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Tour Culinário da Noruega
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Tour Culinário da Noruega

On my latest trip to Norway, I stayed with a family living on the outskirts of Oslo in a neighborhood situated at the foot of a forested hill. Snow fell steadily for the week I was there, keeping a pristine blanket over the city. Though my body craved hearty dishes in the frigid temperatures, like braises, stews, and roasts, I was introduced to a different and decidedly healthier approach to cold‐weather cooking by the Norwegians.

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A enorme bagatela retro da Sra. Oliver

Sra. Oliver enorme bagatela retrô Morangos, tangerinas, creme e creme Morangos, tangerinas, creme e cremeServas 20Cooks em 25 minutos mais configuraçãoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 338 17 Gordura 17,6g 25 Satura 10,8g 54 Açúcares 28,9g 32 Proteína 6,5g 13 Carboidratos 34,7g 13 De ingestão de referência de um adultoIngredientes8 esponjas de ninharia ou 1 pãozinho suíço1 morangos punnet1 copo de vinho pequeno Cointreau135 g pacote de geléia de morango2 litros de leite4 colheres de chá de açúcar refinado 35 g sachê mangueirinha de morango450 g segmentos de mandarim estanhados135 g pacote de geléia de laranja 30 g pacote de creme de leite em pó, o suficiente para fazer 600ml300 ml de creme duplo de chocolate de boa qualidade1 laranjaMétodoColoque as esponjas no fundo de uma tigela grande de vidro (se estiver usando um pãozinho suíço, corte-o primeiro em fatias).
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Tomate italiano e salada de pão

Salada italiana de tomate e pãoUma bela salada de ciabatta crocante misturada com suculentos tomates maduros e anchovasUma bela salada de ciabatta crocante misturada com suculentos tomates maduros e anchovasServas 4Cooks em 10 minutos mais tempo de secagemDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 490 25 Gordura 31.
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Incrível ensopado de berinjela siciliana (Caponata)

Incrível ensopado de beringela siciliana (Caponata) Com deliciosas alcaparras, azeitonas e tomatesAlemanhaUK Prefere ver a versão do Reino Unido? Prefere ver a versão dos EUA? Prefere ver a versão australiana? Prefere ver a versão alemã? Prefere ver o Versão holandesa? Você prefere ver a english version?
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Prato indiano

KedgereeArroz picante, hadoque defumado e ovos cozidosArroz picante, hadoque defumado e ovos cozidosServas 6Cooks em 50 minutosDificuldadeNão muito complicadoNutrição por porçãoCalorias 284 14 Gordura 6,9g 10 Satura 2,9g 15 Açúcares 4,3g 5 Sal 2,3g 38 Proteína 28,2g 56 Carboidratos 28,4g 11 1,2g g -Da ingestão de referência de um adultoIngredientes2 grandes ovos caipiras 680 g filés de hadoque defumados não tingidos, de fontes sustentáveis, pergunte ao seu peixeiro, com ossos de alfinetes2 folhas de louro frescas170 g de grãos longos ou sal de arroz basmati1 colher de sopa de manteiga pura1 pedaço do tamanho de um polegar fresco gengibre descascado e ralado1 cebola média ou 1 cacho de cebolinhas picadas1 dente de alho descascado e picado2 colheres de sopa de curry em pó1 colher de sopa de sementes de mostarda2 tomates, sem sementes e picados2 limões, suco de2 bons punhados de coentro fresco, folhas colhidas e picadas1 fresco pimenta vermelha picada 250g de iogurte natural sem gorduraMétodo Cozer os ovos por 10 minutos e, em seguida, mantê-los em água fria corrente.
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Lar doce lar - casa de pão de mel

Lar doce lar - Gingerbread houseUma festa festiva de conto de fadas para os olhosUma festa festiva de conto de fadas para os olhosServas 16Cooks em 1 hora mais repouso e resfriamentoDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 384 19 Gordura 10,7g 15 Satura 6,6g 33 Açúcares 47,1g 52 Proteína 3,6g 7 Carboidratos 67,8g 26 De ingestão de referência de um adultoIngredientes4 colheres de sopa de xarope de bordo2 colheres de sopa de melado 160 g açúcar muscovado2 colheres de chá de gengibre em pó2 colheres de chá de canela em pó200 g de manteiga sem sal1 laranja460 g de farinha simples, mais ¼ colher de chá de fermento em pó2 brancos caipiras 500 g de açúcar de confeiteiro e glitter comestível adaptado de Jamie MagazineBy Georgina HaydenMethodColoque uma panela pequena em fogo baixo, acrescente o xarope de bordo, o melado, o açúcar, o gengibre e a canela com 4 colheres de água e misture com uma colher de pau.
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Pernil de cordeiro Guinness

