NUTS

Sove os ingredientes da massa e deixe na geladeira por meia hora.

Leve a forma ao fogo e aqueça dos dois lados, unte com um pouco de óleo só para as primeiras nozes, depois não é mais necessário porque a casca não gruda.

Tiramos a casca da geladeira e fazemos bolinhas que colocamos na forma. Primeiro faço bolinhas com a casca inteira e depois só cuido do cozimento porque a forma é muito quente e coze muito rápido. Segure por cerca de 10 segundos de cada lado. As pontas da noz são amassadas e adicionadas ao creme de recheio.

Para as natas, numa caçarola misture o amido com o açúcar e o cacau, junte o leite e misture com o batedor para não deixar grumos. Leve a panela ao fogo e mexa continuamente para não grudar. Quando o creme engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, depois acrescente a essência de rum, coco ou nozes trituradas e as migalhas das nozes maduras.

Com este creme colamos as metades das nozes e damos-lhes açúcar de confeiteiro.


Receitas de nozes

Pesquise entre estes receitas de nozes e preparar as melhores sobremesas para você e sua família. Veja quais ingredientes você precisa para fazer um bolo de nozes ou uma geléia de nozes!

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    Depois da ocasião +

    Depois do almoço +

    Outros recursos +

    Provavelmente todos os anos acontece que, após as férias da Páscoa, você fica com muito chocolate de.

    Assim que começarmos a amamentar nossos bebês, sabemos que precisamos ser mais cuidadosos do que o normal no que diz respeito à amamentação.

    Pode soar estranho, e a abobrinha, por ser doce, também pode ser usada com sucesso em sobremesas. Esse tipo de sobremesa é.

    Se deseja aumentar naturalmente a sua capacidade de concentração e ao mesmo tempo assegurar a ingestão de vitaminas.

    Os primeiros dias de primavera podem trazer, junto com o sol branqueador e dias mais longos, as condições desagradáveis ​​causadas por.

    Como sabemos, o fígado é o principal órgão responsável pela desintoxicação do corpo. Ser & icircnsă so & acirct to request (food.

    Se você quer ter uma pele bonita por mais tempo, os nutricionistas aconselham que se acostume a consumi-la diariamente.

    Se seu filho adora sobremesas, opte por preparar algumas saborosas, mas sem açúcar. Aqui estão 5.

    Cada um de nós deseja celebrar nossa família e convidados com todos os tipos de pratos na mesa de Réveillon.

    Como todos os anos, você quer que falte um bolo muito especial na mesa do Ano Novo. Para você.

    Vegan significa ingredientes vegetais que não são cozidos. E, eis que não é impossível fazer um bolo de chocolate respeitável.


    Publicado por Ligia Pop

    Ligia Pop é autora, consultora de nutrição e chef raw. Ele escreveu nove livros até agora, quatro dos quais são sobre uma dieta saudável, três sobre o nascimento e a educação de uma criança, um sobre a vida prática de uma vida saudável e outro sobre um método de piano adequado para crianças. Ligia é a apresentadora dos web shows "Ligia's Kitchen" e "Talking to Ligia" e co-organizadora das conferências Raw Generation. Veja todos os artigos de Ligia Pop

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    Apreciar:


    Contra-indicações para prado em pinhões

    O produto é contra-indicado:

    • quando aplicado externamente, quando marcado pele seca
    • mulheres grávidas
    • mães que amamentam
    • RAPAZES
    • pessoas viciadas em álcool
    • na doença renal, fígado
    • em casos de alergia a ingredientes.

    Em outras situações, uma pequena quantidade de bebida beneficiará a saúde, tornará o corpo mais forte. Também é necessário lembrar a necessidade de controlar o uso. Apesar do sabor e da ausência de sintomas de ressaca, essa tintura é um produto dependente do álcool.

    É importante! O uso permanente para fins médicos é permitido apenas sob supervisão médica.


    Dados nutricionais da castanha do Brasil

    A castanha do Brasil, também chamada de Bertholletia excelsa, na verdade vem da nogueira do Brasil. É conhecida no Brasil como a árvore cabeluda.

    A árvore é & # 238n lecythidaceae família. Esta família de árvores entra em & # 238n ericales pedido, que também inclui chá, mirtilo, cassoni e azaléias.

