozimento. É o epítome do favorito da família para mim & # 8211, algo que costumava assar quando era mais jovem com minha mãe, algo que toda a minha família adora se entregar, e agora o número um do meu marido também.

Com ele filmando todo o fim de semana na semana passada e trabalhando horas realmente longas, preparei um lote disso no sábado para que ele tivesse uma guloseima esperando por ele quando voltasse para casa no domingo à tarde, pronto para descontrair e relaxar no sofá . E como de costume, foi um prazer (sim, eu sou uma esposa incrível).

Nada melhor do que um domingo preguiçoso, lendo jornais, fazendo café fresco, comprando flores frescas e se deliciando com guloseimas de chocolate.

Então, se você quiser experimentar esta coisa fácil de fazer, sem necessidade de assar, super indulgente e mais saborosa que você jamais comerá, assar em bandeja, então a receita está abaixo. E para entrar na diversão do clube de panificação, é só se cadastrar aqui e conhecer o time no Facebook. Fique ligado para um resumo completo do que todos no grupo prepararam para o tema deste mês & # 8217s em algumas semanas.

O que você precisa

1 pacote de biscoitos digestivos (cerca de 20 necessários)

8 onças de chocolate (gosto de uma mistura de leite amargo e escuro, mas o que você preferir)

Como é feito

1. Conte 20 digestivos e jogue-os em um saco de comida lacrável (ou apenas uma tigela grande) e, usando um rolo de macarrão, quebre-os em migalhas & # 8230 Exploda toda a sua agressão contra os coitados.

& # 8220BB & # 8217s dica principal & # 8230 Você tem um convidado ceoliac? Você pode facilmente fazer esses sem glúten com biscoitos sem glúten! & # 8221

2. Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope em uma tigela

3. Misture digestivos triturados, passas e cacau na mistura de manteiga e coloque em uma massa pegajosa de chocolate

& # 8220BB & # 8217s dica principal & # 8230 como uma estrada rochosa? Adicione marshmallows também! & # 8221

4. Espalhe a mistura uniformemente em uma assadeira funda, pressionando para baixo para achatar e amarrar (isso evitará uma base quebradiça) e coloque na geladeira para esfriar por cerca de dez minutos

5. Quando a base de biscoito estiver dura e não mais quebradiça, derreta o chocolate em uma panela ou no micro-ondas e despeje uniformemente por cima da base de biscoito.

6. Coloque de volta na geladeira para endurecer e deixe por cerca de uma hora

7. Depois de definido, corte em quadrados e sirva & # 8230

Quais são as receitas favoritas de sua família? Se você experimentar este, certifique-se de marcar #BakewithBB então eu posso ver como eles ficaram e pesquisar a tag #BBbakingclub para mais inspo! E eu adoraria que todos vocês se juntassem ao clube de confeitaria & # 8211 acabamos de atingir 50 membros este mês, mas sempre há espaço para mais !!


Chocolate Tiffin

Um amanteigado à base de chocolate embalado com biscoitos quebrados crocantes e passas em borracha, coberto com uma cobertura de chocolate espessa, fazem essas deliciosas fatias de tiffin de chocolate. Este é o deleite perfeito com uma xícara de chá da tarde!

Para a base

Você começa adicionando manteiga, açúcar refinado, xarope dourado e cacau em pó em uma panela grande. A manteiga o enriquece, a calda dourada acrescenta algo especial e o cacau em pó se transforma em uma delícia de chocolate.

Em seguida, você derrete esses ingredientes em uma panela por alguns minutos. Você não precisa levar à fervura, apenas derreta-os até que atinja uma consistência derretível.

Em uma tigela grande, esmague os biscoitos. Você pode usar biscoitos Rich Tea, digestivos ou uma mistura de ambos. Despeje a mistura de chocolate derretida sobre os biscoitos e acrescente as passas. Continue mexendo até que os biscoitos e as passas estejam cobertos o máximo possível.

Em seguida, você pressiona a mistura em uma forma de bolo forrada até que esteja bem encaixada. Acho que minhas mãos funcionam melhor aqui!

Para a cobertura de chocolate

Pegue 250g do seu chocolate favorito. Gosto de usar um chocolate amargo para contrastar com a doçura da base, mas com certeza você pode usar leite, ou branco, ou uma mistura dos três.