Pernil de cordeiro Guinness Molho escuro cremoso e molho de hortelã fresca Molho escuro cremoso e molho de hortelã frescaServas 6Cooks em 3 horas e 40 minutosDificuldadeNão muito complicadaNutrição por porçãoCalorias 527 26 Gordura 30,4g 43 Satura 11,6g 58 Açúcares 27,1g 30 Proteína 31,3g 63 Carboidratos 22,2g 9 De um adulto & 39 ; s ingestão de referênciaIngredientes3 óleo de cebola vermelha2 punhados de passas3 colheres de sopa cheias de marmelada cortada grossa1 colher de sopa cheia de ketchup de tomate2 colheres de sopa de molho inglês, mais extra para servir 200 ml Guinness ou cerveja escura lisa6 x 350g pernil de cordeiro de qualidade8 raminhos de alecrim fresco1 litro de caldo de frango orgânico PARA SERVIR1 algumas colheres de sopa de colza ou azeite de oliva2 vinagre de cidra de cebola primaveraRecipe From Jamie & 39; s Grã-Bretanha Por Jamie OliverMethodPeel e pique as cebolas, em seguida, coloque em uma caçarola realmente grande (cerca de 26 cm de diâmetro, 12 cm de profundidade), com um punhado de azeite e uma boa pitada de sal marinho e pimenta preta.
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Porco grelhado e assado (Maiale alla griglia e arrosto)

Porco grelhado e assado (Maiale alla griglia e arrosto) Com um toque sutilmente picanteAlemanhaUKVocê prefere ver a versão do Reino Unido? Você prefere a versão dos EUA? Você prefere a versão australiana? Você prefere a versão alemã? veja a versão em holandês? Você prefere ver a versão em português?
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Salada de pato com cinco especiarias

Salada de cinco especiarias de pato Com manga e romã suculentas Com manga e romã suculentasServas 2Cooks em 20 minutosDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 295 15 Gordura 15,6g 22 Satura 3,5g 18 Açúcares 11,8g 13 Proteína 24,3g 49 Carboidratos 12,8g 5 De um adulto & 39; peito1 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó1 romã, cortada ao meio3 cebolinhas, aparadas e fatiadas1 raminho de coentro fresco, folhas colhidas alguns raminhos de agrião ½ manga madura, descascada e cortada em pedaços ½ limão, suco de óleo de gergelim, para garoa 1 pequena joia de alfaceMétodoEsta salada de pato exótica tem tudo acontecendo - crocante, especiarias, frutas suculentas e pato crocante saboroso.
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Salmão defumado fresco e salada de beterraba

Salmão defumado fresco e salada de beterrabaDelicioso com pão quente e crocanteDelicioso com pão quente e crocanteServas 4Cooks em10 minutosDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 134 7 Gordura 6,9g 10 Satura 1,1g 6 Açúcares 2,9g 3 Proteína 13,7g 27 Carboidratos 3,4g 1 De um adulto & 39; s ingestão de referênciaIngredientes4 beterraba crua, esfregada limpa ½ limão, suco de sal do mar pimenta preta recém-moída azeite de oliva virgem extra vinagre balsâmico de qualidade 200 g de salmão defumado de boa qualidade, de fontes sustentáveis, pergunte ao seu peixeiro 35 g de agrião, lavado e centrifugado 2 cm rábano fresco, descascado 1 pedaço de pão pão de celeiro, para servirRecipe FromOliver & 39; s TwistMethodAmo essa combinação de sabores - é realmente simples, tão fresco e funciona sempre.
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Uvas congeladas, chocolate e grappa

Uvas congeladas, chocolate e grappa Ótima para depois do jantar Ótima para depois do jantarServas 13Cooks em 5 minutos mais o tempo de congelamentoDificuldadeSuper fácilNutrição por porçãoCalorias 131 7 Gordura 9,1g 13 Saturação 5,7g 29 Açúcares 9,5g 11 Proteína 1,9g 4 Carboidratos 10,5g 4 De referência para um adulto & 39; ingestãoIngredientes1 garrafa de grappa, resfriada2-3 cachos de uvas congeladas algumas barras de chocolate amargo de boa qualidade (70 sólidos de cacau) Receita de Jamie Cooks ChristmasMethodSe você está tendo uma boa noite com amigos e há um bom vinho e alguma conversa acontecendo, então eu acho que isso é um adorável algo para trazer algumas horas após o jantar.
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Sorvete de gim e flor de sabugueiro

Um super coquetel de verãoServas 1Cozinhos em 5 minutosDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 174 9 Gordura 0,0g 0 Satura 0,0g 0 Açúcares 41,6g 46 Proteína 0,1g 0 Carboidratos 41,6g 16 De ingestão de referência de um adulto & 39; s Ingredientes50 ml Cordial de flor de sabugueiro50 ml Gim de boa qualidade 1 mão cheia de gelo150 ml de limão amargo algumas tiras de raspas de limãoMétodoTão simples de fazer e verdadeiramente delicioso.
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Salada de inverno favorita

