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Novo ensopado de batata com soja

Novo ensopado de batata com soja

Primeiro a soja é embebida em água fria por cerca de 15-20 minutos, depois espremida muito bem no punho. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.

Descasque uma cebola e corte em escalas, cozinhe em óleo até ficar macia, em seguida, adicione a mistura de vegetais e cozinhe por mais 2-3 minutos. Coloque a soja e um pouco de sal e cubra com água, deixe ferver por cerca de 20 minutos. Junte as batatas, o louro, o lariço verde e deixe ferver por mais 10 minutos, depois acrescente 1 colher de chá de orégano, se precisar de mais sal e pimenta, acrescente o caldo e deixe ferver até que as batatas estejam cozidas.

No final juntamos salsa verde picada, ou podemos colocá-la diretamente no prato, na hora de servir.


Ensopado de batata com legumes

A última receita deliciosa do jejum é o ensopado de batata com legumes. Aqui está o que você precisa:

Ingredientes ensopado de batata com legumes

  • Meio quilo de batatas novas
  • Dois tomates
  • Duas abóboras
  • Duas pimentas
  • Duas cebolas
  • Um monte de salsa

Método de cozimento do guisado de batata com legumes

  • Descasque os legumes, lave e corte em cubos, depois ferva em uma panela.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Deixe ferver os legumes até a água cair e polvilhe com a salsa picada. Você pode servir com polenta ou picles.

Com essas deliciosas receitas de guisado de 4 batatas, nunca foi tão fácil jejuar! Prepare essas iguarias simples e rápidas e venha com novas idéias de receitas e ingredientes para nós. Mal podemos esperar para ouvir seus segredos sobre ensopado de batata!


Ingredientes Comida simples de batata (guisado), jejum:

(para 4 porções, se consumido como tal ou 6 porções, como guarnição)

  • 1 kg. de batatas (pesa pronto descascado), cortado em cubos iguais, recomendo batatas rosa descascadas, que não são tão quebradiças
  • 100 gramas de cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de chá de colorau doce com sabor
  • 1 cacho de salsa verde picada e pimenta
  • opcional: 1 folha de louro
  • opcional: um pimentão ou 1 colher de sopa de pasta de pimenta
  • opcional: 1/2 colher de sopa de pasta de tomate

Preparação de prato simples de batata em jejum (guisado):

1. Aqueça uma panela 1.1 / 2 em fogo médio a 2 litros. Junte o azeite e imediatamente a cebola picadinha, o alho amassado e, se utilizar, o pimentão picado. Repito, o uso de pimentão para ensopado de batata é opcional. Acontece que eu tinha um pimentão laranja na geladeira e foi assim que acabou nessa combinação. Você pode desistir se não gostar ou não gostar do sabor de pimentão muito pronunciado (porque adicionaremos colorau de qualquer maneira). Polvilhe a cebola com uma pitada de sal desde o início e cozinhe em fogo médio-baixo, para amolecer sem dourar.

2. Depois que a cebola amolecer, acrescente o colorau doce e, se usar, acrescente a pasta de pimenta (opcional). Misture rapidamente a páprica na cebola endurecida e adicione imediatamente 1/2 litro de água quente, pois a páprica carameliza facilmente e muda tanto de cor quanto de aroma.

3. Adicione os cubos de batata. É importante que sejam um pouco uniformes, para que cozinhem ao mesmo tempo. Se necessário, encha o ensopado de batata com água quente, apenas o suficiente para cobrir as batatas. Junte a folha de louro (só se quiser) e sal a gosto.


Batata Caldeirada com Cogumelos

Ingrediente: 5-6 batatas novas, um pimentão, 3 cebolas verdes, 400 g de cogumelos marrons, 4 colheres de sopa de óleo, 4 ovos, 6 colheres de sopa de mussarela ralada, um ramo de salsa, sal, pimenta, endro.
Preparação: as batatas são bem lavadas e cozidas com casca. Depois de esfriar, são limpos e cortados em quartos. Frite os cogumelos nas 4 colheres de sopa de óleo. Depois de baixar, adicione a cebola picada e a pimenta em cubos e cozinhe por 3 minutos. Deixe esfriar e misture com as batatas. Bata os ovos com o sal e regue com os legumes, junte a salsa picada, a mussarela e a pimenta. Coloque a composição em uma tigela de cerâmica e leve ao forno por 20-25 minutos em alta temperatura (200 graus). Sirva com endro picado.


