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Receita de salada de tomate com melancia picante

Receita de salada de tomate com melancia picante

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Uma salada rápida, colorida e refrescante de melancia e tomate que se anima com uma pitada de molho de pimenta. Um óptimo prato para ter no seu próximo churrasco.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 8

  • 300g de melancia, sem sementes e em cubos
  • 1 tomate amarelo grande, cortado em cubos
  • 1 tomate vermelho grande, cortado em cubos
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta (como Sriracha®)
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1 colher de sopa de manjericão de limão picado na hora ou a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Pronto em: 20min

  1. Espalhe melancia, tomate amarelo e tomate vermelho no papel de cozinha para drenar um pouco da umidade; transfira para uma tigela grande.
  2. Bata o vinagre, o azeite, o molho de pimenta e o mel em uma tigela pequena até que o azeite e o vinagre estejam combinados; despeje sobre a salada de melancia. Tempere com manjericão de limão, sal e pimenta-do-reino; mexa delicadamente para revestir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(15)

Resenhas em inglês (11)

por sassyoldlady

Feito para o grupo de receitas. Marido e eu gostamos disso, nós comemos quase toda a tigela no jantar uma noite. Você sabe que quando algo é 'mais' é muito bom! Usei molho de alho e pimenta e vinagre de arroz. O manjericão com limão é um toque agradável, um pouco mais leve do que o manjericão normal, com um toque de limão. Comer tomate e melão juntos foi um pouco estranho para mim, mas funciona bem juntos. Estava definitivamente mais picante no dia seguinte para o molho de chili. Obrigado pela receita! -13 de julho de 2014

por Lori

Adoramos esta salada refrescante! Usei tomate cereja preto e manjericão do meu jardim. Os sabores combinam muito bem com o doce do mel e depois com o sabor do vinagre. Dê a esta receita mais cinco estrelas porque é tão bonita. Obrigado Doug Matthews-18 de agosto de 2012


Salada de Melancia, Tomate e Jalapeño

A melancia é saudada em minha casa. Depois de cerejas (leia esta postagem do blog para entender), é a fruta que mais consumimos durante o verão. Depois de um tempo, porém, fica meio chato e começo a ficar com coceira para brincar com ele na cozinha. Não me entenda mal, posso (e às vezes faço) comer melancia todos os dias. Há apenas algo a ser dito sobre o espírito de experimentação.

É a mesma rotina todos os anos. Normalmente começo com maneiras diferentes de cortá-lo (que é como este vídeo do YouTube em Como cortar uma melancia nasceu). Então começo a adicioná-lo a diferentes smoothies no lugar do líquido. Posso até beber um coquetel de vez em quando! Até que, em algum momento inevitável, minha querida melancia acaba em uma salada. Sempre acontece! No ano passado, eu estava marinando melancia em uma combinação de molhos de inspiração japonesa para fazer melancia picada. Foi uma delícia! Eu embrulharia em folhas de nori (alga) torrada. Mas nunca acabei escrevendo uma receita. Não tenho certeza do porquê! Na verdade, eu tinha esquecido da minha picada de melancia até que me sentei para escrever esta receita para a minha incursão de 2017.

Resista ao impulso de comer sua salada de melancia grego

Acho que o desejo geral é ir para a rota grega ao fazer uma salada de melancia. É uma opção popular e o Senhor sabe que eu já fiz isso antes. Este encontra inspiração em outros lugares, principalmente na América do Sul. A combinação de tomates suculentos, abacate cremoso, sementes de abóbora crocantes e jalapeño picante complementam-se lindamente. Tudo fica dourado com uma garoa saudável de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade, uma pitada de sal marinho Maldon, uma borrifada de limão e uma pitada de gergelim para brincar com as sementes que faltavam na minha melancia! Embora o coentro tenha sido minha primeira erva de escolha, usei manjericão fresco do jardim porque é delicioso e eu ficaria chateado se deixasse aquelas folhas preciosas se machucarem sob o sol de Toronto. O que me leva ao meu próximo ponto. Como às vezes se pode esperar de mim, esta receita inspirada na América do Sul foi parcialmente baseada no que eu tinha em mãos quando surgiu a criatividade (que é uma maneira mais glamorosa de dizer que eu estava com preguiça de ir à loja apenas para fazer uma salada de melancia ) Considerando todas as coisas, é muito, muito bom! Estou começando a achar que não dá para errar em colocar melancia em tudo!

Espero que gostem desta receita e não deixem de me dizer o que acharam nos comentários abaixo!


Ingredientes da Salada de Melancia, Tomate e Queijo

  • 500 g de melancia
  • 100 g de queijo - queijo de cabra
  • 10 g de pimenta caiena
  • 15 ml de azeite virgem extra
  • 100 gm cebolinha
  • 300 g de tomate cereja
  • 1/3 xícara de suco de melancia
  • 25 ml de vinagre de vinho branco
  • sal conforme necessário
  • 100 g de coentro

Como fazer salada de queijo e tomate com melancia

Passo 1

Corte a melancia em cubos, os tomates cereja ao meio, pique o coentro, esmigalhe o queijo de cabra e pique a cebolinha. Mantenha-os em uma tigela grande.

