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Prepare-se para o leite e gemada com sabor de peeps de marshmallow

Prepare-se para o leite e gemada com sabor de peeps de marshmallow

A Prairie Farms nos deu de presente um doce de leite com chocolate com sabor de marshmallow, leite normal e gemada

Todos com menos de 8 anos simplesmente pularam de alegria, enquanto seus pais tiveram uma dor de dente.

Nós temos Cestas de páscoa recheado com coelhinhos de chocolate gigantes, jujubas com sabor de ranho e Peeps de cremes de laranja. Mas você sabe o que o mundo realmente está perdendo? Leite com sabor de marshmallow. Prairie Farms, conhecida por suas peculiares variedades de leite, acaba de lançar leite com sabor Peeps, leite com chocolate e gemada, bem a tempo da chegada da primavera e da Páscoa.

Prairie Farms o descreve como “A mistura perfeita de sabor de marshmallow e leite de verdade torna esta bebida cremosa e fresca uma das preferidas da primavera”. Como um lembrete, a Organização Mundial da Saúde nos alertou recentemente que devemos cortar nossa ingestão diária de açúcar pela metade. Mas a boa notícia é que cada copo de eggnog de Easter Peeps contém cinco gramas de proteína.

Infelizmente, o leite Peeps está disponível apenas nos estados do meio-oeste. Então, pule para Illinois ou Indiana se você estiver com vontade de tomar um pouco de leite de marshmallow.


Receita de gemada

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Hoje nós estamos misturando um clássico do feriado: gemada! Isso & rsquos certo, eu & rsquom compartilhando minha receita de gemada que você pode fazer em casa! É & rsquos mais fácil, obrigado pensa!

Posso recarregar sua gemada para você? Quer comer alguma coisa? Levar você para o meio do nada e deixá-lo como morto?

Haha. Estou brincando. Por favor, diga-me que você viu o National Lampoon & rsquos Christmas Vacation. Se você fez isso, você deve se lembrar dessa cena. Se você ainda não fez isso, pare o que está fazendo e vá assistir ao filme neste exato minuto. Você é bem-vindo.

Hoje estou compartilhando minha receita de gemada com você!

Por falar em Natal, bem-vindos ao 4º dia dos 12 dias de Natal!

De qualquer forma, embora eu tenha amado tanto aquele filme, uma coisa que sempre me chamou atenção foi como a gemada parecia deliciosa. Sério, toda vez que assisto esse filme, quero um grande copo de gemada durante aquela cena. (Eu também adoro que seja servido em um daqueles copos de alce, se for possível.)

Pensei em tentar fazer gemada do zero. Uma vez que I & rsquove se juntou ao Incredible Egg para compartilhar algumas receitas festivas, gemada simplesmente parecia um acéfalo. E enquanto procurava receitas de gemada, encontrei uma receita de Coquito, que é uma gemada porto-riquenha. Eu decidi tentar também, então hoje você vai receber duas receitas.

Ah, e antes que eu esqueça, quando você sair para fazer suas compras de Natal, não se esqueça de estocar o essencial para panificação e farinha, açúcar, manteiga e, claro, ovos.


Afinal, o que é gemada?

Quando comecei a pesquisar receitas para gemada caseira, me deparei com algumas receitas diferentes e algumas informações interessantes sobre como a gemada se tornou a infame bebida natalina que é hoje.

O consenso geral é que a gemada se originou na Inglaterra no século 17 e era feita com ovos, leite e algum tipo de álcool (também conhecido como “nog”).

Foi originalmente feito com xerez ou conhaque, mas quando a gemada chegou à América, era tipicamente enriquecida com rum, porque o rum era mais fácil de encontrar. Eventualmente, algumas pessoas começaram a substituir o uísque americano.

Hoje em dia, podemos beber gemada com ou sem álcool, mas tradicionalmente gemada sempre foi uma bebida alcoólica que pessoas ricas (que podiam comprar leite, ovos e álcool) usavam para brindar à sua prosperidade.

