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Batatas de acordeão

Batatas de acordeão

Descasque as batatas e coloque-as em água fria, para não escurecer as batatas.

Corte o músculo em fatias finas.

Pegue a batata e corte-a em rodelas mas não antes do final, coloque a faca cerca de 3/4 na batata, para que a batata inteira fique no final. Em seguida, entre cada linha de batatas, coloque um pouco de manteiga e uma fatia de músculo.

Corte um quadrado de papel alumínio, grande o suficiente para embrulhar a batata, e unte o papel alumínio com manteiga.

Coloque a batata sobre o pedaço de papel alumínio, onde untei com manteiga, e coloquei o queijo derretido ou ralado sobre os olhos do ralador grande. sal, pimenta e embrulhe a batata. Repita a ação até terminar as batatas.

Deite as batatas com a folha de alumínio virada para cima, para que a manteiga derretida não escorra.

Leve ao forno previamente aquecido e deixe ferver cerca de uma hora e 30 minutos. Para ver se está pronto, retire uma batata e experimente com um garfo, o garfo deve caber muito facilmente na batata.

Quando estiverem prontos, retire-os do papel alumínio e polvilhe com salsa ou endro recém-picado.

Sirva quente e frio.


Bom apetite!




BATATAS DE ACORDÃO CHEIAS DE QUEIJO I Receita + Vídeo

Olá, queridos desejos. Hoje apresento a vocês minha receita de BATATAS ACORDIONADAS COM QUEIJO. Estas batatas vão certamente impressionar os seus convidados ou família. Eles parecem ótimos e você não precisa de muito tempo para lhes dar esse visual. Você pode recheá-los com o que quiser: tomates secos, azeitonas, presunto, bacon ou simplesmente recheá-los com manteiga e temperar com sal e pimenta. O interior da batata é macio e um pouco crocante por cima. Espero que gostem da minha receita hoje e a preparem com prazer. Desejo a vocês um dia saboroso e bom apetite!

Ingrediente:

  • 6 e # 8211 8 batatas (médio)
  • 40 gr. - Queijo parmesão ralado
  • 1 galho - alecrim fresco (picado)
  • 2 dentes de alho picados
  • 80 ml. - azeite
  • 1 colher de chá - pimenta doce em pó
  • 1 colher de chá - orégano seco
  • 1 colher de chá - sal
  • Pimenta preta
  • 150 gr. - queijo de qualquer tipo

Método de preparação:

  1. Coloque o queijo parmesão ralado, o pimentão em pó, o orégano seco, o alecrim picado, o alho picado, o sal, a pimenta e regue com o azeite.
  2. Misture tudo e depois cuide das batatas.
  3. Pegue uma batata bem lavada ou descascada e corte em rodelas finas para não chegar ao fim.
  4. Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio e recheie cada corte com a mistura preparada anteriormente.
  5. Cubra as batatas com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus C por cerca de 35-40 minutos.
  6. Em seguida, retire do forno, retire o papel alumínio e coloque pequenas rodelas de queijo entre os cortes e unte por cima com o restante da mistura de óleo.
  7. Retorne as batatas ao forno pré-aquecido na mesma temperatura e asse por mais 20-25 minutos ou até que estejam bem douradas por cima. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Batatas de acordeão

Limpamos e lavamos as batatas, depois as cortamos como na foto com uma faca afiada. Não os corte.
Unte uma frigideira com azeite, coloque as batatas e tempere com sal e pimenta, polvilhe com alecrim e acrescente um pouco de azeite.
Asse a 180 graus Celsius por 20 minutos até dourar bem por cima.
Nós os servimos como tal ou como guarnição para um bife.
Você pode embelezá-los adicionando fatias de bacon ou presunto às fatias.

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Batatas "acordeão" - uma receita simples e impactante

"Batatas acordeão" são uma maneira única de transformar esses vegetais comuns em um preparado com um look especial, adequado para convidados.

Seu nome vem do fato de que a forma como são cortados os faz parecer um acordeão. A receita é muito simples e com um forte impacto visual. Pode ser enriquecido, de acordo com o gosto e preferência, com outros ingredientes, como queijo, fiambre, etc.

A quantidade de ingredientes não é fixa, pois depende de quantas batatas você usa e do número de pessoas para quem você quer preparar esta receita.

Procure uma assadeira alta que possa conter as batatas que você quer assar, 4 a 5 batatas grandes ou até mais.