Salada de inverno favoritaCom halloumi, erva-doce e romãCom halloumi, erva-doce e romãServas 4Cooks em40 minutosDificuldadeSuper fácilNutrição por porçãoCalorias 486 24 Gordura 29,3g 42 Satura 12,3g 62 Açúcares 11,0g 12 Proteína 22,9g 46 Carboidratos 29,5g 11 Clove ½ de ingestão de adulto & 39; alho descascado3 anchovas200 ml de iogurte natural sem gordura1 limão, raspas de sal finamente ralado pimenta preta moída na hora 1/2 pãozinho rústico2 torrões de azeite de oliva4 pequenas joias de alfaces2 punhados de agrião1 erva-doce250 g de queijo halloumi, cortado em 12 fatias1 romã Método para molho, libra ou juntos Pique finamente o alho e as anchovas.
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Salada grega

Salada gregaA maneira clássica com tomates suculentos, azeitonas e queijo feta quebradiçoHolandaUK Prefere ver a versão do Reino Unido? Prefere ver a versão dos EUA? Prefere ver a versão australiana? Prefere ver a versão alemã? Prefere ver a versão holandesa ? Você prefere ver a english version?
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Cavala grelhada com salada de abobrinha e feijão

Cavala grelhada com salada de abobrinha e feijão Com hortelã fresca e um chute lindo de chiliCom hortelã fresca e um chute lindo de chiliServas 2Cooks em 15 minutosDificuldadeSuper fácilNutrição por porçãoCalorias 700 35 Gordura 41,0g 59 Satura 7,7g 39 Açúcares 6,5g 7 Proteína 48,3g 97 Carboidratos 28,6g 11 De ingestão de referência de um adultoIngredientes3 abobrinhas400 g de feijão preto enlatado, drenado1 pimenta vermelha fresca, sem sementes e finamente picada1 pequeno cacho de hortelã fresca, folhas colhidas e picadas4 filetes de cavala fresca, de fontes sustentáveis, pergunte ao seu peixeiro extra virgem azeite de oliva e saltextra virgem azeite1 limão cortado ao meioMétodoUma ceia de verão robusta e saborosa.
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Hambúrguer de Elvis com salada picada e pepino em conserva

Hambúrguer Elvis com salada picada e pepino em conserva Rissóis caseiros com parmesão, pimenta e ervas Rissóis caseiros com parmesão, chili e ervasServas 4Cooks em 35 minutos mais o tempo de refrigeraçãoDificuldadeSuper fácilNutrição por porçãoCalorias 659 33 Gordura 29,3g 42 Saturados 11,0g 55 Açúcares 10,6g 12 Proteínas 40.
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Sopa de cebola inglesa com sálvia e cheddar

Sopa de cebola inglesa com sálvia e CheddarTopped com croutons de queijo crocantesTopped com croutons de queijo crocantesServas 8Cooks em 1 hora 30 minutosDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 342 17 Gordura 17,1g 24 Satura 8,1g 41 Açúcares 13,3g 15 De um adulto Proteína 8,8g 18 Carbs 28,6g; 11 s ingestão de referênciaIngredientes6 dentes de alho5 cebolas vermelhas3 cebolas brancas grandes3 chalotas de banana 300 g alho-poró 1 boa noz de óleo amanteigado sem sal1 bom punhado de folhas de sálvia frescas2 litros de caldo de carne orgânica quente, vegetais ou frango 8 fatias de pão velho de boa qualidade, 2 cm de espessura 200 g de queijo Cheddar Pires de Worcestershire adaptado de Jamie at HomeBy Jamie OliverMethodPeel e amasse o alho, descasque e corte as cebolas e as chalotas.
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Coley korma com arroz fofo

Coley korma com arroz fofoSabor fresco e cremoso de carilSabor fresco e cremoso de carilServas 4Cooks em 35 minutosDificuldadeSuperfácilNutrição por porçãoCalorias 507 25 Gordura 10,5g 15 Satura 3,2g 16 Açúcares 2,0g 2 Sal 1,0g 17 Proteína 40g 80 Carboidratos 63,7g 25 Fibra 0,7g -De an ingestão de referência para adultosIngredientes2 colheres de sopa cheias de pasta de korma Patak & 39; s 4 x 180 g filés de coley, sem pele, descamados e desossados, de fontes sustentáveis ​​óleo de oliva4 cebolinhas ½-1 pimenta vermelha fresca alguns ramos de coentro fresco xícara basmati ricesea saltRecipe FromJamie & 39; s Fish SupperMethodAdicione o arroz a uma pequena panela com 2 xícaras de água fervente e uma pitada de sal marinho.
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