Prefiro derreter meu chocolate no microondas. Eu coloco o chocolate em uma tigela e derreto o chocolate em rajadas de 30 segundos.

Depois de derreter o chocolate, despeje-o sobre a base de tiffin e alise.

Deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira por algumas horas, até o chocolate endurecer.

Armazenando o Chocolate Tiffin

O tiffin de chocolate fica melhor em um recipiente hermético. Você pode armazená-lo na geladeira se preferir que a textura seja mais firme, ou em temperatura ambiente se preferir um tiffin um pouco mais macio.


A sala da receita

A palavra ‘Tiffin’ é uma palavra do século 19 herdada da época colonial da Raj. É um termo vagamente indiano que significa um Lanche leve ou almoço, ou referindo-se a qualquer refeição leve. Também tem alguma relação com um antigo termo inglês, ‘tiffing’, que significava ‘tomar um gole’. Tiffin como o conhecemos hoje, surgiu quando com a luz típica britânico 'chá da tarde', fundido com o indiano costume de comer um lanche um pouco mais recheio entre as refeições. Em algumas partes de Índia e Nepal ainda significa um lanche entre as refeições. Em Mumbai significa um lanche embalado, e há até mesmo pessoas dedicadas (às vezes chamadas de ‘tiffin wallahs’) cujo trabalho é entregar tiffin em caixas para trabalhadores e alunos durante o dia.

Meu tipo favorito de Tiffin é a receita da minha avó - um crocante rico de chocolate, biscoito e frutas. Vovó Chocolate Tiffin é um daqueles alimentos reconfortantes que me levam de volta a todos aqueles "sentir-se bem", feliz memórias de infância que eu nunca quero perder. É muito divertido fazer com, e para, crianças, e é tão simples.


Ingredientes de aveia com chocolate durante a noite

  • 2 bananas
  • 1 xícara de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 2 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de mel

Como fazer aveia de chocolate durante a noite

Etapa 1 Amasse a banana

Pique a banana grosseiramente e coloque em uma tigela. Use um garfo e amasse bem para fazer uma pasta.

Etapa 2 Preparação

Na mesma tigela, adicione a aveia, o leite de amêndoa, o mel, as sementes de chia e o cacau em pó. Misture até combinado bem. Agora transfira a mistura igualmente para duas tigelas.

Etapa 3 Saia durante a noite

Coloque as tigelas na geladeira por 5 horas ou durante a noite e coma de manhã.

Etapa 4 Decore e sirva

Enfeite com banana, chocolate raspado e seu café da manhã perfeito está pronto para ser servido.


Atualizado: 00:02 BST, 7 de outubro de 2012

Um verdadeiro favorito de Gü. Não envolve cozimento, apenas um pouco amassar, derreter, misturar e deixar repousar na geladeira. Fabuloso!

  • 300g • biscoitos digestivos de 11 onças
  • 125g • 4½ onças de manteiga sem sal
  • 75g • 3 onças de xarope dourado
  • 75g • 3 onças de chocolate amargo (cerca de 50 por cento de cacau)
  • 75g • 3 oz sultanas
  • 1 colher de sopa de glicose líquida ou mel escorrendo
  • 100g • açúcar refinado de 3½ onças
  • 150ml • ¼ pt de creme duplo
  • 25g • 1 oz de manteiga sem sal
  • pitada de sal marinho

♥ Forre uma assadeira de 15 cm x 24 cm • 6 pol x 9½ em uma assadeira com pergaminho (alternativamente, isso pode ser feito em uma pequena assadeira quadrada de brownie aproximadamente equivalente em tamanho).
♥ Coloque metade dos biscoitos em um saco plástico e amasse com um rolo para fazer migalhas finas e, em seguida, despeje-os em uma tigela grande. Divida os biscoitos restantes em
pequenos pedaços com as mãos e adicione à tigela.
♥ Derreta suavemente a manteiga, a calda dourada e o chocolate amargo para a base em uma assadeira pequena.
♥ Despeje a mistura de chocolate sobre os biscoitos e misture com as sultanas. Espalhe uniformemente na forma e coloque na geladeira para endurecer (cerca de 30 minutos).
♥ Para fazer a camada de caramelo, aqueça a glicose ou o mel em uma frigideira alta e junte o açúcar com 1 colher de chá de água. Aqueça suavemente por 3-4 minutos sem mexer até que o açúcar se dissolva e fique com uma cor marrom dourada.
♥ Aqueça as natas em outra panela e reserve. Retire a panela de caramelo do fogo e, protegendo as mãos, pois pode espirrar, aos poucos e com muito cuidado misture um terço do creme quente no caramelo. Misture e acrescente o creme restante.
♥ Junte a manteiga e o sal e deixe ferver novamente antes de retirar a panela do fogo. Deixe o caramelo esfriar e despeje-o uniformemente sobre a base do biscoito. Coloque na geladeira para solidificar (cerca de uma hora).
♥ Espalhe o chocolate derretido sobre o caramelo definido. Coloque-o de volta na geladeira para endurecer (cerca de uma hora) e depois corte em pedaços (16-20, dependendo da sua lata).