    Você sabe agora que o teor de selênio da castanha do Brasil é alto, mas ela também contém outros nutrientes valiosos? A dieta de castanhas no Brasil é bastante extensa e impressionante.

    Uma porção de uma onça (cerca de 28 gramas) de castanha do Brasil seca e não tratada tem cerca de seis grãos grandes ou oito médios e contém cerca de:

    • 185 calorias
    • Carboidratos de 3,5 gramas
    • 4 gramas de proteína
    • 18,8 gramas de gordura
    • 2,1 gramas de fibra
    • 542 microgramas de selênio (774 por cento DV)
    • 106 miligramas de magnésio (27 por cento DV)
    • 0,5 miligramas de cobre (25% DV)
    • 205 miligramas de fósforo (20% DV)
    • 0,3 miligramas de manganês (17% DV)
    • 0,0 miligrama de tiamina (12% DV)
    • 1,6 miligramas de vitamina E (8% DV)
    • 1,1 miligramas de zinco (8% DV)
    • 45,2 miligramas de cálcio (5% DV)
    • 186 miligramas de potássio (5% DV)
    • 0,7 miligramas de ferro (4% DV)

    Quando se trata de comer castanhas do Brasil como um lanche, uma a duas refeições por dia é geralmente uma quantidade recomendada e segura para atender às doses diárias recomendadas para um homem ou mulher adulto. Você não vai querer exagerar com castanhas do Brasil, devido ao alto teor de selênio.

    & # 206relacionado: 9 nozes principais e seus benefícios para a saúde


    Bolo de calda "Mama" com creme de cacau, nozes, abacaxi, creme

    Tempo de preparação 1 hora e 30 minutos

    Ingredientes

    PARA O BOLO - PANDISPAN

    • 6 ovos marido
    • 180 g de açúcar (prepara com pó mais rápido)
    • 135 g de farinha branca 000
    • 1 saqueta de açúcar baunilha
    • 1 sal em pó pequeno

    PARA CREME DE CACAU COM MANTEIGA (Sanda Marin)

    • 8 colheres de sopa de açúcar refinado normal (cristais)
    • 4 colheres de sopa de farinha branca
    • 3-4 colheres de sopa de cacau
    • 900 ml até 1 l de leite (melhor gordura integral ou 3,5% de gordura)
    • 150 g de manteiga (gordura mais saborosa 80% de gordura)

    ALÉM DO CREME

    PARA XAROPE DE LIMÃO

    • 130 ml de água
    • 2 lg (colheres de sopa) de açúcar
    • suco de 1 limão médio
    • 1 saqueta de açúcar baunilha

    APÊNDICE DO BOLO

    • 1 lata de compota de abacaxi fatiada (ou 1 abacaxi fresco - fruta)
    • 200 ml de creme líquido para chantilly
    • 1 saqueta de açúcar de baunilha em pó
    • guarnecido com abacaxi picado, coloco morangos para colorir

    PREPARAÇÃO DO BOLO
    Eu começo preparando o material chato. Unte a parede da bandeja de 26 cm com paredes removíveis com manteiga de um lugar para outro, para que o papel fique. Corte um disco de papel manteiga de acordo com o método rápido e seguro AQUI: Corte um quadrado de papel manteiga com um lado ligeiramente maior que o diâmetro do fundo redondo da bandeja e dobre em 4 o máximo possível. Você obtém uma corneta que corta no menor lado visível. Dessa forma, você obtém um disco perfeito.
    Corte uma tira de papel manteiga e fixe-a como uma parede com manteiga. Depois coloque o disco de papel em baixo ou vice-versa vejo que fiz por engano :).

    Descasquei as amêndoas das cascas, fritei levemente sem fumar por 2 minutos na assadeira de teflon porque é grossa e desliguei o fogo, para que cozinhem sem queimar, do calor da panela. Depois de esfriar, coloquei em um saco fechado e rapidamente amassei com um rolo de madeira (para espalhar as formas de bolo) ou com uma garrafa de vidro.

    PREPARAÇÃO DO BOLO DE PANDISPÃO
    A bandeja tem 26 cm de diâmetro e você vai cortar 2 discos, como aqui, ou a bandeja tem 24 cm de diâmetro e cresce o suficiente para cortar 3 discos.

