Novas receitas

Receita fácil de sopa de couve e batata

Receita fácil de sopa de couve e batata

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Sopa
  • Sopa de vegetais
  • Sopa de raiz vegetal
  • Sopa de batata

Esta sopa saudável é fácil de preparar e tem um sabor fantástico. Aproveite nas noites frias de inverno.

48 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 litros de caldo de galinha
  • 1 cacho de couve, enxaguado e fatiado
  • 675g de batatas, cortadas em pedaços
  • 450g de presunto de peru cozido, picado
  • 4 dentes de alho picados
  • pimenta do reino moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h40min› Pronto em: 1h55min

  1. Meça o caldo de galinha em uma panela grande. Deixe ferver em fogo médio. Quando começar a ferver junte a couve, a batata, o fiambre e o alho. Tempere com pimenta-do-reino moída. Simmer coberto em fogo baixo por 1 1/2 horas.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(54)

Resenhas em inglês (45)

por nicole

Ótima receita, e eu estava desconfiado ... Achei que parecia muito fácil. Adicionei um pouco de molho de tobasco, um pouco de alho extra e um pouco de cebola em pó.-16 de abril de 2008

por busymommy

Isso ganha pontos por facilidade e alta nutrição. Use a couve pré-lavada e pré-cortada em um saco para maior facilidade. Usei presunto normal. Até algumas crianças comeram isso. O sabor é simples, mas perfeito. Às vezes, simplesmente não há necessidade de sabores complicados quando os sabores naturais são tão deliciosos.-12 de setembro de 2008

por Minneapolis Girl

Também tínhamos couve do nosso CSA e não queríamos que fosse desperdiçada. Esta é uma ÓTIMA receita e a primeira vez que comemos couve, que sopa maravilhosa. Pelos outros comentários adicionei cebola, alho (antes de ferver o caldo) e tabasco. Tão fácil! Certifique-se de não adicionar sal, o caldo e o presunto de peru adicionam muito. -27 de julho de 2009


Resumo da receita

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela picada
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 1 cacho de couve, caules removidos e folhas picadas
  • 8 xícaras de água
  • 6 cubos de caldo de legumes (como Knorr)
  • 1 lata de tomate picado
  • 6 batatas brancas, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 latas (15 onças) de feijão cannellini (drenadas se desejar)
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • 2 colheres de sopa de salsa seca
  • Sal e pimenta a gosto

Aqueça o azeite em uma panela grande de sopa e cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a couve e cozinhe até murchar, cerca de 2 minutos. Junte a água, o caldo de legumes, o tomate, a batata, o feijão, o tempero italiano e a salsa. Cozinhe a sopa em fogo médio por 25 minutos ou até que as batatas estejam cozidas. Tempere com sal e pimenta a gosto.


Sopa cremosa de couve e batata

Você já fez algo e não saiu exatamente como você imaginou? Esta sopa cremosa de couve com batata foi uma daquelas receitas para mim.

Eu tinha originalmente planejado fazer uma sopa cremosa com proporções iguais de couve, batata e feijão branco. Porém, enquanto eu fechava a receita, percebi que havia MUITAS batatas. oops!

Sinceramente, não fiquei nem um pouco chateado. ha ha.

EU AMO batatas em qualquer tamanho, formato ou forma. E realmente, há algo mais reconfortante em um dia frio do que uma tigela fumegante de sopa de batata? Acho que não!

Minha receita de sopa de vegetais se transformou em uma receita de sopa de batata assim, e não estou reclamando.

Ainda tem muitos vegetais nesta sopa de batata, feijão branco e couve, o que me faz sentir melhor com o toque de creme que acrescentei no final!

Esta sopa cremosa de couve e batata é simples de fazer, cremosa, rica e deliciosa. Sirva com pão de alho e uma salada para uma refeição fácil.

Quer mais receitas como esta sopa de couve de batata?