PARA PIZ ADICIONADO. Que tal usar biscoitos de gengibre em vez de digestivos na base?


Receita de Tiffin de Chocolate | Laticínios Alimentares | Zarnak Sidwa | Sobremesa

Confira a Receita de Chocolate Tiffin em Urdu. Aprenda a fazer a melhor Receita de Tiffin de Chocolate, cozinhando no seu melhor pelo chef Zarnak Sidhwa no programa de TV Masala Food Diaries. Verifique todas as receitas de culinária do Paquistão em Urdu de Masala TV. Verifique também a receita do Tiffin de chocolate, os ingredientes e o método completo.

Estes Tiffins de Chocolate são pequenos pacotes de felicidade. É quase como se fossem feitos para alegrar o humor de todos!

Assista a este vídeo da Masala na TV para aprender a fazer receitas de bolo de queijo com manga e tiffin de chocolate. Este programa de Diários Alimentares com o Chef Zarnak Sidhwa foi ao ar em 22 de julho de 2020.

Ingredientes:

  • Manteiga, em cubos 150g
  • Açúcar refinado 3 colheres de sopa
  • Xarope dourado 3 colheres de sopa
  • Cacau em pó 6 colheres de chá
  • Biscoitos, picados grosseiramente 225g
  • Punhado de passas
  • Chocolate ao leite 110g
  • Chocolate amargo 110g

Método:
Unte com manteiga e forre uma forma de 15-20cm com papel. Em uma panela, derreta a manteiga, o açúcar, a calda e o cacau. Misture os biscoitos e as passas.
Despeje a mistura na forma preparada e pressione para baixo, em seguida, alise a superfície com as costas de uma colher. Microondas os dois chocolates em rajadas curtas de 20 segundos, mexendo sempre, até derreter. Despeje-os sobre a mistura na forma. Use uma espátula ou colher para alisar, de modo que fique completamente coberto de chocolate.

Coloque a forma na geladeira e deixe endurecer por cerca de 2 horas ou durante a noite. Passe uma faca de cozinha na torneira quente e corte em quadrados.

Ingredientes:

PARA PREENCHER:

  • Gelatina em pó 2 colheres de sopa
  • 1/2 xícara de água
  • Requeijão 500 g
  • Açúcar refinado 2/3 xícara
  • Creme 300 ml
  • Mangas, em cubos 3 grandes
  • Chantilly 300 ml
  • Açúcar branco 1 colher de sopa
  • Essência de baunilha 1 colher de chá
  • manga cortada em cubos 1

Para a base, processe os biscoitos em migalhas finas em um processador de alimentos. Adicione a manteiga e o açúcar, misture bem. Despeje em uma forma de mola. Pressione com firmeza e leve à geladeira.

Para o recheio: Coloque água em uma panela. Polvilhe a gelatina sobre a superfície. Aqueça suavemente em fogo baixo até que se dissolva. Bata os cubos de manga no processador de alimentos até ficar homogêneo. Meça 3/4 de xícara e reserve para gelatina de manga. Bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e adicione a mistura de gelatina ao processador de alimentos. Adicione o purê de manga, misture bem e despeje na panela. Leve à geladeira por algumas horas até que o topo esteja firme. Despeje a água na tigela e polvilhe com a gelatina. Deixe alguns minutos. Aqueça em fogo baixo e depois misture até dissolver. Coloque o purê de manga reservado e o suco de limão em uma tigela. Despeje sobre a gelatina e bata bem. Despeje sobre o recheio de cheesecake. Incline o bolo para espalhar. Leve à geladeira 12 horas ou durante a noite. Coloque o creme de leite, a baunilha e o açúcar em uma tigela. Bata até que as natas estejam bem batidas. Empilhe no centro do cheesecake. Cubra com mais manga picada e sirva.


