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Couves de Bruxelas Assadas com Limão e Bacon

Couves de Bruxelas Assadas com Limão e Bacon

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de couves de Bruxelas (cada uma com cerca de 1 polegada de diâmetro), aparadas e cortadas pela metade na extremidade da raiz
  • 1 1/4 xícara de bacon em cubos (cerca de 6 onças)
  • 1 limão, cortado ao meio no sentido do comprimento, cortado em fatias finas transversalmente

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Cozinhe as couves de Bruxelas em uma panela média de água fervente com sal até ficarem crocantes e macias, cerca de 5 minutos. Ralo. Espalhe a couve de Bruxelas em uma assadeira com bordas, em uma única camada. Polvilhe com bacon, rodelas de limão, sal e pimenta; mexer. Asse as couves de Bruxelas até ficarem macias e começando a dourar, mexendo a cada 10 minutos, cerca de 30 minutos. Transfira para uma tigela e sirva.

Seção de Críticas

Couves de Bruxelas, muitas maneiras

Couves de Bruxelas torradas são o acompanhamento perfeito para o outono. Divirta-se brincando com essas 4 receitas divertidas e saborosas de couve de Bruxelas!

No início deste outono, comecei a fazer uma lista de minhas receitas potenciais do blog de Ação de Graças. Um dos itens dessa lista era chamado de "Receita de Couve de Bruxelas Torrada". Como todas as outras receitas foram nomeadas, resolvidas, testadas e colocadas em prática, “Receita de couve de Bruxelas torrada a ser determinada” permaneceu na lista assim. Eu amo amo amo couve de Bruxelas nesta época do ano, mas eu simplesmente não conseguia me decidir por uma ideia ou combinação de sabores. Então me dei conta & # 8211, assim como fiz com batata-doce e aveia da noite para o dia, postarei muitas ideias! E você pode escolher!

Qualquer uma dessas combinações simples seria um delicioso acompanhamento para o feriado de última hora (ou um delicioso acompanhamento para qualquer noite). Cada receita de couve de Bruxelas começa com a torrefação das couves com azeite, sal e pimenta e, em seguida, os elementos de sabor divertido são adicionados. Mole-mole. Aqui vamos nós:

Receita de couve de bruxelas torrada com amendoim picante

Eu amo todas essas variações, mas esses brotos picantes são irresistíveis. Assim como parece & # 8211, os brotos são assados ​​e depois mergulhados em um molho de amendoim picante / picante feito de 5 ingredientes simples:

  • Manteiga de amendoim, para cremosidade
  • Limonada, para tang
  • Tamari, para sabor salgado
  • Sriracha, para o calor
  • Água, para diluir

Polvilhe amendoim esmagado por cima e adicione chilis tailandeses fatiados para acordar todos na mesa!

Bacon Shiitake e receita de couve de Bruxelas

As pessoas sempre gostam de bacon com couve de Bruxelas, então pensei & # 8211 bacon shiitake! Conclua com os seguintes componentes para brotos divertidos e inesperados:

  • Um molho de gergelim leve e picante
  • sementes de Sesamo
  • Microgreens

Receita de Tahini, Feta e Romã Couve de Bruxelas

Eu não costumo escolher meus favoritos nessas situações, mas vou dessa vez. Este é o meu favorito! Regue os brotos com molho de limão tahine, cubra-os com feta e avelãse, finalmente, polvilhe sementes de romã. Juntos, esses elementos formam uma combinação perfeita de sabores cremosos e picantes com um toque de pom.

Receita de couve de bruxelas assada com parmesão e limão-tomilho

Estou terminando esta lista com uma combinação clássica. Pode ser testado e comprovado, mas isso não o torna menos especial. Obviamente, adoro limão em (quase) tudo. Nesta receita, folhas salgadas de parmesão e tomilho herbáceo realçam o brilho do limão nos brotos. Yum, yum.