Se você gostou dessa receita de sopa de couve, também vai adorar essas sopas:

E se você é um amante de sopa como eu, certifique-se de verificar todas as minhas receitas de sopa!


Avaliações

esta é uma sopa adorável, simples e fácil de fazer. Sou vegetariano, então, em vez de salsicha, acrescentei feijão branco com a couve no final. Eu também usei caldo de legumes, como um outro revisor sugeriu. Eu tinha alguns talos de aipo espalhados e acrescentei no início e refoguei com a cebola e o alho. esta sopa não vai te impressionar, mas é sólida e rápida!

Hmmm meu jardim de loteamento tinha um monte de batatinhas na limpeza, várias como pequenos patinhos. Além disso, minha couve continua a crescer. Também caldo de peru no congelador de Ação de Graças e calabresa de peru, cebola e alho na geladeira. Sopa deliciosa e fácil. Obrigada.

Eu tentei com caldo de água + chix, e acho que só água é o caminho a percorrer se você realmente quiser provar a doçura das verduras. Resista à tentação de adicionar muitos extras, ou então você estragará o verdadeiro sabor.

Eu adiciono feijão vermelho e algumas barras de vegetais. Tem o mesmo gosto da sopa de couve portuguesa que costumávamos comer em Provincetown!

Análise corrigida. A análise forneceu batatas cruas com casca. As batatas devem ser cozidas e descascadas. Por porção: Calorias 386, Gordura total 25g, Gordura saturada 6g, Colesterol 40mg, Sódio 1439g, Carboidratos 31g, Fibra 4g, Proteína 13g

Muito bom e tão simples! Linguica seria melhor, mas me contentei com o chorizo ​​de boi da loja. Também fiz as seguintes alterações para facilitar o uso: sem óleo (o chouriço era bastante gorduroso), 1,25 lb de chouriço (gosto de uma sopa mais carnuda para me manter satisfeito), 1 1/2 xícara. cebola (o que é uma cebola & quot média & quot, afinal?), 3 dentes de alho, 1 1/2 lb de batata avermelhada e dois recipientes de 32 onças (8 xícaras) de caldo - um frango e um vegetariano. Dourei o chouriço com a cebola o melhor que pude, embora estivesse bastante aguado e levasse cerca de 20 minutos para secar o suficiente para dourar. Cozinhei a couve por 20 minutos antes de adicionar o chouriço de volta e deixá-lo juntar por 5 minutos. Esta foi uma refeição deliciosa servida com fatias crocantes de ciabatta e uma salada de acompanhamento. Definitivamente um goleiro quando você quer se aquecer por dentro!

Eu fiz 3 vezes e adorei. Desta vez, eu fiz com chouriço picante fresco da Whole Foods e foi o melhor. Fiz com chouriço de uma loja gourmet do centro e tinha um gosto gorduroso. Eu uso caldo de galinha com baixo teor de sódio em vez de água. Já que a receita pede baixo teor de sódio, não vejo por que você não pode usar caldo normal e adicionar menos sal. Também usei o dobro de alho porque adoramos alho. Eu cobri desta vez com alguns croutons de trigo integral recém-feitos e um pouco de manga raspada. Acontece que eu tinha uma garrafa fechada de tinto português para engolir. Grande jantar de outono! Eu não me importo se não for autêntico. É meu tipo de comida caseira. A única desvantagem, como outro pôster mencionou, desengatar o kake é uma verdadeira dor no traseiro.

O Caldo Verde é feito com couve em rodelas muito finas (pode ser adquirida pré-fatiada no supermercado português). Todas as batatas e cebola devem ser puré e um caldo cremoso. Não era para ter pedaços de batatas. Caldo verde significa caldo verde, não sopa de couve. Se você comer em qualquer restaurante português, será feito com couve, independentemente de dizer couve.

Surpreendente! As únicas alterações que fiz na receita foram 1. Usei caldo de galinha em vez de água e 2. Adicionei cenouras cortadas e aipo. Certifique-se de usar linguiça de alta qualidade. Eu estarei fazendo isso de novo e de novo.