Eu encontrei pelo menos uma fonte que afirma que a gemada foi criada misturando álcool com ovos e leite no início da temporada, quando a produção de ovos e leite estava alta. O álcool era usado para conservar os laticínios para que pudessem ser consumidos durante os meses de inverno, quando a produção de ovos e leite era baixa.

Isso certamente faz algum sentido, mas não consegui encontrar muitas outras fontes para verificar esta teoria. O que sabemos com certeza é que a gemada costumava ser feita com alguns ingredientes simples e totalmente naturais e não vinha de uma caixa nas prateleiras das lojas.

Na verdade, eu aconselho você a evitar a gemada nas prateleiras das lojas, pelo menos para evitar todos os aditivos e ingredientes processados ​​normalmente encontrados na gemada produzida comercialmente: ingredientes como xarope de milho com alto teor de frutose, ingredientes de leite modificado e carragena (espessante) usada no lugar de ingredientes naturais como açúcar orgânico, leite integral e sim, até ovos, para que seja mais barato de produzir.

Não, obrigado. Prefiro fazer sozinho com ingredientes naturais e orgânicos que conheço e confio.


Ingredientes para Marshmallow Fluff Fudge

Vamos reunir os ingredientes, certo?

  • 3 xícaras de açúcar granulado
  • 3/4 xícara de manteiga
  • Lata de 5 onças de leite evaporado
  • 12 onças de barras de chocolate Baker & # 8217s Semi-Sweet, picadas
  • 7 onças de creme de marshmallow
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de nozes picadas ou aproximadamente 20 nozes grandes para cobertura

Nota: para o chef ou padeiro novato, leite evaporado e leite condensado adoçado não são a mesma coisa. Portanto, leia os rótulos, por favor.

Além disso, as nozes podem ser excluídas completamente, usadas com moderação na receita de fudge com penugem de marshmallow ou usadas como cobertura. A noz difunde a doçura do fudge para quem não consegue lidar com o fudge de chocolate sozinho.

Lembre-se de picar aquelas barras de chocolate meio-doce Baker & # 8217s antes da você começa a aquecer seu fudge.

Barras de chocolate Baker e # 8217s

Saborosas receitas de fudge para experimentar

Com tantos sabores para escolher, essas receitas são perfeitas para as festas de fim de ano e o ano todo.

Fudge de Caramelo Salgado

Desfrute do sabor amanteigado do caramelo com apenas uma pitada de sal marinho nesta receita de fudge de fogão. Chocolate branco, manteiga e leite condensado compõem a base deste delicioso doce. Faça um pouco para você e dê um lote para aqueles que você ama!
Receita de Sugar Salt Magic

Melhor receita de chocolate com calda

Este fudge é infundido com sabores ricos e uma textura suave que só é encontrada em fudge antiquado. Ele usa o método tradicional de cozimento no fogão para reunir açúcar, leite, chocolate sem açúcar e muito mais em uma guloseima deliciosamente doce, digna de ser compartilhada com amigos e família. É um clássico!
Receita de Sugar Spun Run

Gingerbread Swirl Fudge

Divirta-se nas festas de fim de ano com este lindo doce de pão de gengibre em forma de redemoinho. É uma receita fácil que requer apenas uma mistura simples de chocolate branco e uma mistura com sabor de pão de gengibre. Despeje-os em uma panela em camadas e, em seguida, gire com uma faca para criar um design encantador. Leve à geladeira antes de cortar e servir.
Receita de Sally’s Baking Addiction

Fudge De Coco Torrado

Os fãs de coco vão adorar esse fudge. Combina coco torrado com uma receita simples de gotas de chocolate derretido e leite condensado adoçado. Despeje em uma panela e cubra com mais coco torrado. É uma receita que vale a pena desmaiar, perfeita para qualquer ocasião em que você precise de um chocolate fudgy com nozes!
Receita do blog What The Fork Food

Açúcar Mascavo Noz Fudge

O toffee derretido combina com açúcar, leite, marshmallows, manteiga e nozes picadas para produzir este fudge escandalosamente saboroso. Do fogão à frigideira, ele recebe uma guarnição extra de pedacinhos de caramelo no topo para uma delícia dupla e gostosa.
Receita da cozinha de estilo sulista da Melissa