    1. Ao proteger o papel da bandeja, não esfregue na bandeja e a parte superior ficará lisa sem grudar.
    2. Você pode peneirar a farinha para arejar, mas geralmente não faço porque estou com pressa.
    3. Liguei o forno em fogo baixo por enquanto (120 graus).
    4. Separei as claras em neve e bata na batedeira com uma pitada de sal até obter picos duros. Depois disso, acrescentei o açúcar em 2 parcelas e bati primeiro no estágio 1, depois imediatamente aumentei ao máximo (para que o açúcar não voe, começo com o estágio 1). As pontas dobram ligeiramente.
    3. Eu adicionei todas as gemas no merengue, dei 2-3 pulsos. Não há mais mistura.
    4. Eu derramei sobre a farinha de merengue preparada e misturei no robô excepcionalmente para economizar tempo

    e ficou assim:

    É correto esfregar as gemas com o açúcar na batedeira até que fiquem brancas, depois com a farinha e no final do manual recomenda-se adicionar todas as claras batidas, com um batedor para misturar com movimentos de baixo para de cima, então vai manter muito ar. olha aquele com cacau aqui, mas o de cima também funciona quando você faz para casa:

    Você também pode encontrar a versão superior do bolo & # 8211 Pandispan com cacau, AQUI

    5. Despeje a composição na bandeja preparada, nivele com uma espátula e leve ao forno por 40 minutos ou 1 hora a 180 graus (passo 4.5 o fogão a gás cansado com a porta não fechando bem). Em fornos elétricos novos, leva 40 & # 8211 45 minutos, cuidado, teste com o palito após este tempo. Deve sair limpo quando enfiado no meio da bancada.
    6. Você pode descascar a tira lateral de papel assim que tirar a parte de cima do molde e puxá-la sobre uma grelha para esfriar. Você removerá o papel da parte inferior depois que a bancada esfriar completamente, por pelo menos uma hora. Tirei na varanda fechada onde está mais frio, mas não está frio, neste inverno.
    Você cortará a bancada fria com uma faca de lâmina longa e possivelmente serrilhada. Para apreciar alturas iguais, segure em linha reta até começar com uma placa plana ou melhor, um triturador não muito alto, se você tiver.
    É um topo de bolo maravilhoso!

    PREPARAÇÃO DE CREME DE CACAU FERVIDO
    Funcionará com um alvo de silicone, caso contrário, você arranhará a frigideira / panela. O recipiente deve ser coberto com pó de pedra, ou Teflon, ou uma panela com fundo grosso de aço inoxidável, que não grude. O pior é o esmaltado.
    1. Misture o açúcar seco + farinha + cacau
    2. Despeje aos poucos o leite frio e mexendo circularmente com o batedor, para não formar grumos. Não coloque sobre todo o leite, veja como o creme engrossa, pode adicionar enquanto ferve para ajustar a consistência.
    3. Ferva no fogão em fogo médio. Após 3 minutos, você começa a mexer continuamente, caso contrário, ele gruda no fundo.
    Torna-se liso e brilhante,

    vai ferver até engrossar do que um creme, mas não petrificado, caso em que vai adicionar mais leite. Não é muito fluido, porque embora endureça ao resfriar, pode fluir durante a instalação. Você aprenderá com o tempo a proporção ideal com os olhos.
    4. Desligue o fogo e coloque a manteiga em cubos. Mexa até derreter.
    5. Adicione as nozes e misture bem. Deixe esfriar por algumas horas.
    Agora corte o abacaxi em lata e escorra em uma peneira de espaguete em uma tigela, você vai coletar a calda para fazer a calda.

    PREPARAÇÃO DE XAROPE
    Ferva todos os ingredientes sem baunilha por 2 minutos. Desligue o fogo, misture com o açúcar de baunilha, cubra com um pires e deixe esfriar. Após o resfriamento, misture com a calda de compota de abacaxi.