Bordo Bacon Couve De Bruxelas Assada

Estas Couves de Bruxelas Assadas com Bacon de Bordo são o acompanhamento final! Couves de Bruxelas frescas assadas em azeite, manteiga e xarope de bordo, depois temperadas com bacon crocante e polvilhadas com sal marinho. Perfeito para jantar a qualquer hora e ótimo para as férias também!

Percebi uma diferença entre quando viajo a trabalho e quando Jorden viaja a trabalho. E a diferença está na comida. Quando eu saio, Jorden se sente muito bem comendo ou pegando comida para TODAS as refeições. Mas quando ele se for? É praticamente business as usual.

É por isso que da última vez que ele saiu, decidi mudar isso. Quero dizer. por que ele deveria ter toda a diversão !? Decidi então fazer um jantar especial com as meninas, e deixei o tipo de comida por conta delas. Eles escolheram sushi. E o AMEI. Agora, eu tenho que dizer. por mais que adore sushi, tenho sentimentos confusos sobre os meus filhos adorá-lo também.

Porque há algumas coisas que gosto de ter tudo para mim. Como meu café da manhã. Ou uma garrafa de vinho. Ou sushi. E essas couves de Bruxelas torradas com bacon se encaixam nessa categoria.

Eu adoro couve-de-bruxelas desde que me lembro, e posso facilmente comer a porção inteira sozinha. E eu estou te dizendo. quando você combina couve de Bruxelas com xarope de bordo e bacon crocante e sal marinho? E você os assa? O resultado final é absolutamente fabuloso.

Tão fabuloso que decidi que provavelmente deveria comer o lote inteiro enquanto todos estavam na escola. apenas no caso de. E depois de devorá-los? Posso garantir que eles farão uma aparição em nossa mesa de festas.

Não apenas para o Dia de Ação de Graças, mas para o Natal também! Todos nós sabemos que adoro meus feijões verdes torrados com parmesão e meus aspargos torrados com alho, mas, por enquanto, essas couves de Bruxelas torradas com bacon e bordo levam o bolo. Eu só estou esperando que ninguém em


COMO FAZER COGUMELAS DE BRUXELAS ASSADAS COM BACON

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com couve de Bruxelas, bacon, sal, pimenta e azeite de oliva e misture bem.

Transfira tudo para uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos.

Lição (s) aprendida (s): Rocha de vegetais torrados. Bacon torna tudo melhor, e Couve de Bruxelas Assada com Bacon é meu prato favorito absoluto.


DESFRUTAR!


Como faço para assar couve de Bruxelas no forno?

Assar couve de bruxelas no forno é super simples. Corte as pontas, retire as folhas soltas, misture com um pouco de azeite e temperos e jogue no forno.

Para esta receita, misturei as couves de Bruxelas com suco de limão, raspas de limão, alho, azeite e sal e assei a 425 graus F por apenas 15 minutos. Eu gosto de grelhar por alguns minutos no final do tempo de assar com um pouco de queijo parmesão para derreter o queijo e deixar as pontas crocantes.


Jantar de Ação de Graças: Couve De Bruxelas Assada com Limão Parmesão

Pré-aqueça o forno a 400 & ordmF. Corte as couves de Bruxelas ao meio, no sentido do comprimento. Coloque as couves de Bruxelas em uma assadeira grande. Pique o alho e espalhe na frigideira com as couves de Bruxelas.

Regue as couves de Bruxelas com azeite. Corte o limão ao meio e esprema o suco da metade sobre os brotos. Misture os rebentos até ficar bem revestidos com o azeite e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Coloque a assadeira no forno e asse por 25 & ndash30 minutos, mexendo uma vez. Retire do forno quando os brotos estiverem macios e crocantes.

Esprema o suco da outra metade do limão sobre as couves de Bruxelas e misture. Polvilhe com queijo parmesão. Transfira para uma tigela ou prato e sirva quente.