Fiz isso quase exatamente como está escrito, mas troquei 4 xícaras de caldo de carne por 4 xícaras de água. Usei couve lacinato (a variedade de folha plana) como sugerido. Compre a melhor salsicha que puder encontrar e certifique-se de que fique bem crocante. Ótimo no dia seguinte também. Tão fácil, além da tarefa um tanto demorada de processar a couve (faça isso enquanto a sopa ferve). Esta receita é um goleiro definitivo !!

Assim como Olive Garden e # x27s Zuppa Tuscana. Estou pensando em fazer de novo neste inverno. Gostoso!

Um bom jantar rústico com pão caseiro estaladiço. Subbed 4c. de caldo chx mais 2 xícaras de água. Adicionado bom sabor. Lembre-se de cortar a couve mais fina da próxima vez.

A chave para esta receita é a salsicha. Usei chouriço de frango da marca Aidell & # x27s e não tenho certeza de como se compara aos ingredientes tradicionais portugueses, mas o resultado foi farto, delicioso e fácil de fazer.

muito sem graça. Não como os que costumava entrar em Providence.

Minha querida e eu simplesmente apreciamos esta sopa deliciosa. Substituí a água pelo caldo de galinha. Usei uma linguiça apimentada que ficou maravilhosa. Fiz a sopa no início da tarde e deixei os sabores se misturarem, fervendo levemente, adicionando a couve 5 minutos antes de servir. Uau, isso é fácil de fazer e tem um sabor fantástico. Desfrute com um pão excelente para enxugar todas as últimas gotas de sua tigela.

Tendo provado o delicioso Caldo Verde em Moçambique e em Angola, devo concordar com a NEAuthentics. É uma sopa adorável e simples como está. Não precisa de alho ou outras especiarias. Fiz a receita original apenas trocando o caldo por água (o que eu faço na maioria das receitas). Melhora a cada hora à medida que a batata se quebra.

Sopa fácil incrível! Consegui fazer meu exigente noivo consumir mais verduras com esta sopa, apesar de suas queixas habituais sobre couve. Substituí a mistura de caldo de galinha e água. um pouco de lingote de frango Knorr & # x27s em pó (menos de uma colher de chá para todas as 6 xícaras de líquido) ao usar apenas água. Usei 1 salsicha andouille estilo cajun da marca Aidells da TraderJoe & # x27s para toda a sopa. Sabor suficiente naquela salsicha para dar à sopa uma boa defumação sem muita gordura.

Sopa deliciosa e fácil. Certifique-se de usar caldo de galinha em vez de água e adicione sal a gosto. Os flocos de pimenta vermelha também dão um sabor agradável. Uma ótima sopa de frio!

Esta sopa é fantástica. Fiz algumas modificações: acrescentei um pouco de páprica defumada para dourar as cebolas e usei caldo de galinha em vez de água. Quanto aos vegetais, usei acelga suiça em vez de couve porque era o que eu tinha à mão e usei batata-doce em vez de batata branca. Eu também adicionei 14 onças. lata de grão de bico. Já fiz esta receita algumas vezes e é vencedora.

Esta é uma versão tradicional do caldo verde: 6 c. água / 5 grãos Maine ou Yukon Gold médios, ou outras batatas com amido, descascadas e cortadas em quartos (aprox. 5 xícaras) / 1 cebola amarela pequena, finamente picada / 1 colher de sopa. sal grosso / 1 cacho de couve de folhas planas (1 1/2 lbs. antes de aparar) / 5 colheres de sopa. azeite / 1/4 lb de chourico ou linguica, em rodelas bem finas / Água, batata, cebola em uma panela. Traga para ferver. Reduza o fogo, tempere com sal, cozinhe até que as batatas estejam bem macias, 20-30 min. Apare a couve do caule e enxágue. Ralo. Roll and chiffonade. Quando as batatas estiverem cozidas, bata na panela até obter uma consistência lisa. Volte a ferver. Adicione verduras e azeite. Cozinhe até ficar verde brilhante e macio, mas não piegas. Fatias de linguiça marrom em uma frigideira. Sirva a sopa com fatias de chourico / linguica por cima.