Mint Chocolate Fudge

Impressione seus amigos e familiares com este lindo doce de chocolate com calda de menta. É uma receita fácil que usa leite condensado com gotas de chocolate e gotas brancas. Adicione um pouco de corante alimentar verde e extrato de hortelã à mistura de chips brancos. Adicione as duas misturas à panela e use uma faca para agitá-las. Deixe assentar e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Receita da Simple Joy

Fudge de gemada fácil

Complete a sua mesa de sobremesas festivas com este delicioso fudge de gemada. O chocolate branco combina com gemada, manteiga e extrato de rum para fazer este fudge irresistível. Despeje em uma panela e leve à geladeira. Adicione um pouco de noz-moscada à base e corte em pequenos quadrados. Você não conseguirá comer apenas um!
Receita Just So Tasty

Tiger Butter Fudge

Manteiga de amendoim e chocolate são os melhores amigos e aqui, eles são misturados em perfeita harmonia para um doce fudge de manteiga de tigre atraente e delicioso. E o melhor de tudo, você precisa de apenas 3 ingredientes - gotas de chocolate branco, gotas de chocolate ao leite e manteiga de amendoim. Você pode derreter os chips no microondas para mantê-lo simples. Despeje, gire e deixe assentar. Tão bom!
Receita da Princesa Pinky Girl

Christmas Fudge

Faça este fudge natalino que é um delicioso redemoinho de chocolate vermelho e branco verde. Faça isso facilmente com a ajuda de seu micro-ondas, gotas de chocolate branco e corante alimentar. É uma mistura divertida de derreter, despejar e girar o fudge perfeito para uma festa de Natal!
Receita de Like Mother Like Daughter

Fantasy Fudge

Esta receita clássica de fudge faz de tudo para produzir um sabor que é delicioso do outro mundo. Creme de marshmallow, gotas de chocolate, açúcar, leite e nozes picadas contribuem para seu sabor e textura celestiais. É uma receita de fogão rápida que você pode preparar para uma sobremesa rápida nas férias e depois.
Receita por Cincy Shopper

Chocolate Branco Pecan Praline Fudge

Se você adora doces de praliné à moda antiga, você vai querer fazer esta versão saborosa de fudge que usa chocolate branco. A mistura do praliné é feita no fogão e colocada entre as duas camadas de calda de chocolate branco. Não é necessário resfriar - apenas deixe secar até ficar firme.
Receita Vivendo Memórias Doces

Fudge de abóbora saudável com 4 ingredientes

Quando a estação das abóboras chega, este é o doce a fazer. Misture facilmente com purê de abóbora, manteiga de caju, óleo de coco, especiarias e xarope de bordo. É saudável, delicioso e perfeito para as férias de outono!
Receita do The Big Man's World

Pistachio Swirl Fudge

Os amantes de nozes vão adorar este fudge doce e salgado que usa pistache picado e pudim de pistache na mistura. É uma receita simples combinada com chocolate amargo, creme de marshmallow e leite condensado adoçado. Um rápido cozimento no fogão, um giro de uma faca e uma sessão na geladeira irão produzir este fudge incrível, perfeito para as férias!
Receita de Padeiro Feliz Acidental

Manteiga de Amendoim Antiquado

Os amantes da manteiga de amendoim vão adorar este fudge cremoso e doce que mistura mini marshmallows com manteiga de amendoim, açúcar, leite e manteiga. O método do fogão produz um fudge delicioso que é um deleite de manteiga de amendoim do tamanho de uma mordida perfeita. Nenhuma ocasião especial necessária para fazer isso!
Receita de naves espaciais e feixes de laser

6 Ingredientes Manteiga Pecan Fudge

Nozes torradas, manteiga marrom e canela combinam com chocolate branco para este fudge incrivelmente rico. Os sabores se misturam perfeitamente para um fudge que é perfeitamente temperado, luxuosamente amanteigado e deliciosamente nozes.
Receita de Baker by Nature

