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Sobremesa preta com cerejas e chocolate

Sobremesa preta com cerejas e chocolate

As sementes são retiradas das cerejas, e as cerejas são escorridas em uma peneira - você espreme o suco deixado pelas cerejas porque usamos no final.

Os ovos são misturados com o açúcar até dobrarem de volume e ficarem como um creme. Adicione o óleo na chuva e misture bem. Adicione o leite e a seguir a farinha aos poucos, misturada com o cacau e o fermento.

Misture com uma colher de baixo para cima até que a farinha esteja completamente incorporada.

A composição resultante é despejada em uma bandeja forrada com papel manteiga e sobre ela adicione as cerejas.

Coloque a bandeja no forno a 175 graus C, por 35-45 minutos ou até passar no teste do palito.

Quando estiver pronto, deixe esfriar e prepare a calda de chocolate.

Coloque o suco das cerejas em uma panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, desligue o lume e junte o chocolate e a manteiga. Misture bem até derreter - o resultado é um molho agridoce muito bom.

Corte a amora em quadrados e despeje o molho por cima na assadeira, cuidando para que o molho penetre entre os cortes.

Deixe o bolo na geladeira por algumas horas e sirva com gosto.


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