Depois de descascá-las e lavá-las bem, coloque-as sobre um fundo de madeira e comece a cortar cada batata em rodelas, três quartos para baixo, sem tocar na base com a faca e sem cortá-las.

Em seguida, coloque as batatas em uma tigela ou tigela grande e adicione um pouco de azeite, sal, pimenta, páprica e outras especiarias, a gosto (gengibre, alecrim, tomilho, endro, salsa, orégano, etc.). Misture com as mãos para untar as batatas com óleo e especiarias.

Coloque as batatas na frigideira e polvilhe com um pouco de azeite no final. Você pode inserir pedaços de tomate ou pimentão entre as fatias, como na foto.

Coloque a bandeja no forno aquecido a 200 graus Celsius. Deixe assar bem, por cerca de uma hora, ou até dourar por cima. Para se certificar de que estão bem cozinhados, coloque o garfo neles. Se penetrarem facilmente, estão prontos.

Se for usar presunto, corte-o em rodelas finas e insira entre as rodelas de batata. Se quiser gratinar, rale o queijo por cima.

As batatas de acordeão são servidas quentes, com salsa verde por cima e molho de tomate. Podem ser consumidos como tal, juntamente com uma salada de legumes (repolho, tomate, beterraba e raiz-forte, etc.) ou como guarnição para um bife de peixe.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Spoiler & # 8211 Café da manhã fresco e romeno

Como os pratos com produtos cheiravam a natureza, verdura e vegetais frescos, não nos pudemos deixar de abri-los imediatamente após a entrega.

Imediatamente após a abertura, fomos surpreendidos pelo seu tamanho, desde tomates grandes, cebolas, pimentões e alhos grandes e saudáveis, até à couve-flor gigante que mostraremos mais de perto quando for a sua vez. Até então, porém, podemos dizer que era duas vezes maior que a cabeça do nosso cozinheiro quente, razão pela qual preparamos várias refeições com ele.

Além disso, se voltarmos ao café da manhã com tomate fresco e requeijão, queremos contar a vocês sobre o aroma de tomate que nos conquistou e nos fez pensar nos dias de infância, quando nossos pais plantavam tomate no jardim da casa. Temperamos com um pouco de óleo de colza da Elixir, que também recebemos nas embalagens For Fresh.

O sabor da coalhada, assim como do tomate, era aromático, fresco e macio, e o aroma lácteo presente nos produtos do Lactate de Pecica nos conquistou para que o café da manhã com tomate se transformasse em almoço e jantar. Assim, nossos dois pacotes e o cacho de tomates foram consumidos quase como um piquenique durante todo o dia.

Passamos para a receita de batata sanfonada com alho e, entretanto, deixamo-lo desfrutar visualmente do pequeno-almoço! Se quiser sentir o cheiro e o sabor deles, recomendamos que você dê uma olhada no site For Fresh e peça seu próprio pacote de vegetais e laticínios.


Hasselback Potatis, as batatas de acordeão, apareceu em um restaurante de mesmo nome em Estocolmo, Suécia, em 1953. O criador desses deliciosos acordeões de batata parece ter sido um chef chamado Leif Elisson de Värmland. Estas batatas sanfonadas fizeram um grande sucesso devido ao seu excelente sabor. Uma batata Hasselback é ao mesmo tempo macia e fofa como uma batata assada, embebida em manteiga e com porções crocantes, como batatas fritas.

Batatas acordeonadas são maravilhosamente simples para quem faz jejum, para veganos ou como acompanhamento de vários pratos de carne. Aromáticos e saborosos, são feitos com bastante rapidez, sendo os ingredientes simples e à disposição de todos.

Ingredientes

  • 2 kg de batatas médias
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 1 ramo de salsa
  • Casca de limão ralada
  • 1-2 dentes de alho, dependendo de quanto você gosta
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • Sal e pimenta a gosto
  • Flocos de pimenta - opcional.