A sala da receita

A palavra ‘Tiffin’ é uma palavra do século 19 herdada da época colonial da Raj. É um termo vagamente indiano que significa um Lanche leve ou almoço, ou referindo-se a qualquer refeição leve. Também tem alguma relação com um antigo termo inglês, ‘tiffing’, que significava ‘tomar um gole’. Tiffin como agora conhecemos hoje, surgiu quando com a luz típica britânico 'chá da tarde', fundido com o indiano costume de comer um lanche um pouco mais recheio entre as refeições. Em algumas partes de Índia e Nepal ainda significa um lanche entre as refeições. Em Mumbai significa um lanche embalado, e há até mesmo pessoas dedicadas (às vezes chamadas de ‘tiffin wallahs’) cujo trabalho é entregar tiffin em caixas para trabalhadores e alunos durante o dia.

Meu tipo favorito de Tiffin é a receita da minha avó - um rico crocante de chocolate, biscoito e frutas. Vovó Chocolate Tiffin é um daqueles alimentos reconfortantes que me levam de volta a todos aqueles "sentir-se bem", feliz memórias de infância que eu nunca quero perder. É muito divertido fazer com, e para, crianças, e é tão simples.

Ingredientes:

  • 115g de manteiga ou margarina
  • 60g de açucar
  • 60g de xarope dourado
  • 60g picado ou desidratado coco
  • 60g de passas
  • 60g de chocolate branco partido em pequenos pedaços
  • 20g bebendo chocolate ou cacau em pó
  • 150g de chocolate ao leite de boa qualidade (ou chocolate amargo, se preferir)
  • 225g de biscoitos de chá ricos

Diretrizes de preparação

  1. Unte uma lata rasa (tamanho médio, 8 ”x 10” aprox.).
  2. Quebre os biscoitos em pedaços pequenos.
  3. Numa panela derreta a manteiga ou margarina com o açúcar e a calda.
  4. Adicione o chocolate bebido, o coco e as passas. NB & # 8211 você pode substituir o coco por nozes picadas ou outras nozes, se preferir, ou deixá-lo de fora. O mesmo acontece com as passas, se você as achar muito doces. O que quer que você escolha, será delicioso - o chocolate vai garantir isso - então brinque!
  5. Deixe ferver, retire do fogo e junte os pedaços de biscoito e o chocolate branco.
  6. Espalhe a mistura na forma rasa e untada e deixe esfriar.
  7. Derreta o chocolate em uma tigela separada. NB & # 8211 é melhor derreter o chocolate tanto em uma tigela sobre uma panela de água quente, ou em uma pequena tigela à prova de microondas no microondas por alguns segundos ele derrete muito rapidamente, portanto, fique de olho nele.
  8. Espalhe o chocolate derretido sobre a mistura de biscoitos e leve à geladeira por 2 horas.
  9. Corte quando estiver frio.

Tempo: 15-20 minutos

Guloseimas de cacau: cerca de 20 peças

Esta entrada foi postada quinta-feira, 29 de março de 2012 às 4:53 pm por Christina Warren e está arquivada em Sobremesas. Você pode acompanhar qualquer resposta a esta entrada através do feed RSS 2.0. Você pode deixar um comentário ou fazer um trackback do seu próprio blog.

2 comentários

[& # 8230] muito menor e pode ser levantado e segurado sobre uma panela ou frigideira. (Para um lanche de chocolate, experimente este tiffin de chocolate. Não é comida indiana, mas é & # 8217s [& # 8230]

[& # 8230] Coconut Burfi por Jay Ahmed Compartilhar nenhum comentário Não é nenhum segredo na minha casa que eu adoro doces. Eu simplesmente amo uma guloseima açucarada - para o café da manhã, para um lanche da tarde ou para um revigorante no meio da manhã. Para mim, o coco é absolutamente um dos ingredientes mais saborosos em qualquer sobremesa. (Experimente no tiffin de chocolate da vovó & # 8217s.) [& # 8230]


Assista o vídeo: SUFLÊ DE CHOCOLATE fácil. TPM por Ju Ferraz (Janeiro 2022).