    PREPARAÇÃO DE CREME DE CREME NATURAL
    Não se pode bater o creme de natas se não tiver pelo menos 30% de gordura (La Dorna é o melhor e não tem publicidade) e resfriado por 15 minutos no freezer, antes de bater.
    Se bater demais, cortará e a manteiga se separará. Portanto, bata com a batedeira em velocidade baixa nos primeiros 30 segundos, depois no máximo cerca de dois minutos eu acho, depende da quantidade. À medida que endurece, no final, adicione o açúcar de confeiteiro (moa no moedor de café) baunilha & # 8211 10 ou 20 gramas, não muito.
    A tigela deve ter bordas altas, caso contrário, você manterá uma toalha de pano com a mão esquerda, pois respingos de chantilly saltarão para as paredes. O misturador estático é maravilhoso, ele também tem uma tampa. Coloque o creme de leite frio na geladeira, não no congelador.

    MONTAGEM DO BOLO
    1. Corte uma coleira de papel manteiga para não limpar a bandeja nas bordas. Como? Como acima, corte o disco e a seguir remova 2/3, a parte com a ponta cônica e assim fica um orifício no meio que entra 2 cm abaixo do disco da bancada na base. Não fique mais embaixo do balcão porque vai ficar molhado com a calda e quebrar.
    2. Com uma faca de lâmina longa e afiada, ou arame para cortar a bancada, corte a bancada ao meio. Coloque a metade na travessa com o corte para cima, xarope com 1/2 da calda. Veja, talvez você tenha muito xarope, para não formar uma poça. Guarde a outra metade com o cortado em um prato grande e a calda só a metade, para não correr o risco de quebrar ao colocá-la sobre o bolo.
    3. Distribua cerca de 35% do creme de nozes na primeira metade do balcão. Polvilhe todas as passas (opcional, mas é melhor). Coloque 1/2 dos pedaços de abacaxi escorrido
    4. Coloque o segundo disco na bancada com a parte cortada / porosa voltada para cima para distribuir o restante da calda com uma colher. Cubra todo o bolo com creme de alisamento com uma espátula de silicone ou com uma faca de lâmina larga e espalhe o restante do abacaxi por cima.

    Com um pos de silicone seria o mais cômodo, com tachas estrela ou o que quiser, enfeite com creme frio, polvilhe rosetas e tufos na placa de cima. Ao lado, é mais raro porque o chantilly não fica tão bom quanto o vegetal.
    Coloquei os morangos só para dar cor, porque tinha em casa.
    Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas para combinar os sabores.
    Também recomendo para crianças, não dá enjôo de jeito nenhum. É clássico e bom, bom, bom.
    Liv (e) isso!


    TAMBÉM RECOMENDO OUTROS BOLOS:
    BOLO COM BAGAS E CHOCOLATE


    Nozes: conheça seus benefícios e aprenda como incluí-los nas receitas Receitas

    pequeno mas muito saudável! Assim, as nozes que fazem parte da dieta de muitas pessoas podem ser definidas: algumas optam por consumi-las diretamente (ou seja, comem uma ou mais unidades por dia) outras incluindo-as em receitas salgadas ou doces.

    Mas apesar de fazerem muito sucesso na culinária brasileira, as castanhas ainda geram algumas dúvidas, como: existem diferentes tipos de castanhas? Como consumi-los? É gordo?

    Em primeiro lugar, é essencial compreender que as nozes fazem, na verdade, parte de um grupo alimentar denominado frutas oleosas. Ou seja, quando uma pessoa fala sobre nozes, provavelmente se refere a diferentes tipos de sementes oleaginosas.

    Professor Jurucê A.G. Borovac, coordenador do Programa de Nutrição da Anhanguera da Faculdade de Guarulhos, explica que as oleaginosas são comestíveis, de textura compacta, com alto teor de gordura e com casca dura. “Eles estão presentes em todos os continentes e há muito fazem parte da dieta humana”, diz ele.

    As castanhas mais utilizadas para consumo humano, segundo o professor Jurucê, são: nozes, amêndoas, avelãs, cajus, castanha-do-pará (atualmente a mais conhecida pelas castanhas-do-pará), macadâmia e pistache.

    “Em geral, essas sementes têm alto teor de gorduras, proteínas, fibras, minerais e antioxidantes vitamina E”, acrescenta profissionalmente.

