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Melhor Pizza em Connecticut

Melhor Pizza em Connecticut

Afaste-se, Nova York, porque se você está procurando uma pizza lendária, pode encontrar tortas realmente ótimas em Connecticut. Vasculhamos centenas das melhores pizzarias da América para montar nossa classificação das 101 melhores da América, e Connecticut foi bem representado. Aqui estão as cinco melhores pizzarias de Connecticut, junto com as melhores tortas oferecidas em cada uma.

# 5 Colony Pizza, Stamford (torta de salsicha)
Esta torta de barra de massa fina instituição em Stamford há muito tempo é famoso por seu comportamento simples, política sem opções especiais e por não abrir exceções. Mas agora existem três locais, e eles estão até fazendo uma pizza de salada. O que você vai querer pedir é a torta de salsicha com óleo quente (óleo com infusão de pimenta) e uma torta de "stinger" (eles são finos, então você vai precisar de dois). Esse óleo quente de assinatura é uma obrigação - se você não fizer isso, não se preocupe em ir.

# 4 Bru Room no BAR, New Haven (purê de batata e bacon)
O Bru Room é muito mais jovem do que seus primos de New Haven - ele começou a lançar pizzas em forno de lenha em 1996, quando foi adicionado ao BAR - mas as pizzas são tão boas quanto. Fazem as tortas vermelha, branca e vermelha “com mozz”, iguais às outras, além de uma torta de mariscos muito respeitável. Mas o que precisamos é pizza de purê de batata com bacon (sem molho). O purê de batata é bem temperado e bastante cremoso por ter acabado de assar no forno, e tem muito alho.

# 3 Modern Apizza, New Haven (bomba italiana)
Estabelecido em 1934 como State Street Pizza, Modern's forno de tijolos a carvão faz pizza no popular estilo regional de massa fina. É provável que você ouça falar como "o lugar para onde os moradores vão, em vez de Pepe's e Sally's. "Pode ser. Dado o foco nas coberturas, a icônica Bomba Italiana é a torta a ser experimentada: bacon, salsicha, calabresa, alho, cogumelo, cebola e pimenta.

# 2 Sally’s Apizza, New Haven Conn. (Torta de tomate: molho de tomate, sem queijo)
Sally's Apizza é um clássico de New Haven, operando no mesmo local onde foi inaugurado no final dos anos 1930 na Wooster Square de New Haven. A pizza deles é de massa fina coberta com molho de tomate, alho e "mozz". Sua torta de tomate (molho de tomate, sem queijo) é o material de que as lendas são feitas.

# 1 Frank Pepe, New Haven, Connecticut (amêijoa: amêijoas, parmesão ralado, azeite, alho, orégano)
Frank pepe inaugurado na Wooster Square em New Haven, Connecticut, em 1925, oferecendo uma clássica pizza no estilo Napoletana. Depois de imigrar para os Estados Unidos em 1909 com a idade de 16 anos da Itália, Pepe fez trabalhos ocasionais antes de abrir seu restaurante (agora chamado de "The Spot", adjacente à operação maior). Desde então, Pepe abriu mais sete locais.

O que você deve pedir neste destino da lista de verificação? Duas palavras: Torta de mexilhões ("No muzz!"). Este é um gênero próprio de pizza nordestina, e Pepe é o melhor de todos - amêijoas salgadas e sem casca, uma dose intensa de alho, azeite, orégano e Parmigiano ralado sobre uma crosta cor de carvão. O movimento avançado? Torta de amêijoa com bacon. Apenas espere na fila se chegar depois das 11h30 em um fim de semana.


MEMBROS DO TIME

Nascido e criado em Fremont, Califórnia, Tony Gemignani recebeu vários elogios por suas impressionantes habilidades de fazer pizza e arremessar na última década. Ele é o primeiro e único vencedor da Tríplice Coroa por panificação no International Pizza Championships em Lecce, Itália e, seu título mais prestigioso até agora, o Campeão Mundial de Pizza Maker 2007 na Copa Mundial de Pizza em Nápoles, Itália, onde foi o primeiro Vencedor americano e não napolitano. Em 2016 ele ganhou o primeiro lugar na divisão Pizza In Pala no Campeonato Mundial de Pizza em Parma, Itália, tornando-se um 13 vezes campeão mundial de pizza.