O Dia de Ação de Graças é um dos meus feriados favoritos porque adoro dedicar um dia para agradecer. Também gosto de passar tempo com meus entes queridos. Eu realmente não sou um fã dos alimentos tradicionais de Ação de Graças embora. Suspiro! Eu sei, como pode um blogueiro de comida não gostar do tradicional banquete de Ação de Graças? Não gosto de peru, purê de batata, molho, recheio, caçarola de feijão verde ou torta de abóbora. Eu sei eu sei. O que há de errado comigo?

Eu gosto de muitos outros alimentos. Normalmente carrego meu prato com saladas, os famosos pãezinhos de batata do meu pai, molho de cranberry fresco e essas couves de Bruxelas assadas com parmesão de limão.

Alguns de vocês podem estar pensando, você não gosta de recheio, mas gosta de couve de Bruxelas? Sim! Eles são os meus favoritos e acho que também serão o seu novo prato favorito do Dia de Ação de Graças.

Abrace os rebentos! Eles são fáceis de fazer, o que é um grande bônus no dia do peru, e estão cheios de sabor! E qualquer coisa acabada com queijo é uma vencedora no meu livro!

Adicione estas Couves de Bruxelas Assadas com Limão e Parmesão ao seu menu de Ação de Graças este ano. Seus amigos e familiares vão te agradecer!


Receita: Couve de Bruxelas Assada com Bacon

Eles parecem ser oferecidos como um lado em cada restaurante badalado. Bem, eu posso te dizer o porquê ... porque eles são incríveis!

A couve de Bruxelas faz parte da família dos vegetais crucíferos, junto com favoritos como brócolis, couve-flor e repolho. Eles fornecem uma rica variedade de nutrientes e antioxidantes, incluindo um bom reforço de proteínas. Se você está procurando uma alimentação mais saudável, adicione este superveggie em sua rotação semanal.

Os vegetais crucíferos também são ricos em enxofre, o que torna as couves de Bruxelas excelentes em desintoxicar naturalmente o corpo. (Esse enxofre também é o motivo pelo qual eles exalam um pouco quando você abre a tampa sobre as sobras ...) Por serem ricos em fibras também, são ideais para ajudar a limpar seu trato digestivo e remover quaisquer toxinas que possam ser persistente.

Acredite em mim, esta receita não é a couve de Bruxelas murcha e amarga da sua juventude! O processo de torra abre caminho para uma caramelização celestial e sabores suculentos. Agora, combine este perfil de sabor com bacon crocante e alho perfumado e estamos no próximo nível.

Se, por algum motivo glorioso, você já tem bacon crocante que sobrou na geladeira, simplesmente esfarele as couves de Bruxelas depois de assar. (E se você adora bacon tanto quanto eu, dê uma olhada nessas outras receitas de sonho.)

Sempre que possível, procure bacon feito de carne de porco de raça herdada que nunca foi alimentada com soja, milho, hormônios ou antibióticos. Nosso planeta, incluindo você e seus entes queridos, merece o melhor.


COMO COZINHAR COGUMELOS DE BRUXELAS

Assar Couves de Bruxelas aumenta sua doçura e nozes naturais enquanto você senta e relaxa! Para cozinhar couve de Bruxelas:

  • Couves-de-bruxelas secas: Seque as couves de Bruxelas com um pano de prato ou um centrifugador de salada, porque quanto mais secas as couves, mais crocantes elas ficarão.
  • Forno pré aquecido. Aqueça o forno a 400 graus F. Esta é a temperatura ideal para cozinhar couve de Bruxelas para que fique crocante por fora enquanto sua superfície carameliza os açúcares naturais para um sabor maravilhoso de nozes enquanto seu interior fica macio. Eu tentei assar couves de Bruxelas a 350 graus e elas não ficaram tão crocantes.
  • Couves de Bruxelas secas. Seque as couves com um pano de prato ou um centrifugador de salada, porque quanto mais secas as couves de Bruxelas, mais crocantes elas ficarão.
  • Misture os ingredientes: Eu gosto de misturar todos os ingredientes na assadeira porque economiza um prato extra, mas você também pode misturar todos os ingredientes em uma tigela grande. Na panela ou tigela, regue as couves de Bruxelas com azeite, alho em pó, sal, pimenta e quaisquer temperos adicionais. Mexa até ficar homogêneo. Gosto de usar minhas mãos versos uma espátula porque sinto que ela combina tudo de maneira mais uniforme, pegando os temperos em todos os cantos e fendas, mas isso é com você.

  • Espalhe couves de Bruxelas em uma camada uniforme. Vire todas as couves de Bruxelas para que fiquem com o lado cortado para baixo. Isso lhes dará a área de superfície máxima para caramelizar. Afaste-os para que não se toquem. Isso garante que os brotos cozinhem uniformemente e, assim, assem e não cozem no vapor. Se você estiver aumentando a receita, pode ser necessário separar os brotos entre duas assadeiras.

  • Assar. Asse por 18-25 minutos ou até que atinjam a maciez desejada (couves de Bruxelas menores levam menos tempo para cozinhar).

  • Ajuste os temperos. Tempere com mais sal e / ou pimenta a gosto.
  • Sirva imediatamente. Couves de Bruxelas torradas são melhor servidas quentes, fora do forno.

Couve de Bruxelas torrada desfiada e bacon

Ingredientes

  • 1 libra de couves de Bruxelas frescas
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de flocos de sal marinho ou sal kosher
  • 1/8 colher de chá de pimenta
  • 6 fatias de bacon quase totalmente cozido

Instruções

Pré-aqueça o forno a 425 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio. (Eu gosto de usar uma assadeira de 1/4 de folha.)

Corte a extremidade do caule das couves de Bruxelas e descarte. Corte as couves de Bruxelas em fatias grossas de 1/4 de polegada. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Regue com azeite de oliva sobre as couves de Bruxelas e misture bem.

Polvilhe sal e pimenta sobre as couves de Bruxelas e misture bem.

Asse por 15 minutos. Retire do forno e misture e vire as couves de Bruxelas. Volte ao forno e asse por mais 8 minutos.

Enquanto isso, pique o bacon em fatias de 1/2 polegada de espessura.

Retire as couves de Bruxelas do forno após os 8 minutos. Adicione o bacon às couves de Bruxelas torradas e misture bem.


Bacon Roasted Brussels Couves

Não gosta de couve de Bruxelas? Você ainda não comeu essas deliciosas couves de Bruxelas caramelizadas com bacon defumado. Você pode acabar comendo-os como se fossem doces!

Ingredientes

  • 1 libra de couve de Bruxelas
  • 4 onças de bacon
  • Vinagre balsâmico 2 T
  • 1 colher de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus. Lave e apare as couves de Bruxelas. Remova as folhas externas e corte a raiz inferior, depois corte os brotos ao meio. Se for muito grande, corte-os em quatro.
  2. Misture as couves de Bruxelas em uma tigela com vinagre, azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque as couves de Bruxelas em uma assadeira coberta com silpat, com o lado cortado para cima. Corte o bacon em palitos de fósforo e coloque na assadeira entre as couves de Bruxelas.
  4. Asse em forno a 425 graus por 15 minutos e, em seguida, vire as couves de Bruxelas de modo que os lados cortados fiquem para baixo. Asse mais 10 minutos. Use pinças para separar o bacon em pedaços individuais para que fique crocante e leve ao forno por mais 5 minutos.
  5. As couves de Bruxelas devem ser quase crocantes por fora e macias por dentro. Remova do forno e sirva imediatamente

Notas

Use couves de Bruxelas frescas para esta receita. Couves de Bruxelas congeladas não assam bem.

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