Maple Walnut Fudge

Bordo e nozes são uma combinação comprovada que funciona perfeitamente para uma guloseima fudgy. Chocolate branco, leite condensado adoçado, extrato de bordo e nozes torradas tornam este fudge fácil de dar água na boca uma receita de doces obrigatória. É tão fácil que até as crianças podem ajudar!
Receita da Kitchen Fun With My 3 Sons

Fudge de massa de biscoito de tahini sem assar salgado

É totalmente normal e até saudável comer essa massa de biscoito! É na forma de fudge, mas ainda assim. massa de biscoito! É feito com tahine, óleo de coco e xarope de bordo de verdade, nenhuma das coisas falsas! Uma pitada de extrato de baunilha e gotas de chocolate completou a mistura. Pressione em uma panela e decore com sal marinho. Impressionante!
Receita de Cozinha Ambiciosa

Easy Keto Fudge

Não há necessidade de perder o saboroso fudge quando você pode fazer uma versão mais saudável com cacau em pó, óleo de coco, extrato de baunilha e um substituto do açúcar. Não há fogão ou micro-ondas envolvidos - apenas uma batedeira para combinar os ingredientes. Pressione em uma panela, resfrie e decore com sal marinho opcional antes de fatiar. Delicioso!
Receita por Wholesome Yum

Fudge de tartaruga de caramelo salgado

Chocolate, nozes e caramelo se combinam para fazer este fudge de dar água na boca que rapidamente vem junto. Use leite condensado adoçado, pedacinhos de caramelo, gotas de chocolate e nozes pecãs picadas para aquecer e derreter tudo no fogão. Despeje em uma panela e deixe firmar. Enfeite com sal marinho grosso.
Receita de salto alto e grelhados

See's Vanilla Walnut Fudge

Faça este fudge decadente com leite evaporado e gotas de chocolate branco. creme de marshmallow, manteiga, extrato de baunilha e, claro, nozes picadas. É uma receita fácil e se você não gosta de nozes, deixe-as de fora. Esta receita faz um fudge de baunilha rico e delicioso, sem adições crocantes. Perfeição!
Receita de jantar e sobremesa

Qual é o seu sabor favorito de fudge à moda antiga? Compartilhe nos comentários abaixo!


Esta receita de milkshake não é apenas bonita de se olhar, mas sua barriga ficará extremamente feliz com esses sabores quentes e aconchegantes de outono! Um toque adulto em uma criança favorita, maçãs de caramelo, é uma maneira perfeita de assistir a filmes de Halloween ou planejar uma refeição de Ação de Graças com a família ou amigos!


Ingredientes

  • Açúcar 1-3 / 4 C
  • Manteiga 1/2 C (1 palito)
  • 3/4 C eggnog
  • Saco de 12 onças de gotas de chocolate branco
  • 1/2 t de noz-moscada ralada
  • Pote de 7 onças de penugem de marshmallow
  • 1 t de baunilha

NOTA: Se você tiver um termômetro para doces, é útil para esta receita. Mas se você não fizer isso, não se preocupe! Há um truque para saber quando o doce está quente o suficiente. Vou compartilhá-lo abaixo.

Instruções

Forre uma forma 8 & # 2158 com papel manteiga ou papel alumínio e cubra com manteiga. Deixou de lado.

Misture a manteiga, o açúcar e a gemada em uma panela média e leve para ferver em fogo médio. Eu gosto de usar uma panela grossa e pesada como meu forno holandês Le Creuset para calda, porque ele aquece lentamente, mas uniformemente, então você não precisa se preocupar em queimar o açúcar!

Leve a mistura à fervura completa e continue a cozinhar, mexendo, até que o líquido atinja 235 graus F. Isso também é conhecido como “estágio de bola mole”.

Se você não tiver um termômetro para doces, pegue uma tigela de água gelada e coloque um pouco do açúcar derretido na água. Se estiver na temperatura certa, ele formará uma bola macia e flexível na água. Se você remover a bola da água, ela se achatará como uma panqueca após alguns momentos em sua mão. Se o líquido formar um "fio" ao cair na água fria e não se acumular, ainda não está quente o suficiente.