Soja cozida

Almôndegas de soja texturizadas (grânulos) preparadas no forno, com alho, pão preto e temperadas com páprica e salsa verde

Almôndegas de soja em jejum

Almôndegas de soja em jejum, assadas com grânulos de soja e flocos de aveia e temperadas com páprica e orégano

Almôndegas de estragão

Almôndegas com estragão de vaca, porco e batatas servidas com molho castanho

Cogumelos com cogumelos

Almôndegas com cogumelos, boi e porco, batata e salsa


Tomate ensopado com batatas

Corte primeiro os tomates o mais pequenos possível e depois triture-os Super!

. Eu não entendo o ponto do comentário. Vejo que você não teve tempo de ler a receita com atenção, mas ainda assim teve tempo para escrever o comentário malicioso. Aparece OR, não AND)

nós os cortamos ou moemos ANÔNIMOS

Honestamente, eu realmente não entendo as pessoas que realmente sentem a necessidade de deixar comentários maliciosos sobre algo que não ofende ninguém, sério, é um blog de comida.

Acho que isso faz parte da natureza humana, fico apavorado em imaginar como seria se eu tivesse escrito um blog político em vez de um blog de culinária :) Às vezes nem entendo porque me canso de responder, quando eu poderia simplesmente ignorá-los ou excluí-los.

Sinceramente .. gostei muito .. fácil e rápido de fazer

Parece muito bom! Vou experimentar com prazer! : *

o índice de receitas também é bom, esqueci porque não fiz um guisado de tomate com batata. com muitos tomates frescos..yamiii. Você sabe o que seria bom colocar no site, (este. Para o preguiçoso em mim: D) um filtro de pesquisa por índice pelos ingredientes da casa ou por preferência (por exemplo, hoje eu sinto vontade de comer algo com sabor de baunilha). Um excelente domingo!

Lucia, sinto muito por ter perdido esta mensagem. Vejo que se passou mais de um ano e meio, então parece que & quotgatim & quot juntos há muito tempo :) Provavelmente nesse meio tempo você percebeu que pode inserir na caixa de pesquisa (direita, topo) os ingredientes você pensa. Se você escrever baunilha ou tomate, todas as receitas que contenham essas palavras aparecerão, você só precisa "folheá-las" um pouco para ver o que pode te ajudar.

Você acha que um pouco de alho funcionaria?

Gosto muito das redes publicadas por vocês, experimentei algumas e até surpreendi minha família, nunca comentei embora pudesse escrever uma simples.
Acho que muitos de nós em algum momento de nossas vidas estão se perguntando: por que eu faço isso, vale a pena? Digo-vos com franqueza que vale a pena SIM, para quem aprecia o esforço (sem comentários). Assim, aumento meu trabalho e o máximo de receitas possível.

É agradável e lisonjeiro pensar que pode haver muitas pessoas como você, ou seja, pessoas que não comentam, mas apreciam o trabalho feito nessas receitas e apreciam-nas todos os dias. A verdade é que fico meio confuso quando sou elogiado, não sei bem o que dizer :) Teria sido mais fácil para mim não permitir comentários nas receitas, mas assim teria roubado da chance de entrar em contato comigo para quem tiver dúvidas ou para quem tiver sugestões ou variantes diferentes de algumas receitas. Muito obrigado pelo incentivo, sua mensagem realmente veio na hora certa.


5 receitas para o jejum de Páscoa

Os 48 dias de jejum parecem intermináveis, principalmente no que diz respeito à alimentação. Você provavelmente acha que tentou prepará-los todos, mas garantimos que não. É melhor encarar este período como uma oportunidade única de comer alimentos saudáveis ​​quanto possível e de fazer um tratamento de desintoxicação. Aqui estão algumas receitas de jejum saudáveis ​​e fáceis de preparar.

1. Repolho em jejum

Repolho em jejum
  • um repolho de tamanho médio
  • uma cebola picadinha
  • 150 gramas de suco de tomate
  • duas colheres de sopa de caldo
  • 300 ml de agua
  • duas colheres de sopa de óleo
  • sal
  • Pimenta
  • especiarias a gosto
  • aneto

Em primeiro lugar, pique bem o repolho, com uma faca afiada. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para esquentar um pouco. Em seguida, adicione a cebola e deixe endurecer. Adicione o repolho e deixe no jogo até ficar macio. Adicione o suco de tomate, caldo e água. Por fim, misture tudo bem e deixe no fogo por meia hora. Adicione especiarias, sal e pimenta. Enfeite o prato com endro picado e está tudo pronto. Bom apetite!