Passo 2

Prepare o molho misturando suco de melancia, azeite de oliva extra virgem, vinagre de vinho branco e pimenta caiena em pó em outra tigela.

Etapa 3

Adicione o molho e o sal à tigela grande e misture delicadamente todos os ingredientes. Servir!


Receita: Salada de Melancia, Tomate e Ervas com Feta

Esta salada refrescante é perfeita para piqueniques e churrascos. Aproveita duas das melhores opções de produtos do verão - melancia e tomate! Servido com ervas frescas, vinagre de vinho tinto, amêndoas fatiadas e queijo feta, a improvável combinação é cheia de sabor e baixa em calorias.

Ingredientes

6 xícaras de melancia sem sementes, em cubos
4 xícaras de tomates frescos, em cubos
1 colher de chá de sal grosso (como sal kosher ou sal marinho)
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 ½ colher de sopa de vinagre de vinho tinto
¼ xícara de manjericão fresco picado
2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
¼ xícara de amêndoas fatiadas
½ xícara de queijo feta

Preparação

  1. Combine a melancia, o tomate e o sal. Atire para misturar. Deixe repousar por 15 minutos.
  2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o azeite e o manjericão. Misture e regue com a mistura de melancia e tomate.
  3. Cubra com as amêndoas às rodelas e o queijo feta.
  4. Sirva gelado.

Informação nutricional

Por porção:
Calorias: 160
Gordura total: 10g
Gordura saturada: 1,5g
Gordura trans: 0g
Colesterol: 5mg
Sódio: 250mg
Carboidrato total: 19g
Fibra: 3g
Açúcares: 16g
Proteína: 3g

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Salada De Melancia Picante

Cansado de comer frutas simples? Esta receita de melancia pega a melhor parte da salada de frutas e tempera com ingredientes saborosos como chalotas, manjericão e um jalapeño picante.

Nada supera o sabor refrescante da melancia. Este prato Paleo picante dá um toque divertido a um lanche tradicional de verão e faz com que a melancia tenha um novo sabor.

Tudo que você precisa é de alguns minutos de tempo de preparação para preparar esta salada. Comece cortando cerca de 3 xícaras de melancia fresca e cubra com chalotas picadas, folhas de manjericão e uma pequena pimenta jalapeño. Misture tudo e tempere a gosto com suco de limão, raspas de limão e pimenta preta recém-quebrada. Continue degustando enquanto vai para ter certeza de que todos os sabores estão equilibrados do jeito que você gosta.

Em seguida, coloque a salada de melancia na geladeira. Quanto mais tempo você deixar esfriar, melhor os sabores se casarão. Sirva frio sobre uma cama de micro-verdes e divirta-se!

Agradecimentos especiais e parabéns a Susan D., Vencedor do Concurso de Receitas Paleo Diet


COMO CUBAR UMA MELANCIA

  • Corte um pedaço grosso de melancia. Para esta salada, ela deve ter entre 2,5 a 5 centímetros de espessura.
  • Corte a peça ao meio.
  • Pegue a faca e corte tiras de 1 polegada do comprimento da fatia de melancia.
  • Agora corte os cubos das fatias compridas.


Para começar a fazer a Salada Panzanella de Melancia, pré-aqueça o forno a 220 C.

Corte o pão em pedaços do tamanho de um cróton. Regue com um pouco de azeite e alho em pó, mexa bem para incorporar.

Em uma assadeira, espalhe o pão jogado com azeite de oliva, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que o pão esteja crocante e dourado.

Uma vez feito isso, retire do forno e deixe o pão de lado para esfriar e ficar crocante completamente. O pão continuará a ficar crocante assim que sair do forno.

O próximo passo é reunir todos os ingredientes da Salada Panzanella de Melancia.

Em uma tigela, adicione todos os outros ingredientes como a melancia, pepino, cebola roxa, espinafre, vinagre balsâmico, azeitonas pretas, sal e pimenta e mexa bem até incorporar. Adicione pão crocante resfriado e torrado, mexa bem e sirva.

Sirva a Salada Panzanella de Melancia como um acompanhamento rápido durante a semana para o jantar ou mesmo como um aperitivo para suas festas junto com Sopa de Tomate e Beterraba e Cataventos de Pizza.


The New & mdashand Only & mdashWay to Eat Watermelon This Summer

Sou novo na cozinha e, como acontece com qualquer novo amor, é um momento emocionante da minha vida. Mas, como há uma curva de aprendizado intensa, descobri que é melhor começar com o básico. Essa é a receita. Melancia com queijo feta e hortelã não é surpresa para ninguém, então, a partir daí, deixei minha imaginação correr solta, adicionando camada sobre camada como faria na culinária indiana. O molho apimentado sobre fatias de melancia já grelhadas pode ser uma escolha estranha, mas é a certa. Eu recomendo altamente sobre os flocos do pimentão. O resultado é uma explosão de pimenta doce e picante na boca.