Como pessoa de herança portuguesa, considero importante manter a tradição com esta receita. Caso contrário, você não pode chamá-lo de caldo verde. Primeiro, faça um favor a si mesmo e NÃO use kielbasa. Grande erro. Definitivamente, nunca comi alho também, mas imagino que não seja um grande problema. Além disso, você deve usar a couve de folha plana para que possa enrolá-la facilmente e obter um bom corte de chiffonade FINO. E tradicionalmente é servido com uma fatia de chourico ou linguica frita por cima. No entanto, gosto de colocar mais chourico na minha sopa, porque o chourico é obviamente delicioso. No geral, porém, é bastante preciso.

Esta foi uma sopa bastante & # x27rustic & # x27 simples, robusta e saudável. Usei caldo para a água e mandei usar couve vermelha (ficou verde e a sopa roxa). Melhor servido com um pouco de pão estaladiço.

Eu & # x27fiz esta receita muitas vezes. Eu também uso caldo em vez de água. Às vezes também começo fritando algumas tiras de bacon. É uma ótima sopa!

Eu praticamente segui a receita, apenas adicionando páprica defumada e flocos de pimenta vermelha e usei caldo de galinha em vez de água. Ótima sopa para uma noite fria e com certeza vou fazer isso de novo.

Como vários outros, eu "perdi o controle" e usei caldo de galinha com baixo teor de sódio em vez de água. Não conseguia imaginar que ficasse bom apenas com água, salsicha e couve. Também recortei o sal indicado na receita. Estava uma delícia. Meu marido e eu adoramos, e fez ótimas sobras. Acho que a qualidade da salsicha é fundamental aqui - usei salsichas de chouriço que o meu marido fez com um amigo italiano que tem o equipamento adequado. Eu não recomendaria tentar isso com salsicha de mercearia em salsicha de uma loja especializada que não tem conservantes ou enchimentos.


Sopa de batata e couve

Esta postagem foi trazida a você pela Carando®. O conteúdo e as opiniões expressas abaixo são da Simple Acres.

Eu estou no ceu! O tempo de outono está sobre nós, o que significa todas as coisas aconchegantes e saborosas! Tenho me divertido decorando minha casa com decoração de outono e enchendo minha casa com o aroma de comida caseira para minha família. Minhas Sopa de batata e couve é um clássico simples de fazer e que agrada ao estômago! Vamos aprofundar.

O que adoro neste prato principal, além de sua simplicidade, é claro, são os ingredientes saudáveis ​​que inclui. Existem alguns ingredientes especiais que adoro. O primeiro é couve. Couve é uma grande fonte de fibras, vitamina A, C, K, ácido fólico e ácidos graxos ômega 3, apenas para citar alguns. Em segundo lugar, as batatas podem ter má reputação, mas na verdade oferecem muitas coisas boas. Você sabia que as batatas também oferecem vitaminas solúveis em água maravilhosas, bem como minerais como potássio, magnésio, fósforo e zinco? Por último, a salsicha que uso é uma autêntica salsicha italiana fresca que é deliciosa! Uma alimentação equilibrada significa que sempre há espaço para alimentos decadentes com moderação. Com isso dito, vamos começar a cozinhar & # 8217.