2. Ensopado de cogumelos

  • um kg de cogumelos
  • quatro cebolas
  • uma pequena cabeça de alho
  • pimentões vermelhos e verdes
  • 250 ml de suco de tomate
  • um pequeno copo de água
  • quatro ou cinco colheres de sopa de óleo
  • colorau
  • sal
  • Pimenta
  • um monte de endro

A cebola e o alho são lavados, limpos e cortados em cubos. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo por cinco minutos. Em seguida, adicione os pimentões e os cogumelos picados, depois de lavá-los, limpá-los e picá-los.

Tampe a panela e deixe no fogo por cerca de dez minutos, depois acrescente o suco de tomate, a água, o colorau e tempere com sal e pimenta. Em seguida, coloque a assadeira no forno por cerca de 20 minutos. Precisamos pegar um molho grosso. Finalmente, polvilhe com endro verde. Vai muito bem com um pouco de polenta! Bom apetite!

3. Ensopado de soja com purê

Guisado de Soja com Purê
  • 100 gramas de cubos de soja
  • sal
  • 500 gramas de batatas
  • 300 ml de suco de tomate
  • uma cebola
  • três colheres de sopa de margarina

Coloque 2 litros de água fervente em uma panela e, quando ferver, acrescente a soja e o sal. Enquanto isso, descasque a cebola, lave e corte em cubos. Numa frigideira junte o azeite e depois de aquecido junte a cebola e refogue. Em seguida, adicione a soja, o suco de tomate e leve ao fogo por cerca de dez minutos.

Para preparar o purê é preciso descascar as batatas e cortá-las em cubos. Em seguida, vamos adicioná-los para ferver em água e um pouco de sal. Depois de fervidos o suficiente, acrescente margarina e triture bem. Coloque o guisado de soja com purê de batata no prato. Bom apetite!

4. Sopa de creme de vegetais

  • um litro de sopa de vegetais
  • uma colher de sopa de óleo
  • três cenouras
  • uma cebola
  • um gulie
  • meio aipo pequeno
  • uma pastinaga
  • duas batatas
  • sal
  • açúcar

Lave, limpe e corte todos os vegetais. O maior, gulia ou aipo, nós os cortamos em rodelas, e os mais macios são cortados em dois. Em uma panela adicione o óleo, frite os vegetais e acrescente o caldo de legumes. Deixe no fogo por cerca de 20 minutos. Em seguida, misture todos os vegetais até a sopa engrossar. Por fim, adicione um pouco de sal e açúcar a gosto. Servir quente! Bom apetite!

5. Feijão batido

Feijão batido em jejum
  • um kg de feijão
  • dois pedaços de cebola amarela
  • dois pedaços de cebola roxa
  • uma colher de chá de açúcar
  • um pedaço de aipo
  • dois pedaços de cenoura
  • dois pedaços de pastinaga
  • uma colher de chá de colorau
  • seis dentes de alho
  • óleo
  • sal
  • Pimenta

Os grãos são deixados de molho durante a noite. De manhã, mude a água e ferva com sal, cenoura, aipo e nabo. Escorra o feijão, mas guarde a água. No liquidificador, junte o feijão e o alho e bata até obter uma pasta grossa. Tempere a gosto e mantenha bem frio. Vamos cortar a cebola e esfregar com açúcar, depois fritar no colorau. Colocamos a composição no topo. Bom apetite!


Como fazer fatias de batata

  1. Descasque uma abóbora, rale e lave. Se forem batatas novas, pode deixá-las com a casca. Batatas descascadas também têm um teor significativo de potássio e são consideradas mais saudáveis.
  2. Corte as batatas em fatias iguais, com a espessura de seu polegar, e coloque-as em um recipiente mais fundo.
  3. Adicione o óleo vegetal à tigela, mexendo bem.
  4. Separadamente, misture a pimenta, o alho em pó e a páprica
  5. Polvilhe as especiarias na tigela sobre as batatas e mexa novamente
  6. Coloque as fatias em uma bandeja forrada com papel manteiga, mas não sobreponha.
  7. Opcionalmente, você pode polvilhar um pouco de alecrim seco, para um sabor especial
  8. Coloque a panela no forno pré-aquecido a 220 graus.
  9. Deixe agir por meia hora e depois vire as batatas em fatias do outro lado.
  10. Após retirá-los, adicione sal, pimenta e, se desejar, queijo parmesão ralado.