Fatias de melancia picantes

6 fatias de melancia
& # 82323-4 dentes de alho
1 xícara de folhas de hortelã fresca
& # 82321/2 lb de queijo feta
1 colher de sopa de sementes de nigella
1 colher de sopa de azeite
6 colheres de chá de molho picante ou 2-3 colheres de sopa de flocos de pimenta

Coloque as fatias de melancia em uma bandeja forrada com papel manteiga. Pique o alho, pique as folhas de hortelã grosseiramente e fatie o feta, arrume os ingredientes nas fatias de melancia. Polvilhe com sementes de nigela, sal e pimenta a gosto e azeite. Adicione o molho picante ou polvilhe com flocos de pimenta. Grelhe no forno durante 15 a 20 minutos.

Receita desenvolvida e postada originalmente no Boxofspice, um blog dedicado à vida, à comida e à fotografia.


Estou disposto a apostar que você quer comida simples e fácil, com um sabor delicioso, que você sabe que é saudável, para que não precise se preocupar com o tamanho das porções e discutir sobre mordidas "não, obrigado". Você está procurando soluções simples e divertidas para resolver os problemas do dia a dia e também gosta de coisas novas, opções diferentes que fogem da tradição sem perder o amor pela comida e pela vida.

Isso é o que eu faço aqui, e chamo de vida "inteligente". E se essa ideia o atrai, tenho uma boa notícia: você está no lugar certo. E estou feliz que você esteja aqui.

Misture os melhores produtos do verão e do rsquos, como melancia doce, tomates suculentos e cebolas Vidalia para fazer uma salada piquenique inesquecível, Salada de tomate com melancia.

Uma das minhas receitas favoritas que experimentei quando trabalhei na Southern Living foi a Salada de Tomate e Melancia do Crook & rsquos Corner Cafe & amp Bar, Chapel Hill, Carolina do Norte. I & rsquove fez muitas variações dessa salada desde que a provei e não foi & rsquove até outro dia, quando um amigo me perguntou como eu fiz, que eu percebi que ainda não havia compartilhado minha versão no blog.

I & rsquove fez algumas variações da receita do Southern Living para aumentar ainda mais o sabor, como a adição de queijo feta, suco de limão fresco (no lugar de vinagre de vinho tinto e óleo) e minhas cebolas favoritas do estábulo de verão & ndashVidalia (em vez de cebola roxa) .


Salada de Melancia Grelhada, Tomate e Queijo de Cabra

"Quanto mais quente a grelha, melhores serão as marcas nas fatias de melancia. Gosto de passar vinagrete de geleia de pimenta picante sobre o melão antes de grelhar e depois os açúcares caramelizarem rapidamente, dando um sabor incrível." & mdashJohn Besh

Ingredientes
& touro 1/4 xícara de vinagrete de geléia de pimenta (receita abaixo)
& touro 6 fatias grandes de melancia, 1/2 a 1 polegada de espessura
& touro 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
& touro 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
& touro 1 dente de alho picado
& touro 1 pitada de açúcar
e folhas de touro de 1 raminho de manjericão fresco, picado
Sal de touro
Pimenta preta recém-quebrada
& touro 2 xícaras de tomate cereja ou uva (cores e variedades mistas)
e touro 2 ou 3 punhados de alface jovem
& touro 1/2 xícara de queijo de cabra fresco
& touro Ervas frescas, como cebolinha, cebolinha, cerefólio, salsa e endro

instruções
1. Acenda uma churrasqueira a carvão ou a gás. Pincele o vinagrete de gelatina de pimenta sobre cada fatia de melancia. Deixe a melancia marinar por alguns minutos antes de colocá-la na grelha quente. Grelhe cada lado das fatias de melancia por alguns minutos, retire, corte em pedaços redondos e arrume-os em uma travessa.

2. Numa tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o alho, o açúcar e o manjericão. Tempere com sal e pimenta. Adicione os tomates e misture bem, depois espalhe sobre os pedaços de melancia grelhada na travessa. Misture as alfaces no vinagrete restante na tigela. 3. Esfarele o queijo de cabra sobre os tomates e a melancia. Espalhe as alfaces temperadas e, em seguida, as ervas frescas sobre a salada.

3. Esfarele o queijo de cabra sobre os tomates e a melancia. Espalhe as alfaces temperadas e, em seguida, as ervas frescas sobre a salada.

Pepper Jelly Vinaigrette

& bull 1 & frasl2 xícara de geleia de pimenta
& bull 1 & frasl2 xícara de vinagre de vinho tinto
& touro 1 colher de chá de pasta de chile sambal
& bull 11 & frasl2 xícaras de óleo de canola
Sal de touro

Bata todos os ingredientes em uma tigela até incorporar bem.

Esta receita apareceu originalmente na edição de junho de 2015 da House Beautiful.


Assista o vídeo: Salada de Alface com Tomates (Dezembro 2021).