Método de preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Descasque as batatas e lave-as.
  • Corte as batatas em rodelas com uma faca afiada e uma lâmina bem fina, de forma a deixar meio centímetro na sua base.
  • Coloque as batatas com o lado cortado para cima, em uma bandeja forrada com papel manteiga e unte com óleo. Adicione mais sal e leve ao forno por 55-60 minutos ou até estar cozido. De vez em quando, com o auxílio de um pincel, untamos com o óleo da bandeja.
  • Numa tigela colocamos a casca do limão, a páprica, o alho picado, a salsa picada, a pimenta e os flocos de células, se tivermos optado por torná-los apimentados. Nós nos misturamos.
  • Depois de assadas as batatas, polvilhe a composição com verduras e unte novamente com o azeite na frigideira, depois deixe por mais 5 minutos.

Batatas acordeão, outras combinações de ingredientes

Se não for um dia de jejum, estas maravilhosas batatas podem ser feitas com manteiga, em vez de azeite e temperadas com queijo, queijo, bacon, fiambre.


Ingredientes para 4 porções:

  • 1 kg de batatas
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de alecrim fresco ou seco
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco ou seco
  • 2 dentes de alho esmagados
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que amolecer, adicione as ervas finamente picadas e o alho e deixe ferver por mais 5 minutos.
  2. Descasque as batatas, lave bem e decida como colocá-las na frigideira. Escolha a parte que vai colocar na frigideira e corte uma tira para alisar a base da batata, para que caiba bem na frigideira. Em cima da batata, com uma faca de lâmina fina, você fará pequenos entalhes de 2 por 2 mm de profundidade.
  3. Coloque as batatas na bandeja forrada com papel manteiga, lado a lado. Tempere com sal a gosto. Unte com metade da mistura de manteiga derretida e ervas e leve ao forno por uma hora. Verifique, com a ajuda de um garfo, se estão bem assados. Se o garfo não penetrar facilmente nas batatas, significa que devem ser deixadas no forno. Durante o cozimento, você vai abrir o forno de vez em quando para untar as batatas com o restante da mistura de manteiga e ervas.

As batatas de acordeão são servidas assim que saem do forno, pois ficam crocantes na superfície e macias por dentro. Podem ser servidos como tal, juntamente com uma alface, mas também como acompanhamento para um assado no forno ou mesmo na grelha.

Se você quiser servir essas batatas autônomas, pode experimentar a variante batata acordeão com molho Bechamel, extremamente saborosa e com visual nota 10.


Acordeão de batata assada com bacon. Uma excelente receita para um piquenique com os entes queridos!

& # 8220 Batatas Accionato com bacon em papel alumínio & # 8221 é um prato simples, mas muito saboroso e original. As batatas são muito consistentes, deliciosas, saborosas e macias. As batatas são assadas no forno e combinam perfeitamente com pratos de carne e peixe, mas também podem ser servidas como prato principal. O aroma convidativo da batata espalha-se por toda a casa, para que possa acordar com os convidados à porta. Sirva as batatas com iogurte ou molho de alho.

ingredientes

-4 batatas (tamanho médio)

- pimenta-do-reino salgada e moída a gosto

Método de preparação

1. Lave bem as batatas, pode deixá-las descascadas e cortá-las transversalmente (0,5-0,7 cm entre os cortes), mas não ao fim, para obter uma sanfona de batatas.

2. Corte o bacon e o queijo em rodelas finas. Melhor usar queijo com sabor forte e que derreta bem, por exemplo, holandês.

3. Coloque o bacon e o queijo duro em rodelas sucessivas.

4. Tempere cada batata com sal. Você também pode polvilhar batatas com ervas: orégano ou manjericão. Você também pode colocar alho em pó para um sabor mais picante. Coloque os pedaços de manteiga em cada batata acordeão e embrulhe-os em papel alumínio. A manteiga derreterá e mergulhará nas batatas, dando-lhes um sabor delicioso e macio.

5. Coloque as batatas no forno pré-aquecido a 200 graus por uma hora. Faça o teste do palito. O palito deve caber facilmente nas batatas.

6. Desembrulhe o papel alumínio e polvilhe as batatas assadas com queijo ralado e verduras picadas.

7. Se for fazer um piquenique, prepare estas batatas na brasa, obterá batatas muito saborosas e o cheiro a fumo acentuará a delicadeza do miolo da batata.

Veja a preparação com mais detalhes no vídeo abaixo.


Observação: nas rodelas de batata pode colocar rodelas de cebola e pimentão. Você pode substituir o bacon por bacon ou pastrami. Sirva as batatas sanfonadas com alho ou molho de iogurte (misture 200 ml de iogurte natural com sal, um dente de alho amassado e verduras picadas a gosto).


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