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Laird & Company: 236 anos em negócios e contando

Laird & Company: 236 anos em negócios e contando

Em 1698, o escocês Alexander Laird emigrou para os Estados Unidos. Ele imediatamente reconheceu a abundância de maçãs ao seu redor - o que mais poderia fazer do que transformá-las em conhaque de maçã?

Embora não esteja oficialmente no mercado até 1780, Laird & Company’s O famoso Blended Applejack Whiskey - uma base de conhaque de maçã misturada com destilados neutros para um sabor mais rico e suave - tem uma longa história entrelaçada com a história e os líderes da América. George Washington, por exemplo, escreveu a George Laird (um soldado de seu exército) pedindo a receita - a família, é claro, a forneceu de bom grado. Abraham Lincoln serviu Laird’s Applejack em sua taverna em Illinois, e William Henry Harrison, o "Hard Cyder Candidate", graciosamente agradeceu seus apoiadores pelos votos com o presente de Applejack.

(foto: St. John Frizell)

Avançando até os dias atuais, a empresa da família de destiladores mais antiga da América está comemorando seu 236º aniversário.

Impressionantemente, Laird & Company ainda está na família com o grande, grande, grande de Alexander Laird - bem, essa é a ideia - neta Lisa Laird Dunn, que agora atua como vice-presidente da empresa e embaixadora mundial. Seu pai, Larrie Laird, ainda lidera a empresa como presidente.

Em novembro deste ano, em uma celebração em homenagem aos 236 anos de excelência de Laird, o Pegu Club convidou uma multidão de entusiastas e bebedores ávidos para desfrutar de libações elaboradas pelas estrelas bartending de Pegu do passado e do presente, Kenta Goto (Bar Goto, NYC e Chad Solomon (Midnight Rambler Dallas), entre outros. A pedido da proprietária do Pegu Club, Audrey Saunders, os ex-alunos do Pegu retornaram aos seus antigos bartenders e, junto com os atuais bartenders, serviram suas versões favoritas de Laird's - de aperitivos a drinques - para uma multidão sedenta.

Retratado aqui o Marconi Wireless criado por St. John Frizell de Fort Defiance.

1,5 onças. Conhaque de Maçã Laird's

0,75 onças. Fórmula Carpano Antica

0,75 Cocchi Torino

1 traço de Bitters de Peychaud

Mexa sobre o gelo; Coe para um copo de coquetel. Decore com um toque de limão.

Notavelmente, Saunders tem um relacionamento de longa data com a família Laird, especificamente Dunn. Saunders é creditado por ser o catalisador responsável por despertar o interesse do Laird's no mundo dos coquetéis artesanais de Nova York e criar uma demanda nos bares da cidade. O trabalho de Saunders com Dunn deu ao licor único uma nova vida no renascimento do coquetel contemporâneo.

(foto: família de bartenders Dunn, Saunders e Pegu)

No evento, a Laird & Company lançou seu linha de espíritos, que incluiu não apenas seu carro-chefe Laird's Blended Applejack, mas também Laird’s Jersey Lightning Unaged Apple Brandy, Laird’s Straight Apple Brandy, Laird’s 7 ½ Years Old Apple Brandy e Laird’s 12 Year Old Rare Apple Brandy.

(Na foto: a 8ª e 9ª geração de Lairds)

Os membros da família presentes incluíam Dunn, um membro da família de nona geração; seu pai, Larrie, oitava geração; e primo John Evans Laird III, vice-presidente executivo e CFO.

Dunn acabará por passar a tocha para seus dois filhos, garantindo que uma décima geração de Laird comande Laird.


Clif Bar

Clif Bar & amp Company é uma empresa americana que produz alimentos e bebidas energéticas. O principal produto da empresa, CLIF Bar, foi criado por Gary Erickson e Lisa Thomas. A empresa está sediada em Emeryville, Califórnia, e é uma empresa privada. [1] Em abril de 2013, Kevin Cleary foi nomeado CEO da empresa, Rich Boragno foi nomeado CFO e os co-proprietários Erickson e Kit Crawford tornaram-se co-diretores visionários. [2] Em 2018, Cleary deixou a empresa e Erickson e Crawford se tornaram co-CEOs, cargos que ocupavam anteriormente.


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