Tony é presidente da World Pizza Champions e embaixador oficial da Pizza Napolitana nos EUA pela cidade de Nápoles, um título de prestígio concedido apenas a três pessoas em todo o mundo. Ele também é o primeiro Master Instructor nos Estados Unidos pela Scuola Italiana Pizzaioli e é o proprietário da International School of Pizza, onde certifica chefs de todo o mundo.

Tony apareceu em vários programas populares, incluindo Good Morning America, The Today Show, The Tonight Show com Jay Leno e Food Network, incluindo levar para casa a medalha de ouro no Food Network Pizza Champions Challenge. Em um esforço para compartilhar seu talento e paixão com aspirantes a conhecedores, Tony colaborou com a aclamada escritora de livros de receitas, Diane Morgan, em seu primeiro livro de receitas PIZZA, que foi exibido em Emeril Live e The Rachael Ray Show. Seguindo o sucesso de PIZZA, ele escreveu seu primeiro livro infantil, Tony e os campeões da pizza, uma narrativa ficcional da jornada de uma equipe de pizza para competir no International Pizza Lovers ’Competition. Em outubro de 2014, ele estreou The Pizza Bible, o livro definitivo sobre pizza.


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Nascido e criado em Fremont, Califórnia, Tony Gemignani recebeu vários elogios por suas impressionantes habilidades de fazer pizza e arremessar na última década. Ele é o primeiro e único vencedor da Tríplice Coroa por panificação no International Pizza Championships em Lecce, Itália e, seu título mais prestigioso até agora, o Campeão Mundial de Pizza Maker 2007 na Copa Mundial de Pizza em Nápoles, Itália, onde foi o primeiro Vencedor americano e não napolitano. Em 2016 ele ganhou o primeiro lugar na divisão Pizza In Pala no Campeonato Mundial de Pizza em Parma, Itália, tornando-se um 13 vezes campeão mundial de pizza.

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Tony apareceu em vários programas populares, incluindo Good Morning America, The Today Show, The Tonight Show com Jay Leno e Food Network, incluindo levar para casa a medalha de ouro no Food Network Pizza Champions Challenge. Em um esforço para compartilhar seu talento e paixão com aspirantes a conhecedores, Tony colaborou com a aclamada escritora de livros de receitas, Diane Morgan, em seu primeiro livro de receitas PIZZA, que foi exibido em Emeril Live e The Rachael Ray Show. Seguindo o sucesso de PIZZA, ele escreveu seu primeiro livro infantil, Tony e os campeões da pizza, uma narrativa ficcional da jornada de uma equipe de pizza para competir no International Pizza Lovers ’Competition. Em outubro de 2014, ele estreou The Pizza Bible, o livro definitivo sobre pizza.


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Nascido e criado em Fremont, Califórnia, Tony Gemignani recebeu vários elogios por suas impressionantes habilidades de fazer pizza e arremessar na última década. Ele é o primeiro e único vencedor da Tríplice Coroa por panificação no International Pizza Championships em Lecce, Itália e, seu título mais prestigioso até agora, o Campeão Mundial de Pizza Maker 2007 na Copa Mundial de Pizza em Nápoles, Itália, onde foi o primeiro Vencedor americano e não napolitano. Em 2016 ele ganhou o primeiro lugar na divisão Pizza In Pala no Campeonato Mundial de Pizza em Parma, Itália, tornando-se um 13 vezes campeão mundial de pizza.

Tony é presidente da World Pizza Champions e embaixador oficial da Pizza Napolitana nos EUA pela cidade de Nápoles, um título de prestígio concedido apenas a três pessoas em todo o mundo. Ele também é o primeiro Master Instructor nos Estados Unidos pela Scuola Italiana Pizzaioli e é o proprietário da International School of Pizza, onde certifica chefs de todo o mundo.

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