É assim que se leva as melhores fatias de batata caseiras para o forno. Claro, você também pode fritá-los em óleo, se preferir. Você pode comê-los simples, com uma salada de croutons ou com molho de queijo, ketchup, molho de guacamole ou mesmo hummus.

Outras receitas populares:

2 / 5 - 1 Avaliações)

Uma porção contém: 381 calorias, 58 g de carboidratos, 23 g de proteína, 6 g de lipídios, 8 g de fibra

Ingredientes para 4 porções

  • Batatas (800 g)
  • Soja (120 g)
  • Leite de soja (200 ml)
  • Cogumelos brancos (400 g)
  • Tomates frescos (400 g)
  • Suco de tomate (400 ml)
  • Cebola branca (120 g)
  • Azeite (20 ml / 4 colheres de chá)

Temperos: Pimenta preta moída na hora, alecrim, páprica, sal, alho

Método de preparação

  1. Ferva as batatas em água por cerca de 20 minutos, depois escorra e triture até formar um purê, recheando com leite de soja até atingir a consistência desejada. Tempere com sal.
  2. Corte os cogumelos em rodelas.
  3. A soja é colocada em água quente e, depois de inchada, escorre.
  4. Pique a cebola e leve ao fogo em uma panela junto com o azeite, o alho amassado e os cogumelos fatiados. Após cerca de 4 minutos, adicione a soja escorrida, o suco de tomate, os temperos e o sal a gosto.
  5. Deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até adquirir uma consistência mais densa.
  6. Unte uma tigela de yena com um pouco de azeite. Coloque uma fileira de purê, sobre ela a mistura de soja com cogumelos e, em seguida, outra fileira de purê.
  7. Decore com tomate fatiado e leve ao forno pré-aquecido por 2030 minutos.

Mousse de batata de soja é um almoço que você encontra no livro de receitas KiloStop Green, especialmente elaborado por mim e meus colegas para vegetarianos ou pessoas em jejum.

O livro contém 84 combinações únicas, cada uma das receitas sendo nutricionalmente equilibrada e contendo todos os princípios nutricionais, em proporções ideais para a sua saúde. É basicamente uma dieta de 3 semanas, certa para ajudá-lo a perder alguns quilos antes da Páscoa.

No livro de receitas KiloStop Green, você encontrará:

21 receitas de café da manhã à base de vegetais, soja, grãos inteiros, frutas, sementes e frutas oleaginosas (nozes, avelãs, amêndoas) que fornecem fibras suficientes, mas também a energia necessária para o início do dia

21 lanches, ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes através do alto teor de frutas e vegetais, que revigora seu corpo

21 receitas para o almoço à base de vegetais, legumes e soja, que fornece proteína vegetal de alta qualidade

21 receitas para o jantar, com a ajuda da qual você descobrirá maneiras deliciosas de combinar vegetais para obter saciedade, mesmo com poucas calorias.


1. Corte as batatas em 4 ou 6 dependendo do tamanho, de preferência em pedaços o mais uniformes possível para cozinhar uniforme e ao mesmo tempo. Não queremos que algumas das batatas também sejam feitas e outra parte crua.

2. Adicionar mistura de especiarias, alho finamente picado e as duas colheres de sopa de azeite sobre as batatas. O óleo formará uma crosta crocante sobre eles, enquanto por dentro permanecerão frágeis.

3. Coloque as batatas em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido em 175 graus. Depois 25-30 minutos, remova a bandeja e polvilhe aneto sobre as batatas. Deixe-os para outro 5 minutos no forno até dourar. Desta forma, o endro também não ficará cru, mas será levemente cozido e seu sabor será preservado.

Eu servi batatas com abacate, molho de natas e salada próximo a ele, mas você também pode usá-los na receita Tortilla de vegetais. Ambos são delicioso e você lamberá seus dedos. Bom apetite!