Assim que chegar ao estágio de bola mole, retire o líquido do fogo e misture as gotas de chocolate branco até que as lascas derretam completamente e o líquido fique homogêneo. Em seguida, adicione a penugem do marshmallow, noz-moscada e baunilha e mexa até incorporar totalmente.

Despeje o fudge na assadeira 8 & # 2158 preparada e espalhe uniformemente. Polvilhe o topo com um pouco de noz-moscada, se desejar.

Deixe o fudge esfriar até a temperatura ambiente (Eu sempre coloco na geladeira por algumas horas) e, em seguida, remova o fudge da assadeira e corte em quadrados.

Se você não comer tudo de uma vez, guarde qualquer fudge extra na geladeira em um recipiente hermético.

Ou se você está planejando fazer um monte e dar de presente, o doce congela bem por até 3 semanas. Apenas certifique-se de descongelar em temperatura ambiente antes de servir!


Como fazer um chá de gemada com leite

Você vê aquela caneca de bondade espumosa? Prepare-se para preparar um desses bad boys festivos, graças à nossa receita clássica de chá de gemada de Natal com leite. Aconchegante, cremoso e absolutamente delicioso, com certeza você entrará no espírito natalino. Inclui bigode de gemada.

Os melhores chás de gemada com leite (e coberturas!)

Chocolate quente - Simplesmente não seria um latte de gemada de cacau sem marshmallows brancos fofos!

Matcha Cerimonial - Coberto com chantilly e uma leve camada de matcha, este café com leite eggnog é um deleite de férias sofisticado do qual não nos cansamos.

Punch Alpino - Os flocos de coco torrados combinam perfeitamente com este chá frutado com aroma de amêndoas.

Torrada Francesa de Cardamomo - Adicione uma boa garoa de xarope de bordo para um toque adicional de doçura. Não contaremos a ninguém se você ficar com a segunda xícara para você.

Pão de banana e noz - Adicione uma pitada de canela quente e prepare-se para se sentir tão confortável quanto uma caneca.

Dica profissional: Dê ao seu café com leite gemada um toque festivo extra, reduzindo o leite e substituindo-o por uma dose cremosa de Bailey's.


Procurando desesperadamente Peeps Milk

Foto ilustração | Alyse Moyer. Fotos | Shutterstock.com

Olhando para trás, não tenho certeza se realmente quis bebida Peeps Milk.

Como o resto da Internet, fiquei um pouco curioso, mas principalmente enojado quando ouvi pela primeira vez sobre a mistura de Páscoa com sabor de marshmallow da Prairie Farm. Se estivesse disponível no meu Super Fresh, provavelmente não o teria comprado.

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Mas Peeps Milk não está no meu Super Fresh, e não está no seu. O Peeps Milk só está disponível no meio-oeste - o que é preocupante, considerando que os Peeps propriamente ditos são feitos aqui mesmo na Pensilvânia, onde fica a sede do Just Born.

Se os Peeps são nosso orgulho ou nossa vergonha está em debate, mas eles são, sem dúvida, nossos. De onde mais poderiam ter se originado o néon e os montículos de açúcar com crosta de açúcar? Tão Filadélfia quanto o cheesesteak ou o tramp-stamp, os Peeps são o doce do espírito desta cidade: áspero por fora, moles no meio, mais palatáveis ​​quando você pensa menos e cegamente ama mais.

Quando criança, Peeps foi a primeira coisa que comi na minha cesta de Páscoa e a primeira coisa que roubei da minha irmã. Quando adolescente, dediquei minha curta carreira na CVS a aperfeiçoar o Peeps Shrine, uma exibição sazonal desonesta no corredor que celebrava a glória e o poder dos marshmallows, xarope de milho com alto teor de frutose e erva daninha. Como uma mulher adulta, meu coração se acende quando vejo aquele primeiro pintinho amarelo-nuclear da primavera.

Não, isso nunca foi sobre ter o Peeps Milk. Era sobre não tendo o Peeps Milk que eu claramente merecia - que todos nós claramente merecíamos. A caçada começou.