Ingredientes da sopa de batata e couve:

  • 4 batatas russet orgânicas, picadas
  • 4 pequenas batatas vermelhas orgânicas, picadas
  • 3 / 4-1 xícara de cebolas pérola picadas grosseiramente
  • 1/4 xícara de alho picado
  • 1 pacote de Carando® Italian Meatballs
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 1 litro de creme de leite orgânico
  • 1/2 a 1 xícara de couve
  • 1/4 xícara de pedaços de bacon real ou bacon cozido em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • enfeite com salsa

Instruções para sopa de batata e couve:

1. Cozinhe as almôndegas na frigideira em fogo médio com algumas colheres de chá de azeite até dourar e cozinhar por dentro. Verifique cortando um ao meio após cerca de 5-8 minutos.

2. Reserve as almôndegas cozidas.

3. Adicione todos os ingredientes na panela de sopa, exceto sal, pimenta e salsa. Coloque também as almôndegas cozidas na panela de sopa. Cozinhe em fogo baixo a médio por cerca de 45 minutos a algumas horas, dependendo da temperatura em que você cozinhar. O produto final terá batatas um pouco firmes, mas fáceis de cortar com um garfo.

4. Depois de feita a sopa, tempere com sal e pimenta a gosto e decore com salsa.

Aí está amigos, um delicioso e saudável Sopa de batata e couve para aquecê-lo neste outono.

Para encontrar as deliciosas almôndegas neste Sopa de Batata e Couve, vá à sua loja Kroger favorita. Você os encontrará na seção de carnes frescas. O que é ótimo sobre Carando Recipes é que eles usam ingredientes italianos autênticos para fazer suas almôndegas italianas. The Taste of Italy é um evento divertido, na loja de 17 a 24 de setembro, que se concentra em sabores italianos autênticos, bem como linguiça e almôndegas Carando® e itens de charcutaria Carando®. Essas almôndegas não são apenas saudáveis ​​e deliciosas, mas simplificam a preparação desta refeição.

Desejo a vocês um outono aconchegante e gostoso cheio de amor, vida e simplicidade! Dovidenia. XO


Batata fácil e sopa de couve # 038

Adoro sopas com couve e que são fáceis de misturar! Esta sopa é cremosa, saborosa e tem um pouco de tempero, mas pode ser atenuada diminuindo a quantidade de pimenta vermelha e preta. Os meus dois meninos comem esta sopa como diz a receita, mas comentaram que é um pouco picante.

4 batatas médias, esfregadas, cortadas em cubos

4 xícaras de couve picada em pedaços pequenos

Em uma panela de 5 quartos, cozinhe o peru moído, o tempero italiano, a pimenta vermelha e preta e a sálvia. Adicione os ingredientes restantes (exceto couve) e leve para ferver, depois abaixe e cozinhe por 20-30 min., Até que as batatas estejam macias, mas não pastosas. Adicione a couve e cozinhe por mais 10 min. Adicione sal a gosto. Aproveitar!

Receita adaptada de: https://www.allrecipes.com/recipe/231287/sausage-potato-and-kale-soup/

Isenção de responsabilidade: as receitas deste site são uma coleção de nossos favoritos. Algumas são nossas próprias receitas e outras podem não ter se originado em nosso site e / ou foram adaptadas de outros sites.


Receita de sopa de batata e couve

Batatas são um alimento reconfortante saudável: uma batata tem mais fibras do que uma tigela de aveia e mais potássio do que uma banana. A couve é a superestrela dos vegetais: contém ACE (três antioxidantes saudáveis), formadores de sangue, como ferro e vitamina K, e formadores de ossos, como cálcio e magnésio. Junte-os para esta sopa farta, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de cebola amarela picada (cerca de 1 cebola grande)
1 e frac12 xícaras de cenouras picadas (cerca de 3 cenouras)
1 e frac12 xícaras de aipo picado (cerca de 3 talos)
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sementes de erva-doce inteira
Sal marinho e pimenta a gosto
1 lata (15 onças) de feijão branco, lavado e drenado
6 xícaras de batatas (pedaços de cerca de 1 polegada)
4 xícaras de couve picada (cerca de 1 cacho)
4 xícaras de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
4 xícaras de água

Coberturas:
6 onças de iogurte grego desnatado
& frac12 xícaras de cebolinha fresca picada

Antes de começar: Lave as mãos.

