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Receitas de ruibarbo que você deveria fazer nesta temporada

Receitas de ruibarbo que você deveria fazer nesta temporada

Não há desculpa para não usar esta fruta deliciosa e versátil nesta primavera

O ruibarbo pode ser usado em tantas receitas diferentes e deliciosas

O ruibarbo é uma coisa maravilhosa e finalmente chegou a época. É extremamente versátil: pode ser estufado, em conserva, seco, em suco ou cristalizado e transformado em uma variedade de pratos deliciosos.

Embora suas folhas sejam tóxicas, os caules deliciosamente ácidos vermelho-rubi mais do que compensam esse fato. Além de ser absolutamente delicioso, o ruibarbo também é considerado por muitos como uma fonte de grandes benefícios à saúde, promovendo supostamente a perda de peso, boa digestão, crescimento ósseo e circulação sanguínea.

Se você gosta de algo doce, saboroso ou talvez uma pequena libação líquida, pegue um talo (ou cacho) hoje e experimente uma dessas receitas.

Receitas de ruibarbo que você deveria fazer nesta temporada Slideshow


6 receitas de ruibarbo com certeza para torná-lo um fã

Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

Aqui estão cinco das nossas receitas favoritas de ruibarbo (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para experimentar agora.

Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


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Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

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Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


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Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

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Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


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Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

Aqui estão cinco das nossas receitas favoritas de ruibarbo (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para experimentar agora.

Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla da primavera, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


6 receitas de ruibarbo com certeza para torná-lo um fã

Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

Aqui estão cinco das nossas receitas favoritas de ruibarbo (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para experimentar agora.

Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


6 receitas de ruibarbo com certeza para torná-lo um fã

Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

Aqui estão cinco das nossas receitas favoritas de ruibarbo (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para experimentar agora.

Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


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Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

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Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

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Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

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Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla da primavera, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (em vez do chantilly mais tradicional) é simplesmente etéreo. É o tipo de sobremesa incrível que você poderia servir após uma noite de hambúrgueres, frango grelhado ou até mesmo pizza para entrega e enaltecer a noite inteira. (Sugerimos Moscato d & # 8217Asti, Riesling ou um Brut Champagne para saborear ao lado).

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It & # 8217s not a SNL sketch it & # 8217s a fruit dessert. este pandowdy decididamente não é deselegante graças ao brilho carmesim do enchimento & # 8217s. É composto de ruibarbo e framboesa, outra fruta doce que combina perfeitamente com a acidez do ruibarbo & # 8217s. A melhor parte? este sobremesa fica pronto em menos de uma hora, então você pode experimentar o ruibarbo sem gastar muito tempo com ele.


6 receitas de ruibarbo com certeza para torná-lo um fã

Galette de ruibarbo-morango: como ter uma coroa de flores de sobremesa.

Ainda em cima do muro sobre Ruibarbo? É compreensível. Os talos em tons de rubi que você vê no mercado e no supermercado nesta época do ano podem ser bonitos, mas eles não gostam de aipo?

Não. A planta foi apelidada de & # 8220pie plant & # 8221 pelos primeiros colonos americanos, que lhe deram esse apelido porque era muito adequada para panificação. O vegetal tantas vezes tratado como fruta é azedo, sim, mas aceita muito bem o açúcar e outros adoçantes. (E garoto olá, isso ama morango.) Embora você possa ocasionalmente observá-lo em tratamentos salgados, como molhos para um prato de pato, você o verá com mais frequência em tortas e tortas, onde sua acidez é amadurecida e sua textura deliciosa. Bônus: It & # 8217s apenas embalado com cálcio.

Se você está pronto para dar um giro no ruibarbo ou já o adora, certifique-se de que está descartando suas folhas tóxicas. Procure por caules pesados ​​e crocantes com pele esticada e brilhante e evite caules secos, fibrosos e elásticos. Guarde os caules embrulhados em papel alumínio na geladeira, para evitar que o gás que ele emite (chamado etileno) amadureça demais. Deve ficar por até duas semanas, assim refrigerado. (Uma vez picado, você também pode congelar!)

Aqui estão cinco das nossas receitas favoritas de ruibarbo (& # 8220rhubipes & # 8221?) Para experimentar agora.

Aqueles de nós que adoram carne de porco sabem que pode ser gorduroso quando todos saem de casa. É delicioso, sim, mas é importante ter algo brilhante, ácido ou ácido para cortar a gordura. Esses costeletas de porco em corte duplo grelhadas vem com uma mostarda de ruibarbo que & # 8217s é a coisa certa. Espumante com gengibre, alho, vinagre de vinho tinto, açúcar e mostarda, é saboroso e doce ao mesmo tempo, colocando a qualidade da torta do ruibarbo em seu melhor uso.