    Propriedades nutricionais de noz e outras

    fotos de óleo: Thinkstock

    O professor Jurucê explica a seguir as propriedades nutricionais das frutas oleosas utilizadas na alimentação:

    noz: clima típico Endurecido pelo frio, é rico em vitaminas e gorduras insaturadas. Seu consumo está ligado à redução do risco de doenças cardiovasculares.

    Amêndoas: Nativas da Ásia, as amêndoas contêm boas quantidades de fibras e minerais de manganês, magnésio e fósforo. Hazel

    : com oleaginosas típicas de regiões frias, possui quantidade considerável de gorduras monoinsaturadas, cobre, manganês e vitamina E. Caju

    : isto é verdade para o caju, sendo o caju apenas uma castanha de suporte. É fonte de cobre, manganês e magnésio.

    Castanha-do-pará: também chamada de castanha do Brasil, é o resultado de uma das árvores mais importantes da floresta amazônica. É fonte de proteínas e minerais, sendo considerada a melhor fonte de selênio na ração, pois apenas uma castanha contém a quantidade diária recomendada desse mineral.

    Macadâmia: que vem da Austrália é aquele com os níveis mais altos de gordura monoinsaturada de todas as sementes oleaginosas. pistachios

    : Originário do sudeste da Ásia, é rico em beta-caroteno e vitamina E. Benefícios

    Fotos de sementes oleaginosas: Thinkstock

    Diminuição do "colesterol ruim". O professor Jurucê explica que, embora as oleaginosas geralmente sejam uma fonte de gordura, a maior parte é gordura insaturada, ligada a níveis mais baixos de 'colesterol ruim'. Estudos mostram que seu consumo sistemático ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares ”, acrescentou.

    Risco de morte reduzido devido à doença. Pesquisa conduzida por cientistas do Dana-Farber Cancer Institute, do Brigham and Women's Hospital e da Escola de Saúde Pública de Harvard, nos Estados Unidos, descobriu que as pessoas que consomem uma porção diária de sementes oleaginosas, como nozes e nozes, têm uma taxa de 20% redução do risco de morrer de qualquer doença. O benefício mais óbvio foi uma redução de 29% nas mortes por doenças cardíacas, mas também foi observada uma redução de 11% nas mortes por câncer.

    Jurucê Borovac lembra que embora o óleo ofereça benefícios interessantes, o consumo deve ser frequente, porém, em quantidades moderadas, pois seu valor calórico é muito alto devido ao teor de gordura.

    Como consumir oleaginosas?

    O professor Jurucê explica que cada uma dessas nozes tem um aroma característico e muito agradável, mas, apesar dessas características, deve-se evitar comê-las como um "lanche" (uma pequena refeição).

    “O ideal é que eles estejam presentes na dieta diária, em quantidades moderadas e para serem adicionados a outros alimentos, como saladas, aveia, frutas, risotos, sobremesas, etc.”, diz.

    As porções diárias recomendadas são no máximo 2 unidades de castanha do Brasil e 4 castanhas ou cajus, de acordo com a professora.

    O óleo pode até ser consumido em dietas, explicou Jurucê, porque o consumo é moderado e seu valor calórico é considerado na quantidade diária de calorias consumidas.

    Receitas com castanhas-do-pará e nozes

    Abaixo, o professor Jurucê escreve uma receita com castanha do Brasil: passas

    Risoto Nozes Ingrediente Para

    • 2 cães arborio orez
    • 6 cães caldo de vegetais 1
    • fio
    • azeite virgem extra cebola picada 1
    • 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto de nozes
    • 1 copo de vinho branco seco
    • 1 xícara de queijo parmesão picado 1/2 xícara
    • groselha preta 50g recém ralada
    • 100g de cabana "esmagada"
    • 2 xícaras de azeite de oliva extra virgem

    1. Após a fervura, mantenha o caldo de legumes em fogo baixo para mantê-lo fresco.
    2. Em uma panela grande (ou wok se houver), adicione o azeite e coloque a cebola com o alho. Despeje o arroz e despeje até que fique transparente. Adicione o vinho e mexa até evaporar. Acrescente uma casca de batata-vegetal, mexendo bem para não grudar, sempre em fogo baixo. Não deixe o caldo secar completamente. Assim que sobrar um pequeno caldo, acrescente outra casca.
    3. Durante o processo, despeje as passas e a castanha-do-pará, mexendo bem.
    4. Quando o arroz ficar al dente, corrija o sal, tempere com pimenta, misture o parmesão e o azeite de oliva extra virgem e sirva imediatamente.