  1. Refogue e refogue o óleo, cebola, cenoura, aipo, alho, sementes de erva-doce, sal e pimenta por 8 minutos.
  2. Bata o feijão até ficar homogêneo e mexa na mistura vegetariana.
  3. Adicione as batatas, a couve, o caldo e a água.
  4. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 20-30 minutos, até que as batatas estejam macias.
  5. Com a varinha mágica, bata 50% da sopa até ficar homogêneo.
  6. Cubra cada porção com uma porção de iogurte e cebolinhas picadas.

Deixe as cascas com 1g + mais fibra por batata do que descascá-las.

Mirepoix é o termo francês para cozinhar cebolas, cenouras e aipo. É uma base excelente e saborosa para a sopa.

As sementes de erva-doce (uma especiaria frequentemente encontrada na linguiça italiana) adicionam uma doçura semelhante à do alcaçuz e podem ajudar na digestão e refrescar o hálito.

O ingrediente secreto - feijão branco em purê de mdash & mdash adiciona cremosidade, além de fibras e proteínas.

Cobrir com iogurte dá a sensação de creme de leite na batata cozida.

Informação nutricional

Tamanho da porção: 1 xícara
Serve 12 porções

Calorias: 170 Gordura total: 3,5g Gordura saturada: 0g Gordura trans: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 190mg Carboidrato total: 31g Fibra alimentar: 6g Açúcares: 4g Proteína: 5g Vitamina A: 150% Vitamina C: 90% Cálcio: 10% Ferro: 10%.

Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, é nutricionista e autora registrada.


Sopa Cremosa de Batata e Couve

Divulgação: esta postagem pode conter links afiliados. Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Eu estive em um chute de sopa ... Eu acho que é o tempo frio e as tempestades - mesmo aqui no sul da Califórnia. Espero que você não se importe ... acho que você realmente vai adorar esta sopa cremosa de couve de batata.

É uma receita de Julie Marie Sterner do site protectivediet.com e eu não mudei nada. Aqui está o vídeo dela sobre como fazer isso. Eu acho isso incrível. E o legal é - não tem laticínios! Em vez disso, ele usa um substituto do leite (soja ou amêndoa) e fermento nutricional.

Se você já comprou levedura nutricional, sabe que geralmente vem em um recipiente bastante grande e pode demorar um pouco para usar. Mas este prato usa 1 1/4 de xícara.

Desfrute de mais receitas de sopa à base de plantas:

O que exatamente é fermento nutricional, você pode perguntar? É de cor amarela com sabor a nozes e queijo e é obtido a partir de uma levedura inativa. É uma fonte de proteínas e vitaminas, especialmente do complexo B, e é uma proteína completa. Também é naturalmente pobre em gordura e sódio e livre de açúcar, laticínios e glúten. Se você estiver interessado, pode ler mais sobre isso aqui.

Adoraria ouvir sua opinião nos comentários abaixo sobre isso Sopa Cremosa de Batata e Couve ! Se você tiver uma foto, poste na minha página do Facebook, marque-me usando a hashtag #plantbasedcooking em sua legenda, e não vou perder!


De que ingredientes você precisa para fazer esta sopa de batata e salsicha de couve?

  • salsicha italiana leve, sem fundição (é vendida assim na maioria dos grandes supermercados dos EUA)
  • óleo
  • cebola
  • alho
  • sal
  • Pimenta
  • orégano
  • flocos de pimenta vermelha
  • batatas (usei batatas novas pequenas, mas qualquer batata cortada em pedaços pequenos funcionará)
  • frango ou vegetais em stosk
  • creme de leite
  • couve

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

Compre o livro de receitas: Simplesmente Scratch: 120 Receitas Caseiras Saudáveis ​​Facilitadas Agora disponível na Amazon & raquo
Agradecemos antecipadamente por seu apoio!