Dia da Mãe e # 8217s é domingo pessoal, mas bolo de manteiga marrom é para sempre. Faça para impressionar a mamãe (ou prepare esses presentes caseiros) Deleite-se com o aroma que a manteiga marrom contribui para a sua casa. Roube colheradas secretas desta compota de morango e ruibarbo mais tarde, quando todos estiverem dormindo, com sorvete de baunilha. Você merece isso.

Não tem a aparência deste Tarte dizer tudo? A chef da Carolina do Norte, Katie Button, sonhou com este. A crosta utiliza farinha zero branca, apenas farinha de sorgo e farinha de arroz, portanto, não contém glúten. (O mascarpone é um dos ingredientes secretos que une a crosta e a mantém untuosa.) Por cima, cubra com os morangos e o ruibarbo, a queridíssima dupla primaveril, com uma bóia de chantilly de mascarpone. É como um vestido de noiva flutuante em forma de azedo.

Precisa de algo igual mais dramático? Pavlova é sua garota. Merengue assado coberto com ruibarbo-morango em compota e creme inglês (instead of the more traditional whipped cream) is simply ethereal. It’s the sort of knockout dessert you could serve after an evening of burgers, grilled chicken or even delivery pizza and elevate the whole evening. (We’d suggest Moscato d’Asti, Riesling or a Brut Champagne to sip alongside.)

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It’s not an SNL sketch it’s a fruit dessert. este pandowdy is decidedly not dowdy thanks to the filling’s crimson sheen. It comprises rhubarb and raspberry, yet another sweet fruit that melds beautifully with rhubarb’s tartness. A melhor parte? este sobremesa is ready in well under an hour, so you can give rhubarb a try without spending too much time on it.


6 Rhubarb Recipes Sure to Make You a Fan

Rhubarb-Strawberry Galette: like having a crown of flowers for dessert.

Still on the fence about rhubarb? It’s understandable. The ruby-hued stalks you spy at the market and grocery store this time of year may be pretty, but aren’t they just like celery?

Não. The plant was nicknamed “pie plant” by early American colonists, who awarded it that moniker because it was just so suited to baking. The vegetable so often treated like a fruit is tart, yes, but it takes very kindly to sugar and other sweeteners. (And boy howdy, does it love strawberry.) Though you might occasionally spy it in savory treatments like sauces for a duck dish, you’ll most often see it in pies and tarts, where its tartness is mellowed and its texture delightful. Bonus: It’s just packed with calcium.

If you’re ready to give rhubarb a whirl or already love it, make sure you’re discarding its toxic leaves. Look for heavy, crisp stalks with taut, shiny skin, and avoid dry, fibrous, rubbery stalks. Store the stalks wrapped loosely in aluminum foil in the refrigerator, all the better to prevent the gas it emits (called ethylene) from over-ripening it. It should stay for up to two weeks, refrigerated, this way. (Once chopped, you can also freeze it!)

Here are five of our favorite rhubarb recipes (“rhubipes”?) to try right now.

Those of us who adore pork know it can be fatty as all get out. It’s delicious, yes, but it’s important to have something bright, tart or acidic to cut through the fat. Esses grilled double-cut pork chops come with a rhubarb mostarda that’s just the thing. Sparkling with ginger, garlic, red wine vinegar, sugar and mustard, it’s savory and sweet at once, putting rhubarb’s tart quality to its best use.

Mother’s Day is Sunday, folks, but brown butter pound cake is forever. Make it to impress Mom (or whip up these homemade gifts) Revel in the aroma brown butter contributes to your home. Steal secret spoonfuls of this strawberry-rhubarb compote later, when everyone is asleep, over vanilla ice cream. You deserve it.

Doesn’t the look of this tart say it all? North Carolina chef Katie Button dreamt this one up. The crust utilizes zero white flour, just sorghum flour and rice flour, so it’s gluten-free. (Mascarpone is one of the secret ingredients binding the crust and keeping it unctuous.) On top, layer strawberries and rhubarb, that most beloved spring duo, with a float of mascarpone whipped cream. It’s like a buoyant wedding dress in tart form.

Need something even mais dramatic? Pavlova is your gal. Baked meringue topped with rhubarb-strawberry compote and crème anglaise (instead of the more traditional whipped cream) is simply ethereal. It’s the sort of knockout dessert you could serve after an evening of burgers, grilled chicken or even delivery pizza and elevate the whole evening. (We’d suggest Moscato d’Asti, Riesling or a Brut Champagne to sip alongside.)

Grunts, slumps, sonkers and pandowdies: It’s not an SNL sketch it’s a fruit dessert. este pandowdy is decidedly not dowdy thanks to the filling’s crimson sheen. It comprises rhubarb and raspberry, yet another sweet fruit that melds beautifully with rhubarb’s tartness. A melhor parte? este sobremesa is ready in well under an hour, so you can give rhubarb a try without spending too much time on it.


Assista o vídeo: Tarte de ruibarbo - receita doce (Outubro 2021).