Prairie Farms não estava prestes a me enviar uma caixa de amostra para fãs, então comecei a apelar para amigos e familiares no meio-oeste. Acontece que faço um péssimo trabalho em manter contato depois que você passa, Fairmount diz, então foi para o Craigslist. Embora uma residente de St. Louis tenha respondido à minha postagem, ela nunca continuou - o que provavelmente foi o melhor, considerando todos os venenos.

(De alguma forma, implorar a um estranho para me FedEx leite com sabor de marshmallow não é a minha jogada Peeps mais desesperada. Essa honra vai para a manhã de segunda-feira, eu coloquei um pacote de coelhinhos rosa brilhante no balcão da farmácia Target, olhei o técnico nos olhos e pediu seu melhor Plano B. Não me arrependo de nada.)

O próximo e único passo, além de voar para Chicago, foi tentar recriar o Peeps Milk em casa. Depois de alguns dias marinando na geladeira, cheirava muito bem - não muito diferente do Fruity Pebbles. Infelizmente, parecia tudo com vômito de Pokémon e estava assustando meu cachorro.

Mas então me ocorreu, um breve e brilhante momento de iluminação: não temos Peeps Milk na Filadélfia porque não temos usar para Peeps Milk na Filadélfia. Quando foi a última vez que sua família se reuniu e você pensou: “Uau, eu gostaria de um copo de leite agora mesmo”? Quando foi o último feriado que você empilhou na casa geminada em que cresceu, se trancou na lavanderia e roubou um Yoo-hoo?

Foi o que pensei, Toto. Não estamos mais no Kansas.

Abaixo, amigos, você encontrará uma receita de vodka com infusão de Peeps. Não sou o primeiro a fazer isso e espero não ser o último.


Escolha o seu álcool com sabedoria

Os três mix-ins de gemada alcoólica mais comuns são conhaque, rum e bourbon. Um é necessariamente melhor do que os outros? Absolutamente não. Tudo depende do gosto do bebedor e # x2019s. No entanto, existem alguns pontos a serem considerados ao fazer sua compra sazonal na loja de bebidas:

Brandy: faz a gemada mais tradicional

Para a experiência de férias mais tradicional, pegue o conhaque (especificamente o conhaque) para aumentar seu & # x2018nog.

É importante notar, porém, que tanto o conhaque quanto a gemada são bastante doces. Combiná-los produzirá algo que alguém com uma queda por doces vai adorar, mas que outros podem achar enjoativo. Prossiga com cuidado.

Rum: Combina perfeitamente, mantendo o sabor da gemada intacto

Curiosidade: o conhaque e o vinho do exterior eram tributados pesadamente no século 18, então os americanos começaram a temperar sua gemada com rum.

Embora eles tenham feito isso por necessidade, parece que eles estavam em algo & # x2014rum & # x2019s sabor combina perfeitamente com a mistura à base de ovo, preservando o sabor do feriado saudável.

Bourbon: gemada com chute

Se você está procurando uma bebida enriquecida com ponche, o bourbon é o cara.

Os bebedores de gemada do sul dos Estados Unidos provavelmente estão acostumados com a adição saborosa, mas as pessoas que não estão esperando o chute forte podem ficar um pouco surpresas.

Obtenha a proporção certa

De acordo com nossos amigos em Coastal Living, a proporção perfeita de álcool para gemada é 1: 5 (1 parte de bebida alcoólica, 5 partes de gemada).

Se você comprar um recipiente de 1 litro de gemada, adicione 6,5 onças de licor. É realmente simples assim.

Mais dicas para Spiking Eggnog

  • Não desperdice suas garrafas caras. Lembre-se de que você está usando este álcool como batedeira & # x2014salve seus licores mais caros para saborear por conta própria.
  • Conheça o seu público. Nós sabemos, nós sabemos & # x2014nós acabamos de dizer que 1: 5 é a proporção perfeita. Mas é importante saber as preferências das pessoas que você está servindo. Algumas pessoas podem beber mais álcool, enquanto outras preferem menos. Use seu bom senso.
  • Faça as coisas compradas na loja parecerem caseiras com guarnições chiques. Uma pitada de noz-moscada e uma casca de laranja devem resolver o problema.


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