    “Essa receita será mais saudável se a sopa de legumes for preparada com o cozimento de vegetais diversos (cenoura, nabo, alho-poró, aipo, cebola e tomate) com ervas em fogo baixo”, acrescenta Jurucê.

    cheio de ingredientes para bolo de iogurte de nozes

    • 4 ovos inteiros
    • 1 xícara de iogurte desnatado
    • 1 ½ colher de chá de sopa de essência de baunilha
    • 1 cana
    • óleo 1 ½ xícara de açúcar mascavo
    • farinha 2 xícaras
    • 1 colher de chá de sopa de fermento em pó de noz
    • 1 xícara de cacau
    • (picado) a gosto Método
    1. ovos, iogurte, óleo, baunilha.
    2. Em seguida, coloque açúcar, cacau, farinha de trigo integral e fermento em pó e bata tudo junto.
    3. Unte uma forma com manteiga (ou óleo) e farinha.
    4. Quando colocar a massa na forma, coloque os galhos cortados ao meio. Asse em forno médio. Por que escolher o óleo? Conhecendo os diferentes tipos de sementes oleaginosas (muitas vezes chamadas de "nozes"), você pode perguntar: por que escolher? Nozes, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, castanhas do Brasil, nozes de macadâmia, pistache. Qual é a opção mais saudável?

    O professor Jurucê Borovac mostra que todos têm qualidades semelhantes. “O mais importante é manter o consumo diário e moderado”, finaliza.

    Agora você sabe que quando uma pessoa fala em nozes, provavelmente está se referindo a diferentes tipos de óleo: noz, avelã, castanha de caju, castanha do Brasil, etc. Além disso, você conhece os benefícios que esses alimentos podem oferecer à sua saúde, desde que sejam consumidos de maneira adequada!


    3 TIPOS DE LEITE DE NOZ Receitas + Vídeos

    Olá, queridos desejos. Hoje mostro como preparar 3 TIPOS DE LEITE DE NOZE (VEGETAL). São muito simples de preparar e não sei dizer o sabor e o aroma fino que têm, sem falar nas propriedades. Esses tipos de leite podem ser um substituto perfeito para o leite de vaca, são pobres em gordura, mas ricos em vitaminas, minerais e não contêm lactose. As nozes que sobram depois de coadas podem ser usadas para qualquer coisa: bolas energizantes, bolos, panquecas, mingaus, etc. Espero que goste dessas receitas e as prepare com prazer. Desejo a vocês um dia ainda saboroso e bom apetite!

    Ingrediente:

    Leite de Nozes:

    Leite de amêndoa:

    • 150 gr. & # 8211 amêndoas
    • 500 ml. & # 8211 água + nozes amaciadoras de água
    • 2 grandes tâmaras pitted

    Leite de caju:

    • 150 gr. & # 8211 castanha de caju
    • 500 ml. & # 8211 água + nozes amaciadoras de água
    • 1 colher de chá e xarope de agave # 8211

    Método de preparação:

    1. Leite de nozes: Coloque as nozes em uma tigela, cubra com água pura e deixe-as inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente o mel, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite através de um passador com orifícios bem pequenos ou com a ajuda de uma gaze em várias camadas.
    2. Leite de amêndoa: coloque as amêndoas em uma tigela, cubra com água pura e deixe-as inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente as tâmaras sem caroço, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite. Não jogue fora o caroço, ele pode ser usado em várias receitas.
    3. Leite de caju: coloque a castanha de caju em uma tigela, cubra com água e deixe-a inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente o xarope de agave, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite.
    4. Guarde o leite na geladeira por 2-3 dias. Sirva com prazer.

    Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


    • Levou
    • para 240 cascas - 12o nozes
    • 250 g de manteiga
    • 100 g de açucar
    • 3 ovos de marido
    • uma colher de chá de sal
    • 10 g de fermento em pó
    • 580 g de farinha
    • 40 g de cacau
    • baunilha (vagens, essência ou açúcar de baunilha)
    • Creme
    • 3 gemas
    • 180 g de açúcar
    • 40 g de farinha (ou 20 g de amido)
    • uma pitada de sal
    • baunilha (vagens, essência ou açúcar de baunilha)
    • 400 ml de leite
    • 100 g de manteiga
    • 100 g de nozes moídas
    • açúcar de confeiteiro para decoração

    O preparo da massa é muito simples.

    Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar, uma pitada de sal e a baunilha até obter uma composição cremosa e homogênea. Adicione um ovo de cada vez, mexendo bem a cada um até que esteja completamente incorporado. Fermento.

    Precisamos obter uma massa adequada que seja macia, homogênea e não pegajosa.

    * É importante não amassar excessivamente porque as nozes sairão duras e pegajosas, não macias.

    Cubra a massa com filme plástico e deixe esfriar por pelo menos uma hora.

    Enquanto isso, prepare o creme.

    Aqueça 300 ml de leite e misture 100 ml com farinha ou amido.

    Numa tigela coloque as gemas, o sal, a baunilha e o açúcar e misture bem com um batedor de arame até obter uma cor clara, podendo adicionar algumas colheres de leite.

    Despeje a farinha diluída no leite e incorpore o leite morno. Leve as natas ao fogo e ferva por 3,4 minutos, já que ferveu (fogo baixo). Se usar amido, está pronto após a primeira fervura, o amido ferve instantaneamente .

    Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem.

    Em seguida, adicione as nozes moídas e coloque o creme frio.

    É hora de assar as nozes.A partir da massa formamos 5 g de bolinhas que assamos por cerca de 1 minuto.É importante não assar muito porque as cascas ficarão duras.

    Quando terminar de assar as cascas, retire o creme do frio e recheie as nozes.

    Não houve necessidade de limpar as bordas porque saíam sem, a quantidade de 5 g estava perfeita.Depois de rechear, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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    3 TIPOS DE LEITE DE NOZ Receitas + Vídeos

    Olá, queridos desejos. Hoje mostro como preparar 3 TIPOS DE LEITE DE NOZE (VEGETAL). São muito simples de preparar e não sei dizer o sabor e o aroma fino que têm, sem falar nas propriedades. Esses tipos de leite podem ser um substituto perfeito para o leite de vaca, são pobres em gordura, mas ricos em vitaminas, minerais e não contêm lactose. As nozes que sobram depois de coadas podem ser usadas para qualquer coisa: bolas energizantes, bolos, panquecas, mingaus, etc. Espero que goste dessas receitas e as prepare com prazer. Desejo a vocês um dia ainda saboroso e bom apetite!

    Ingrediente:

    Leite de Nozes:

    Leite de amêndoa:

    • 150 gr. & # 8211 amêndoas
    • 500 ml. & # 8211 água + nozes amaciadoras de água
    • 2 grandes tâmaras pitted

    Leite de caju:

    • 150 gr. & # 8211 castanha de caju
    • 500 ml. & # 8211 água + nozes amaciadoras de água
    • 1 colher de chá e xarope de agave # 8211

    Método de preparação:

    1. Leite de nozes: Coloque as nozes em uma tigela, cubra com água pura e deixe-as inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente o mel, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite através de um passador com orifícios bem pequenos ou com a ajuda de uma gaze em várias camadas.
    2. Leite de amêndoa: coloque as amêndoas em uma tigela, cubra com água pura e deixe-as inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente as tâmaras sem caroço, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite. Não jogue fora o miolo, ele pode ser usado em várias receitas.
    3. Leite de caju: coloque a castanha de caju em uma tigela, cubra com água e deixe-a inchar por 8 horas. Escorra, transfira para a tigela do processador de alimentos, acrescente o xarope de agave, a água e mexa por um ou dois minutos. Coe e esprema bem o leite.
    4. Guarde o leite na geladeira por 2-3 dias. Sirva com prazer.

    Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


    Tag: nozes

    Este ano decidi usar a massa do bolo sem leite para fazer mártires. Lembro que ficou bem elástico para uma massa sem glúten, consegui trabalhar muito bem com ele. Também não falhei aos mártires, são doces e perfumados, com um agradável sabor a noz. Eu também continuo lendo & # 8220Ceto mártires com cetomix & # 8221